I prodotti da forno a base di zucca non sono solo deliziosi, ma anche utili. Preparando prodotti succulenti al forno, puoi arricchire in modo significativo il menu di tutti i giorni, riempirlo di vitamine, molti elementi unici e preziosi minerali.
Cosa puoi cuocere da una zucca?
Prendendo le menti di idee interessanti sull'uso della polpa di zucca, sarà possibile cucinare in forno e degustare una serie di prodotti gustosi eccezionali.
- Prendendo come ripieno per la pasta di polpa di purè di zucca (al forno, in umido in una padella o bollito in acqua), è possibile cuocere deliziosi cupcakes, manni, casseruole, focacce, biscotti o pane di zucca.
- Piatti, dove viene utilizzato un ripieno di zucca, possono essere torte o piccole porzioni, una cheesecake appetitoso o miracolo Dagestani non zuccherato con una zucca.
Torta di zucca
Se vuoi in poco tempo e senza il guaio in più di preparare una deliziosa torta di zucca per il tè, le ricette per i muffin da far venire l'acquolina in bocca dovrebbero essere considerate prima. Nell'impasto è possibile aggiungere frutta secca al vapore, noci tritate e al posto della cannella aromatizzare la base con vanillina, zucchero vanigliato o altri additivi piccanti.
ingredienti:
- Purea di zucca - 150 g;
- uova - 2 pezzi;
- farina - 220 g;
- latte - 50 ml;
- zucchero - 2/3 di tazza;
- olio e noci - 80 g;
- lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
- cannella - 1 cucchiaino.
preparazione
- Risciacquare il burro morbido con zucchero e uova, frusta.
- La purea di zucca viene preparata mettendo la polpa per 20 minuti nel forno o 5 microonde, dopodiché viene perforata con un frullatore.
- Aggiungere il purè di patate, la farina, le noci, il lievito e la cannella.
- Disporre la massa nello stampo e infornare a 180 ° 45 minuti.
Manicure alla zucca
Ancora più veloce è il mannika di zucca preparato secondo la seguente ricetta. Il prodotto è completato da sciroppo di limone e scorza di agrumi, che gli conferisce un gusto gradevolmente attraente e un aroma delicato. Come una polvere in questo caso, vengono utilizzate le scaglie di cocco, che possono essere sostituite con noci.
ingredienti:
- Zucca fritta - 2 tazze;
- limone - 1 pezzo;
- kefir - 1 bicchiere;
- farina - 220 g;
- latte - 50 ml;
- zucchero e manga - 1,5 tazze ciascuno;
- lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
- acqua - 0,5 tazza;
- olio - 1 cucchiaino;
- rasatura cocco - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- Accendere il forno per il preriscaldamento regolandolo a 180 gradi.
- Zucca su una grattugia piccola, spremere un po '.
- Mescolare il mango con metà dello zucchero, il lievito, la scorza.
- Versare in kefir, aggiungere la zucca.
- Trasferire la massa nello stampo e cuocere il prodotto per 40 minuti.
- Spremere il succo dal limone, mescolare con acqua e zucchero, far bollire per 4 minuti.
- Versare il mannik caldo al limone e zucca con lo sciroppo, cospargere con scaglie di cocco, lasciarlo raffreddare.
Torta di zucca con mele
Il lotto di zucca fresca è perfettamente combinato con le mele. I prodotti acquisiscono un sapore aspro e appetitoso, un gusto gradevolmente equilibrato e una fragranza formidabile. Dopo aver eseguito una ricetta semplice e conveniente, proposta ulteriormente, potrai goderti appieno l'armonioso quartiere della pasta di zucca e del ripieno di mele.
ingredienti:
- zucca - 500 g;
- mele - 2-3 pezzi;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 2,5-3 tazze;
- latte - 50 ml;
- zucchero - 100 g;
- lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
preparazione
- La polpa di zucca è schiacciata con un frullatore.
- Aggiungere l'uovo, il latte e lo zucchero.
- Versare la farina con il lievito, mescolare la massa, trasformarla in una forma oliata.
- Le mele vengono staccate, tagliate a fette, immerse nell'impasto.
- Successivamente, una charlotte di zucca sarà cotta in forno a 180 gradi 40-50 minuti.
