Deliziosi e deliziosi croissant, serviti con una tazza di caffè forte, saranno una favolosa e abbondante colazione per voi. Se non li hai mai cucinati a casa, ti suggeriamo di provare a farlo. I panini fatti in casa sono molto più deliziosi e più teneri di quanto acquistato. Prendiamo in considerazione diverse ricette per preparare croissant con diversi ripieni.
Ricetta per croissant con latte condensato
ingredienti:
- farina - 500 g;
- acqua 125 ml;
- latte - 125 ml;
- uovo - 2 pezzi;
- burro - 200 g;
- zucchero - 50 g;
- lievito di birra fresco - 20 g;
- sale - un pizzico;
- latte condensato bollito - 1 vaso.
preparazione
Setacciamo la farina in una ciotola profonda, tritiamo il lievito fresco e lo maciniamo all'omogeneità. Aggiungere sale, zucchero a piacere e mescolando accuratamente, versare gradualmente acqua e latte riscaldato. Quindi rompiamo 1 uovo, impastiamo una pasta elastica e ne facciamo una palla. Dall'alto, ricavare una croce con un coltello, dispiegare leggermente l'impasto e stenderlo in una ciotola, cospargere di farina.
Stringere la parte superiore con pellicola alimentare, o semplicemente metterla in una busta di cellophane e metterla in frigorifero per circa 8 ore. Dopo il tempo specificato, il tavolo viene cosparso di farina, noi stendiamo su di esso la pasta raffreddata e la arrotoliamo in un rettangolo. Prima spalmare il burro, quindi stenderlo e stenderlo sulla pasta, nel mezzo. I bordi opposti dello strato stratificato vengono aggiunti al centro per formare una "busta". Quindi stendi il suo strato, spostalo in un piatto, avvolgilo in una busta e mettilo via per 30 minuti in frigorifero. Dopo di che, tagliare a triangoli lunghi, stendere un po 'di latte condensato bollito , rotolare in rotoli e stendere i croissant su una teglia.
Coprirle con un foglio di cibo e lasciare riposare a temperatura ambiente per 2 ore. Il forno è acceso in anticipo, riscaldiamo fino a 200 gradi. Egg frullare un po 'di frusta e ungerli con i nostri croissant. Quindi inviamo la teglia nel forno e cuociamo i panini fino a doratura per circa 20 minuti.
La ricetta per i croissant con formaggio
ingredienti:
- latte - 1,5 articoli;
- pasta sfoglia pronta - 300 g;
- formaggio a pasta dura - 200 g.
preparazione
Il formaggio strofina su un grande teuroechke e lo mise in una tazza separata. L'impasto pronto viene scongelato, arrotolato in uno strato e tagliato a triangoli lunghi. Per una larga parte dell'impasto, distribuire un cucchiaio di formaggio grattugiato e avvolgerlo sotto forma di rotolo.
Il forno è pre-acceso e riscaldato fino a circa 220 gradi. Quindi mettiamo i pezzi su una teglia ricoperta di carta da forno e la spediamo al forno. Dopo 20 minuti togliamo il lenzuolo, uniamo la parte superiore dei croissant con il latte, cospargiamo leggermente con il formaggio e mettiamo la teglia in forno per qualche minuto, fino a quando il formaggio non si sarà completamente sciolto e la crosta non sarà dorata. I croissant pronti possono essere serviti immediatamente al tè appena fatto o al caffè forte.
Una ricetta per croissant al cioccolato
ingredienti:
- pasta lievitata di lievito - 500 g;
- margarina - 20 g
- uovo - 1 pezzo;
- cioccolato al latte - 150 g;
- zucchero - 20 g.
preparazione
Cioccolato macinato Pasta sfoglia un po 'scongelata e arrotolata in uno strato sottile. Quindi tagliatelo a triangoli e mettete alcuni pezzi di cioccolato sul fondo. Facciamo rotolare l'impasto in un tubo e spostiamo i croissant sulla padella unta. L'uovo ha sbattuto bene con lo zucchero e copre la miscela risultante con ogni croissant. Poi li mandiamo al forno e cuociamo i croissant al cioccolato per circa 30 minuti ad una temperatura di 180 gradi.