Insalata "romana" o insalata "Roma" è una ricetta che combina molte varianti di piatti freddi, i cui ingredienti principali sono carne bollita o affumicata, pasta e verdure. Un piatto originale e leggero, distribuito favorevolmente tra tutti gli snack pesanti, sia su un tavolo festivo, sia in un semplice menu di tutti i giorni.
Insalata di caccia romana
ingredienti:
- vitello bollito - 100 g;
- funghi prataioli - 80 g;
- insalata "Romain" - 180 g;
- mirtilli rossi - 40 g;
- chips nachos - per la decorazione;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Carne di vitello bollita tagliata a pezzettini, frittura di funghi, condimento con sale. Sulle foglie strappate della lattuga stendete uno strato di funghi e carne bollita, completate l'insalata con le bacche di mirtillo e decorate con patatine, chips di formaggio o toast all'aglio. L'insalata pronta può essere riempita con olio d'oliva puro e la sua miscela con limone e aglio schiacciato.
Insalata "Roma"
Insalata "Roma" - una vera bomba vitaminica, che è così necessaria nella stagione primaverile.
ingredienti:
- baguette - 2/3 pezzi;
- formaggio "parmigiano" - 70 g;
- lattuga - 1 mazzo;
- prosciutto affumicato - 320 g;
- asparagi - 200 g;
- pomodori secchi - 6 pezzi;
- salsa bianca o maionese fatta in casa - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
La baguette viene tagliata a fette di 1 cm di spessore, ogni fetta è unta con olio d'oliva e cosparsa di parmigiano grattugiato. Cuociamo i crostini a 180 ° per 6-8 minuti.
La lattuga viene lavata e asciugata, ci tagliamo le mani o le tagliamo a pezzi grandi e li mettiamo in un'insalatiera. Asparagi scottati e anche inviati a un'insalatiera. Tagliamo il prosciutto a strisce, lo mescoliamo con il resto degli ingredienti, condiamo l'insalata con pomodori secchi e spezie. Come condimento, puoi utilizzare sia la maionese classica che qualsiasi salsa bianca a tua discrezione.
Insalata servita su un grande piatto, con vista sul perimetro di crostini di pane rosso con formaggio.
Insalata "Vacanze romane"
ingredienti:
- petto di pollo bollito - 200 g;
- pasta "bantiki" - 100 g;
- funghi salati - 100 g;
- uovo - 1 pezzo;
- pomodoro - 1 pz.;
- rucola verde - 1 mazzo;
- insalata - 1 mazzo;
- maionese - da gustare.
preparazione
La pasta viene bollita e lavata sotto l'acqua fredda, le uova vengono preparate sode e tritate grossolanamente. Filetto di pollo, paglia tritata, pomodori tagliati a fette e funghi - arbitrari. Tutti gli ingredienti sono abbinati a foglie di insalata e rucola, condite con maionese o una miscela di olio d'oliva e erbe italiane. Buon appetito!