Muffin alla zucca
Come ogni pasta fatta di zucca, i muffin sono incredibilmente morbidi, umidi e succosi. Inoltre, grazie alla brillante gamma di colori della polpa di verdure, i prodotti acquisiscono un colore saturo e appetitoso. Come riempitivo, puoi aggiungere noci, frutta secca, bacche o fette di frutta (in scatola o fresche) all'impasto.
ingredienti:
- purea di zucca - 200 g;
- olio vegetale - 50 ml;
- uova - 2 pezzi;
- farina - 250 g;
- panna acida - 180 g;
- zucchero - 150 g;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- cannella e scorza d'arancia - 0,5 cucchiaini ciascuno;
- noci, glassa.
preparazione
- Collegare le uova con lo zucchero, la panna acida, il burro e la forchetta con una forchetta.
- Incorporare la purea di zucca, la cannella, la scorza, la farina con il lievito e le noci tritate.
- Cuocere i muffin con l'impasto di zucca in stampi oliati.
- Copri prodotti caldi con glassa.
Biscotti di zucca - ricette veloci e gustose
La polpa di zucca viene utilizzata efficacemente per la cottura di biscotti utili. Qualsiasi versione di tale dolcezza è accettata con gioia dagli intenditori di cibo sano e alimentazione dietetica. La farina di grano di prima scelta può essere completamente sostituita con fiocchi di cereali integrali o parzialmente d'avena, macinati in un macinino da caffè.
ingredienti:
- purea di zucca - 250 g;
- olio - 100 g;
- uova - 2 pezzi;
- farina - 200-250 g;
- fiocchi d'avena - 100 g;
- zucchero - 150 g;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- cannella - 1 cucchiaino;
- uvetta - 50-100 g.
preparazione
- Risciacquare l'olio con lo zucchero.
- Mescolare la purea di zucca e la farina d'avena schiacciata.
- La farina viene mescolata con cannella e lievito, aggiunta alla base insieme con l'uvetta, e viene prodotta una miscela di farina di farina.
- Estrarre porzioni di pasta, ricavare biscotti dalla zucca e fiocchi d'avena, adagiarli su pergamena e infornare per 20 minuti a 180 °.
Cheesecake alla zucca - ricetta
La pasticceria di una zucca può essere giornaliera o raffinata e originale, come ad esempio, cucinata con la seguente ricetta di cheesecake. Nella classica base del burro e dei biscotti aggiungete noci tritate e leggermente tostate, che conferiscono al prodotto finito un sapore speciale senza nulla di paragonabile.
ingredienti:
- purea di zucca - 250 g;
- cagliata - 450 g;
- zucchero a velo - 100 g;
- uova - 2 pezzi;
- estratto di vaniglia - 1 cucchiaino;
- cannella - 0,5 cucchiaini.
- burro e noci - 50 g ciascuno;
- biscotto di pasta frolla - 150 g.
preparazione
- Schiaccia i biscotti e le noccioline del frullatore.
- Aggiungere il burro fuso, mescolare, distribuire in una forma divisa, pritrambovyvayut, inviato al freddo.
- Sbattere con formaggio in polvere.
- Aggiungere la purea di zucca, la cannella, la vaniglia e un uovo, ogni volta che frustate la massa.
- Versare il composto di crema di zucca sulla base in uno stampo e cuocere una torta di zucca per 50 minuti a 180 gradi.
Pane alla zucca
La seguente ricetta per gli amanti del pane fatto in casa. La versione proposta della cottura viene eseguita in una macchina per il pane con purea di zucca, che può essere preparata dalla polpa cruda in un frullatore o da bollito (cotto). Inoltre, la composizione dell'impasto può essere ampliata aggiungendo semi di zucca, noci tritate o spezie fragranti.
ingredienti:
- purea di zucca - 120 g;
- latte - 180 ml;
- zucchero - 30 g;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 4 bicchieri;
- sale - 1 cucchiaino;
- Burro - 2,5 cucchiai. cucchiai;
- lievito secco - 2 cucchiaini.
preparazione
- Accendi il dispositivo nella modalità "Pane con filler".
- Nel secchio gettare tutti gli ingredienti tranne per il purè di patate, chiudere il coperchio, premere il pulsante "Start".
- Dopo il segnale durante l'impasto, si aggiungono mash e altri ripieni (semi, noci, spezie).
