Se hai bisogno di preparare rapidamente qualsiasi piatto piccante, ma allo stesso tempo nutriente, una delle migliori opzioni può essere considerata un'insalata con prosciutto e cetrioli. I prodotti principali sono armoniosamente combinati in gusto e contenuto, queste insalate sono preparate in modo molto semplice. Il resto degli ingredienti può essere molto diverso, diciamo, questa è una questione di gusto e fantasia culinaria di ciascuno individualmente. Ecco alcune ricette per queste insalate.
Insalata con cavolo pechinese, prosciutto e cetriolo
ingredienti:
- prosciutto di maiale - 200 g;
- cetriolo verde fresco - 2-3 pezzi;
- pechino cavolo - 0,5-0,25 cavolo;
- olio vegetale - 4-5 cucchiai. cucchiai (migliore oliva extravergine);
- limone - 0,5 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- verdi di coriandolo e prezzemolo - a piacere.
preparazione
Prosciutto tagliato a cannucce, cetrioli - brusochkami e cavoli, polkochana - dapprima tagliati e poi fatti a pezzi. Tutti gli ingredienti sono mescolati in un'insalatiera. Preparare il condimento: mescolare il burro con succo di limone e aglio tritato. Aggiungere il condimento all'insalata, cospargere con le erbe tritate e mescolare. E non verseremo il sale - nel prosciutto e quindi una quantità sufficiente di sale. Per una tale insalata è bene servire toast all'aglio , è meglio preferire il vino da tavola leggero o la birra.
Insalata con prosciutto, cetrioli, mais
ingredienti:
- prosciutto di maiale - 300 g;
- cetrioli macinati - 2-3 pezzi;
- mais in scatola - 400 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- verdi diversi - da gustare;
- yogurt vivo senza zucchero - 100 ml.
preparazione
Tagliamo il prosciutto con una cannuccia corta e il cetriolo con pezzetti. Apri il barattolo di mais e salalo con del liquido. Tutti gli ingredienti sono mescolati in un'insalatiera. Aggiungere l'aglio tritato e le verdure tritate. Riempi lo yogurt (è più utile della maionese). Ci mescoliamo e possiamo essere serviti al tavolo. Questa insalata è preparata molto rapidamente.
Insalata con prosciutto, formaggio, peperone dolce, cetrioli e uova
ingredienti:
- prosciutto di maiale - 300 g;
- cetrioli macinati freschi - 2-3 pezzi;
- Formaggio duro (ad esempio "russo") - 150 g;
- Uovo di gallina - 2 pezzi;
- pepe rosso dolce - 1-2 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai;
- limone - 0,5 pezzi;
- diverse verdure (prezzemolo, aneto, coriandolo, basilico) - a piacere.
preparazione
Saldiamo le uova sode in acqua leggermente salata. Lasciateli raffreddare e tagliateli a cubetti. Tritiamo il prosciutto con cannucce corte e i cetrioli con pezzetti. Anche i peperoni dolci tagliati a strisce. Il formaggio viene strofinato su una grattugia grande. Preparare il condimento: mescolare il burro con succo di limone e aglio tritato. Macina il verde con un coltello. Tutti gli ingredienti sono mescolati in un'insalatiera. Sarebbe bello aggiungere in una tale insalata 20 pezzi di olive senza buche (almeno luce, anche se scure) - saranno ancora più gustose. E puoi anche solo preparare tartine con le olive .
Insalata con tequila
Puoi preparare un'insalata unbanal per tequila - uovo, prosciutto, cetriolo, avocado, peperoncino e lime.
ingredienti:
- quaglia all'uovo - 8 pezzi;
- prosciutto di maiale - 300 g;
- cetriolo fresco macinato - 2-3 pezzi;
- avocado - 1-2 pezzi;
- peperoncino piccante - 1 pezzo;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- lime - 1 pezzo;
- verdi di coriandolo e basilico - 2-3 rametti;
- la panna acida è naturale - 2-3 cucchiai. cucchiai;
- lattuga - 4 foglie.
preparazione
Salderemo le uova di quaglia sode, fresche e pulite dal guscio. Tagliamo il prosciutto a cubetti e tritiamo anche il cetriolo. Dalla polpa di avocado, peperoncino, aglio panna acida preparare la medicazione con un frullatore. Aggiungiamo al condimento il succo di lime - darà all'insalata un sapore unico e speciale. Su un piatto o un'insalatiera, metti sopra una foglia di lattuga - un po 'di prosciutto e cetriolo affettati, poi - 2 uova di quaglia. Versiamo tutto questo con un condimento, decorando con rametti di coriandolo e foglie di basilico. Si può leggermente cospargere con formaggio grattugiato. Va notato che il peperone dolce in questa insalata sarà un ingrediente superfluo. Serviamo un'insalata per tequila, mescal, pulque, birra in stile latino americano o con vini forti e leggeri.