I componenti principali di tutto il cibo sono proteine, carboidrati e grassi. Per il loro trattamento, gli organi del tratto gastrointestinale secernono enzimi digestivi in grado di scindere e convertire i componenti dei prodotti in sostanze, vitamine e amminoacidi necessari per il corpo.
Enzimi di base del sistema digestivo
Per il trattamento di ciascun elemento alimentare, esistono i seguenti gruppi di enzimi:
- Carboidrasi. Sono intesi per l'idrolisi di carboidrati, ad esempio, zuccheri e amido fino a un livello di glucosio.
- Proteasi. Isolato per la scissione di composti proteici in aminoacidi e peptidi corti.
- Lipasi. I lipidi vengono lavorati, con conseguente formazione di acidi grassi, glicerina.
- Nucleasi. Utilizzato per digerire gli acidi nucleici fino a ottenere i nucleotidi.
Gli enzimi del tubo digerente sono isolati in diverse sezioni, a partire dalla cavità orale, dove le ghiandole salivari producono la ptyalina (alfa-amilasi), che è necessaria per la scissione di amido ad alto peso molecolare.
La pepsina e la gelatina sono prodotte nello stomaco. Il primo detto enzima è destinato all'elaborazione delle proteine al livello dei peptidi, il secondo favorisce la digestione delle fibre di collagene e della gelatina contenute nella carne.
Il principale responsabile della normale digestione è il pancreas. Identifica i seguenti enzimi:
- steupsin (fende i grassi);
- tripsina, carbossipeptidasi, chimotripsina, elastasi per la digestione di proteine ed elastina;
- nucleasi: aiuta la trasformazione degli acidi nucleici;
- lipasi - colpisce i trigliceridi (grassi), precedentemente emulsionati con la bile nell'intestino;
- amilasi per il trattamento di glicogeno, amidi, altri carboidrati.
Nell'intestino tenue, il processo di digestione degli alimenti continua con l'aiuto di tali composti enzimatici:
- enteropeptidza, alanina aminopeptidasi per la trasformazione di tripsinogeni e peptidi formati dopo l'azione delle proteasi del pancreas e dello stomaco;
- sostanze che disaggregano i disaccaridi allo stato di monosaccaridi (maltasi, lattasi, saccarosio, isomaltasi);
- erepsina per l'elaborazione delle proteine;
- la lipasi intestinale, aiuta a digerire i grassi rimanenti (trigliceridi).
Inoltre, gli enzimi digestivi sono prodotti da microrganismi che vivono nell'intestino crasso. In particolare, E. coli e lactobacilli contribuiscono alla degradazione del lattosio in acido lattico.
Preparati di enzimi digestivi
Alcune malattie del tratto gastrointestinale sono associate ad un deficit nella produzione delle sostanze chimiche in questione. I sintomi della mancanza di enzimi digestivi causano molti disagi sotto forma di sindrome del dolore, bruciore di stomaco, nausea con vomito, flatulenza , gonfiore e disturbi alle feci. Per eliminare tali manifestazioni cliniche, è necessario prendere tali farmaci:
- Pangrol;
- pancreatina;
- Creonte ;
- Mezim Forte;
- Vestal;
- Gastenorm Forte;
- Panzica;
- di festa;
- Panzim Forte;
- Mikrazim;
- panzinorm;
- Penzital;
- Ermital;
- Pankreal;
- Enzistal-P;
- Pankreazim;
- pancrelipasi;
- pantsitrat;
- Pankrenorm;
- Forte Digestivo;
- Panolez;
- Normoenzima Forte;
- Ferestal;
- Biofestal;
- dimeticone;
- himopsin;
- Kombitsin;
- Enzimtal.
Esistono enzimi digestivi di origine vegetale, solitamente a base di estratti di fungo papaina:
- oraz;
- Pepfiz;
- Solizim.
Inibitori degli enzimi digestivi
La condizione patologica opposta, l'eccessiva produzione delle sostanze descritte per la digestione, richiede l'oppressione della loro produzione. Per questo, vengono utilizzati i cosiddetti preparati antiferment che riducono l'intensità del pancreas e sopprimono l'attività degli enzimi:
- Gordoks;
- Traskolan;
- pantripina;
- contrycal;
- acido aminocaproico;
- Traskolan.