- Preparare il pane alla zucca nel tostapane fino alla fine del programma.
Miracolo di una zucca
Tortini appetitosi fatti di zucca , cucinati sul terreno della cucina del Daghestan, apprezzeranno non solo il gusto eccellente, ma anche la semplicità della tecnologia della loro creazione. Avrai bisogno dei prodotti più semplici che sono nella cucina di ogni padrona di casa. Nel ripieno, se lo si desidera, aggiungere noci, spezie e spezie.
ingredienti:
- farina - 300 g;
- acqua - 150 ml;
- zucca - 0,5 kg;
- cipolla - 1 pezzo;
- burro - 100 g;
- sale, pepe, spezie.
preparazione
- Dalla farina e dall'acqua, impastare una pasta elastica, aggiungendo un cucchiaino di sale.
- Friggere la cipolla nell'olio, aggiungere la zucca grattugiata, sale, pepe e, se lo si desidera, condire.
- Stendere delle parti di pasta, riempire con ripieno e decorare i pezzi in modo che non siano a prova di cheburek.
- Friggere i tortini sotto il coperchio in una padella asciutta, quindi lubrificare con olio e servire.
Rotoli di zucca
La pasticceria di una zucca, ricette che, oltre alle puree vegetali, contengono anche farina di grano integrale invece di una porzione di farina di grano, è considerata la più utile. Cucinato da questi panini di prova rallegra qualsiasi bevanda di tè senza danneggiare la figura, ma piuttosto soddisfacendo qualitativamente la fame e riempiendo il corpo di vitamine.
ingredienti:
- farina integrale e purea di zucca - 150 g;
- latte - 170 ml;
- lievito secco - 2 cucchiaini.
- miele - 35 g;
- Farina di frumento - 250 g;
- Sale e noce moscata - un pizzico;
- zucchero di canna - 100 g;
- Burro - 100 g.
preparazione
- Mescolare il latte con miele, purè di patate e lievito.
- Aggiungere un cucchiaio di burro fuso, noce moscata, sale, due tipi di farina, impastare la pasta morbida, lasciare in caldo per un approccio.
- Stendere la base, lubrificare con una miscela di olio morbido, zucchero e cannella, arrotolare il rotolo, tagliare.
- I pezzi vengono impilati verso l'alto in uno stampo, lasciato per un'ora, dopo di che vengono cotti per 20 minuti a 180 gradi.
Casseruola di ricotta e zucca in forno
Particolarmente popolare è il lotto di zucca fresca con ricotta, cucinato sotto forma di casseruole semplici o più intricate. Una delle versioni laconiche sarà esposta nella prossima ricetta. Il piatto può essere preparato per la colazione o per far piacere ai bambini e ai membri adulti della famiglia per uno spuntino.
ingredienti:
- zucca e fiocchi di latte - 0,5 kg ciascuno;
- zucchero e panna acida - 100 g;
- manga - 4 cucchiai. cucchiai;
- uova - 3 pezzi;
- sale, vaniglia, olio.
preparazione
- Le uova con lo zucchero sono lavorate con un mixer.
- Aggiungi panna acida, vaniglia, sale, mango.
- Mescolare la zucca grattugiata su una piccola grattugia, distribuire la massa in uno stampo, inviarlo a un forno riscaldato a 180 gradi.
- Dopo 40 minuti, la casseruola di zucca con la ricotta sarà pronta.
Torta di zucca in multivariato
Utilizzando un multivariato, è facile e facile fare una torta con ripieno di zucca o un pan di spagna fatto con la polpa di verdure. Il prodotto è spesso integrato con mele affettate, pere, frutta secca al vapore e noci, e per il sapore nell'impasto aggiungere vanillina, cannella, altre spezie a piacere.
ingredienti:
- zucca - 200 g;
- zucchero - 2/3 di tazza;
- farina e semola - 1 bicchiere;
- uova - 2 pezzi;
- lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
- sale, vaniglia, frutta secca, spezie.
preparazione
- Mescolare la farina, il mango, il lievito, la vaniglia e il sale.
- Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere gli ingredienti secchi e grattugiare una piccola zucca grattugiata.
- Mescolare la frutta secca, mettere la base in una ciotola e preparare un biscotto di zucca con il ripieno sulla "Bake" 70 minuti.