La marmellata è un modo per raccogliere frutti o bacche. In questo articolo, condivideremo con voi come cucinare correttamente la marmellata di prugne casalinga per l'inverno, in modo che risulti deliziosa, ricca e densa.
Ricetta di marmellata di mele e prugne
ingredienti:
- zucchero bianco - 995 g;
- prugna blu - 620 g;
- mele - 610 g.
preparazione
Prugna ben risciacquata, asciugata su un asciugamano, pulita di semi e mescoliamo il frullatore in una massa omogenea. Le mele vengono lavorate, sciacquate e tagliate a fette sottili. Uniamo la massa di bacche con la frutta, la mescoliamo e la riscaldiamo fino a quando bolle a fuoco basso. Successivamente, versare la quantità necessaria di zucchero, mescolare e lasciare sul fuoco per 10 minuti. Quindi, rimuovere con cura i piatti, raffreddare e far bollire la delicatezza. Ripetere questa procedura più volte, quindi la marmellata pronta pronta viene confezionata in barattoli asciutti riscaldati pre-preparati, sigillati ermeticamente, capovolti, avvolti e lasciati in questa condizione fino a completo raffreddamento. Conserviamo la marmellata di prugne in un luogo asciutto e la serviamo a frittelle , frittelle o usiamo come ripieno per torte da forno.
Una ricetta semplice per marmellata di prugne a casa
ingredienti:
- prugna blu - 990 g;
- acqua - 105 ml;
- zucchero - 830 g.
preparazione
Svuotiamo le prugne, togliamo le ossa e facciamo bollire i frutti fino a renderli morbidi, aggiungendo un po 'd'acqua filtrata. Successivamente, macinare la massa di prugna attraverso un colino o una frusta con un frullatore, dopo aver rimosso la pelle. Quindi versare lo zucchero, mescolare e cuocere la marmellata fino al momento di mescolare. La delicatezza calda è disposta su vasi caldi, coperti di malva dall'alto e lasciati a temperatura ambiente per 2 giorni. Dopo, arrotolare i coperchi e mettere la marmellata in cantina per la conservazione.
Ricetta per marmellata di prugne con albicocche a casa
ingredienti:
- Albicocche mature - 540 g;
- prugne da giardino - 520 g;
- zucchero - 615 g.
preparazione
Per la preparazione della marmellata su questa ricetta, dal lavandino e dall'albicocca prendiamo le ossa con attenzione e mettiamo il frutto in una casseruola. Rubiamo il contenuto a bagnomaria fino a renderlo morbido, e poi lo sfregiamo con un frullatore, dopo aver rimosso la pelle. Facciamo bollire la massa a metà, versiamo lo zucchero, mescoliamo e pesiamo la marmellata sul fuoco più debole finché non siamo pronti. La prelibatezza preconfezionata viene confezionata in piccoli barattoli asciutti, chiusa con coperchi e raffreddata, capovolta. Questa marmellata ha un gusto piacevole e un sapore ricco.
Marmellata di prugne nel multivark
ingredienti:
- prugna da giardino - 995 g;
- pectina - 1 bustina;
- zucchero - 980 g.
preparazione
Prugna decidiamo, buttando fuori i frutti rovinati, sciacquando, rompendoci delicatamente a metà e togliendo le ossa. Quindi mettere i lobi in uno scolapasta, sciacquare con acqua fredda e lasciare scolare per mezz'ora. Dopo di ciò, mandiamo il frutto preparato nella ciotola del multivark e ci addormentiamo con pectina asciutta. Mescolare, chiudere il dispositivo con un coperchio, selezionare il programma "Zuppa" e segnare esattamente 5 minuti, mescolando. Appena le prugne versano un po 'di succo, aggiungete la quantità necessaria di zucchero, mescolate con un cucchiaio di legno e continuate a cucinare la delicatezza nello stesso modo per altri 5-7 minuti.
Senza perdere tempo, sterilizziamo barattoli di vetro e coperchi. Preparare la marmellata completamente fresca, frullare il frullatore fino a renderlo omogeneo e stendere una marmellata di prugne densa sui barattoli. Noi rotoliamo il vuoto con i coperchi e lo mettiamo via per la conservazione in cantina per l'inverno. Prima di servire, mettilo in una ciotola o usalo quando cuoce le torte.