Offriamo ricette semplici e convenienti per cucinare deliziose cotolette di pollo "Tenderness". Questi prodotti ti faranno sicuramente piacere con un gusto succoso e delicato e diventeranno i tuoi preferiti nel menu di casa.
Costolette di pollo tritato "Tenerezza" dal filetto di pollo - ricetta con la farina
ingredienti:
- filetto di pollo - 760 g;
- maionese - 120 g;
- cipolla - 170 g;
- farina - 75 g;
- Uova selezionate - 2 pezzi;
- sale pepe nero macinato fresco e grande - a piacere;
- girasole, olio inodore.
preparazione
La succosità speciale e il gusto più interessante delle cotolette di pollo si ottengono a causa di tagli non convenzionali di carne di pollo. Invece di macinarlo con un tritacarne o un frullatore, tritiamo il pollo con un coltello su cubetti. Le loro dimensioni non devono superare i sette millimetri. Ancora più piccoli cerchiamo di tagliare le lampadine sbucciate. A questo punto la polpa di pollo viene mescolata con la cipolla, condita con la maionese, portata a piacere aggiungendo pepe macinato fresco nero e sale e lasciato in infusione nel comparto frigorifero, stringendo la ciotola con la pellicola tritata sminuzzata o coprendola con un coperchio. Si consiglia di dare una base per le cotolette a marinare per almeno dodici ore, ed è meglio tenerlo in frigorifero durante il giorno. Così le costolette diventeranno ancora più gustose e delicate.
A questo punto aggiungere alla ciotola con carne di pollo e uova di cipolla, versare la farina, mescolare, aggiungere sale se necessario e procedere alla frittura. Per fare questo, abbiamo steso la base delle costolette in un olio di girasole riscaldato in padella, senza odore, e lasciato friggere i prodotti da due lati, trasformandoli in un altro barile.
Cotolette di pollo tritate "Tenerezza" dal filetto di pollo - ricetta con farina e formaggio
ingredienti:
- filetto di pollo - 560 g;
- formaggio - 165 g;
- cipolla - 105 g;
- denti d'aglio - 2 pezzi;
- farina - 85 g;
- kefir - 110 ml;
- l'uovo selezionato è 1 pezzo;
- sale grosso e pepe nero macinato fresco - a piacere;
- coriandolo in polvere e timo essiccato - con un pizzico;
- girasole senza olio aromatico.
preparazione
Questa variazione della ricetta presuppone la preparazione della base di cotolette tritate con l'aggiunta di formaggio. Aggiungerà ulteriore tenerezza e gusto speciale ai prodotti e al kefir aggiunto, e l'aglio e le spezie renderanno le cotolette più piccanti. Proprio come nel caso precedente, tagliare il pollo con un coltello affilato e mescolare con kefir, cipolla tritata e pressato con una pressa
Immediatamente prima della preparazione, aggiungere la carne macinata, macinata su una grattugia piccola o media, battere l'uovo, versare la farina e mescolare. Friggere le cotolette nello stesso modo della ricetta precedente, stendere la base dei prodotti con un cucchiaio in una padella con olio e dorare da due lati.