Ci sono diversi piatti di farina d'avena, ce ne sono molti, ma la maggior parte delle casalinghe si limita a cucinare solo il porridge. Tuttavia, questo utile cereale può inventare decine di piatti e diversificare significativamente il loro menu. Dirti cosa cucinare dalla farina d'avena. Inizieremo, tuttavia, con il porridge, perché questa è la colazione più utile.
Porridge di fiocchi d'avena
ingredienti:
- fiocchi di farina d'avena - 2-3 cucchiai. cucchiai per porzione;
- senza semi di ciliegia - 1 cucchiaio. cucchiai per una porzione;
- lampone - 1 cucchiaino;
- miele (componente opzionale) - 1 cucchiaino;
- latte - 1 bicchiere;
preparazione
Risciacquiamo la padella con acqua fredda, versiamo il latte e lo mettiamo sul fuoco. Quando il latte inizia a bollire (salire), versare i fiocchi. Mescolando, cuocere la farinata per alcuni minuti a fuoco lento. Dopo 3-6 minuti (a seconda del tipo di scaglie) spegniamo il gas, ma non lo rimuoviamo dalla piastra. Coprire il coperchio e far camminare il porridge per circa 10 minuti.Aggiungere le bacche (risciacquo fresco, lasciare scolare l'acqua, pre-scongelamento congelato, per esempio, in un forno a microonde, in scatola tiriamo fuori dal barattolo) e miele. Utile per la colazione corporale pronta.
Se c'è tempo, puoi preparare frittelle o pancakes a base di farina d'avena. La differenza sarà nella densità dell'impasto: per i pancake, l'impasto è più liquido.
Crepes di farina d'avena
ingredienti:
- fiocchi d'avena - 2 tazze;
- uovo di pollo - 1 pezzo;
- acqua frizzante minerale - 0,5 tazza;
- sale - un pizzico;
- Olio raffinato di girasole - 30 ml + 60 ml;
- latte o kefir - 2 tazze.
preparazione
È meglio usare un frullatore per fare un impasto. Ci addormentiamo in una ciotola di farina d'avena, versiamo latte e acqua minerale, 2 cucchiai. cucchiai di olio (sempre senza odore), guidare un uovo, sale e mescolare fino omogeneo. Se non c'è un frullatore, macinare la farina d'avena in un macinacaffè in meno, quindi avviare l'impasto come al solito. Se non c'è un macinino da caffè, mettiamo i fiocchi in un sacchetto di plastica e lo arrotoliamo con un mattarello. Frittelle di fiocchi d'avena friggere in una padella riscaldata, unendola leggermente con l'olio. Giralo delicatamente per evitare danni.
Le costolette molto gustose sono ottenute da farina d'avena, la ricetta può essere qualsiasi, la cosa principale è che i fiocchi non erano altro che l'ingrediente principale. Ad esempio, prendiamo un bicchiere di scaglie per mezzo chilo di carne macinata. Puoi friggere e non carne, ma, ad esempio, le costolette di zucchine con fiocchi d'avena - è anche molto gustoso.
Costolette di zucchine con fiocchi d'avena
ingredienti:
- scaglie "Ercole" - 1 bicchiere;
- pollo all'uovo - 2 pezzi (Grande);
- zucchine - 2 pezzi (Piccolo);
- sale - 1 pizzico;
- Olio di semi di girasole - 40 ml.
preparazione
Queste cotolette sono preparate abbastanza rapidamente. Le mie zucchine, tagliare le code e le aree della pelle danneggiate (se presente). Se la buccia è rigida, taglia tutto. Grattiamo le zucchine su una grattugia grande o la maciniamo con l'aiuto di un robot da cucina o di un elicottero. Solim, guida le uova e versa i fiocchi. Mescolare e lasciare per circa mezz'ora, in modo che il tritato sia bagnato e preparato, quindi formiamo le costolette e le facciamo soffriggere in olio bollente su entrambi i lati del minuto per 4. Serviamo con salse a base di panna acida, verdure, insalata di pomodori.