Nonostante l'amore generale per una bevanda profumata, il caffè è un allergene abbastanza forte. Inoltre, la reazione del corpo non è dovuta al contenuto di caffeina di caffè in grani e a causa dell'ingresso nel tratto gastrointestinale dell'acido clorogenico.
Quale caffè provoca allergia?
Si ritiene che le reazioni allergiche causino caffè eccezionalmente solubile a causa della presenza di speciali additivi chimici e di esaltatori di sapidità in esso contenuti. In questo caso, l'allergia al caffè istantaneo, in quanto tale, è assente, perché il corpo secerne il blocco delle cellule su sostanze artificiali-irritanti, non correlate al caffè.
La vera allergia al caffè sorge solo quando si beve una bevanda a base di cereali. L'acido clorogenico, contenuto solo nel caffè naturale, causa reazioni allergiche. Va notato che questa sostanza è presente nella composizione di mirtillo e in grandi quantità. Pertanto, molto probabilmente, anche questa bacca dovrà essere esclusa dalla dieta.
Come si manifesta l'allergia al caffè?
Tra i principali segni di una reazione allergica, si osservano dolori addominali e disturbi intestinali.
Sintomi esterni dell'allergia al caffè:
- orticaria;
- eruzione cutanea sotto forma di bolle acquose;
- iperemia della pelle;
- peeling;
- gonfiore della pelle.
I sintomi più gravi di una vera allergia al caffè sono l'edema e il soffocamento di Quincke.
Il caffè verde può causare allergie?
Tra le novità nel mercato della bevanda in questione, il caffè verde ha guadagnato una popolarità speciale. Questa specie è considerata sicura a causa del basso contenuto di caffeina e tannini. Ma per chi soffre di allergie, il caffè verde è più pericoloso, dal momento che l'acido clorogenico nei suoi chicchi è 8-10 volte superiore rispetto ai caffè convenzionali.
Come trattare un'allergia al caffè?
Prima di tutto, ovviamente, dovrai escludere questa bevanda dalla razione giornaliera, così come tutti i prodotti che la contengono. Allora è necessario effettuare la terapia complessa, che include prendere antistaminici e trattare i sintomi.
Per eliminare i disturbi intestinali e la sindrome del dolore, vengono prescritti speciali agenti enzimatici che migliorano la digestione e prevengono la disbatteriosi intestinale . I sorbenti possono anche essere raccomandati.
Per sbarazzarsi delle manifestazioni esterne di allergie, vengono utilizzati i rimedi locali con ormoni corticoidi. Rimuovono rapidamente l'irritazione della pelle, l'infiammazione e lo sfaldamento.