Le verdure grigliate, come il barbecue, sono molto popolari in estate. Come cucinare una marinata per verdure alla griglia, leggi sotto.
Verdure grigliate - ricetta marinata
ingredienti:
- funghi prataioli - 1 kg;
- olio d'oliva - 250 ml;
- melanzana - 1 kg;
- aceto di mele - 190 ml;
- peperone dolce - 1 kg;
- aglio - 4-5 denticoli;
- Aceto balsamico - 50 ml;
- pepe nero macinato;
- sale;
- salsa di soia - 55 ml;
- paprika dolce
preparazione
L'olio d'oliva è combinato con aceto balsamico e sidro di mele. Piatti di shinkuem di funghi e verdure. Le verdure e la marinata sono poste in una densa busta di polietilene, vi aggiungiamo l'aglio tritato, la paprika, le spezie. Leghiamo bene il pacchetto e lo scuotiamo bene per circa 3 minuti. Quindi mettere le verdure sulla griglia e portarle alla prontezza sulla brace.
Verdure grigliate alla griglia - marinata
ingredienti:
- salsa di soia - 40 ml;
- yogurt naturale - 40 ml;
- cavolfiore - 400 g;
- cipolle - 150 g;
- Mostarda di Digione - 10 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- verdi;
- paprica macinata - 10 g.
preparazione
Scuotere i semianelli con una cipolla sbucciata, mescolarla con il cavolfiore, divisa in infiorescenze. In yogurt naturale, aggiungere l'aglio schiacciato, mettere la paprika, la senape con i cereali e aggiungere la salsa di soia. La marinata per la griglia di verdure con salsa di soia è ben mescolata. Riempirli con cavolfiore, mescolare e lasciare per mezz'ora. Quindi, prendi un foglio di carta, mettici dentro del cavolo nella marinata, imballalo bene e friggi le verdure sopra la brace.
Verdure grigliate in marinata con aceto balsamico
ingredienti:
- melanzana - 2 pezzi;
- peperone dolce - 3 pezzi;
- olio d'oliva - 100 ml;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- sale;
- pepe;
- pepe nero macinato;
- aceto balsamico - 60 ml;
- zucchero;
- limone - 1 pezzo;
- spezie.
preparazione
Tutte le mie verdure e purificano Tagliamo il pepe in 5 parti e le melanzane, sottilmente. Le verdure sono salate, cosparse con metà dell'olio d'oliva. Ora facciamo la marinata: tritiamo l'aglio con le fettine e l'olio d'oliva. Poi pepe, mettere le spezie, podsalivaem, versare il succo di limone, l'aceto balsamico. Diamo la miscela per far bollire e annaffiare le verdure della marinata. Mescoli bene e lascia l'orologio per 2 per marinare. Dopo di ciò, li distribuiamo su carta stagnola e friggiamo sopra i carboni.
Verdure grigliate alla griglia - ricetta marinata con miele
ingredienti:
- qualsiasi verdura (melanzane, zucchine, peperoni) - 1 kg;
- aceto balsamico - 40 ml;
- basilico essiccato - pizzico;
- olio d'oliva - 45 ml;
- miele - 15 g;
- sale;
- aglio secco - pizzico;
- pepe macinato bianco - pizzico.
preparazione
Tagliamo pepe bulgaro, melanzane, zucchine. Puoi anche usare altre verdure. Mescolare separatamente gli ingredienti per la marinata. Versiamo le verdure a temperatura ambiente e lasciamo riposare per un quarto d'ora. Quindi friggerli sulla griglia, innaffiando la rimanente marinata.