Insalata con aringa - il patrimonio gastronomico del popolo russo. Nessuna cucina al mondo può vantare una tale varietà di ricette in cui i pesci salati con un gusto specifico, vantaggiosamente vicini con patate, barbabietole, mele, cetrioli e cavoli, sono conditi con salse alla maionese e si trasformano facilmente in una festa di festa festiva.
Deliziose insalate con aringhe
Insalata con aringhe - ricette, varietà impressionante. Questo non è solo il famoso "Shuba", ma anche molte altre varianti, perché l'aringa è perfettamente combinata con verdure, cereali, funghi e frutta. Queste insalate sono condite con salse bianche di maionese o panna acida, o semplicemente olio vegetale. Tutto dipende dagli ingredienti, dal contenuto di grassi e dalle spezie delle aringhe.
- Una deliziosa insalatina salata sarà ottenuta se un paio di patate in una "uniforme" viene tagliato a fette, mescolato con uova sode, aringa, cipolla rossa, cetriolo sottaceto e condire con salsa di burro e senape di Digione.
- I fan delle combinazioni succose saranno deliziati con insalata con aringa e manzo. Per preparare 300 g di manzo bollito, tagliato a cubetti, unire con 400 grammi di aringa, un paio di patate bollite e cetrioli sottaceto. Come condimento, utilizzare 200 g di panna acida, montata con 20 ml di aceto di vino e 10 g di senape con cereali.
Insalata "Aringa sotto la pelliccia" - ricetta classica
Insalata "aringa sotto una pelliccia" - una ricetta che per molti anni di esistenza non ha perso la sua popolarità. Il segreto del successo sta nel semplice mix di prodotti che era disponibile per ogni cittadino dell'era sovietica, e allo stesso tempo, in un certo ordine, strati fortemente incisi con la maionese. In questo caso, lo strato superiore deve provenire dalla barbabietola, integrata con un uovo grattugiato.
ingredienti:
- filetto di aringa - 550 g;
- patate - 4 pezzi;
- barbabietola - 2 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- uovo - 2 pezzi;
- maionese - 250 g.
preparazione
- Patate, barbabietole, carote e uova bollire e grattugiare.
- Cipolla tritare e scottare con acqua bollente.
- Tagliare le aringhe finemente.
- Maionese lubrificante, adagiata su strati: aringa, cipolle, patate, carote, barbabietole, tuorlo d'uovo.
- Insistere su un'insalata a strati con aringa a freddo per 2 ore.
Insalata di lattuga con aringhe
Insalata a strati con aringhe e funghi "Fox Fur coat" è una variante moderna della popolare insalata "Shuba". L'unica differenza è la sostituzione delle barbabietole bollite con le carote ("cappotto" ha cambiato colore e divenne rosso) e l'aspetto di un nuovo strato di fritto con funghi di cipolla. Con uno strato di funghi, l'insalata è diventata più tenera, più succosa ed è diventata nutriente.
ingredienti:
- filetto di aringa - 350 g;
- funghi prataioli - 250 g;
- carote - 300 g;
- patate - 250 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- uovo - 4 pezzi;
- maionese - 200 g;
- olio - 60 ml.
preparazione
- Patate, uova e carote.
- Funghi e cipolle
- Herrish finemente tritato. Le uova macinano.
- Disporre con strati di maionese: aringa, patate, funghi, uova, carote.
Insalata con aringa affumicata
Molti specialisti culinari preferiscono l' insalata con spuntini di aringhe affumicate con pesce salato normale. L'aringa affumicata ha un piacevole aroma di foschia, che rende il piatto più espressivo. Poiché il pesce ha un gusto pronunciato, il condimento per un'insalata viene reso più morbido, combinando la maionese con panna acida o panna e una goccia di succo di limone.
ingredienti:
- aringa affumicata - 300 g;
- carote - 1 pezzo;
- patate - 2 pezzi;
- cetriolo salato - 3 pezzi;
- mela - 1/2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- uovo - 2 pezzi;
- maionese - 100 g;
- aneto - 20 g;
- crema - 40 g;
- succo di limone - 20 ml.
preparazione
- Patate, carote e uova bollire e tagliare a cubetti.
- L'arco scottato con acqua bollente.
- Tutti si combinano, aggiungere mele e cetrioli.
- Condire con maionese, panna acida e succo di limone.
- Guarnire con aringa e aneto.
Insalata con aringhe in scatola
Coloro che vogliono affrontare in modo rapido e semplice la cottura apprezzeranno un'insalata leggera con aringhe di pesce in scatola. Una lattina di cibo in scatola ti eviterà di estenuante pulizia delle carcasse, risparmi il tuo budget e ti farà felice con qualità e gusto. Inoltre, uova, formaggio, cetrioli e maionese si trovano sempre sul ripiano del frigorifero, e con loro l'aringa è meglio combinata.
ingredienti:
- aringa in scatola - 200 g;
- uovo - 3 pezzi;
- formaggio - 50 g;
- cetriolo - 2 pezzi;
- maionese - 80 g.
preparazione
- Le uova bollire e tagliare.
- Tritare i cetrioli.
- Agganciare l'aringa con la forchetta.
- Grattugiare il formaggio sulla grattugia.
- Condire con maionese.
Insalata "Delusione" con aringa
Insalata di aringhe leggermente salate "Delusion" - un rappresentante luminoso di pasta sfoglia. A differenza dello "Shuba", ha una vasta gamma di sapori. Ciò è giustificato dal fatto che al piatto è stato aggiunto un delicato strato di formaggio e carote e la barbabietola è stata condita con aglio. Per equilibrare, uno strato di aringa si trova nel mezzo del piatto, e il pesce stesso viene scelto come salatura debole.
ingredienti:
- filetto di aringa - 200 g;
- patate - 3 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- formaggio - 70 g;
- barbabietola - 1 pz.;
- uno spicchio d'aglio - 2 pezzi;
- cipolle rosse - 1 pz.;
- maionese - 80 g.
preparazione
- Le verdure bollono.
- Carote e formaggio tagliati a dadini, barbabietole e patate.
- Tritare la cipolla e le aringhe.
- Formaggio e carote condiscono con maionese.
- Mescolare le barbabietole con la maionese e l'aglio.
- Anche le patate si riempiono di maionese.
- Stendere strati: patate, cipolle, aringhe, barbabietole, formaggio e carote.
Insalata "He" di aringhe con carote
Insalata "He" di aringa - uno snack popolare asiatico. La ricetta è che il filetto di pesce crudo viene marinato in una salsa piccante-speziata, con l'aggiunta di verdure. Tradizionalmente, il piatto è composto da pesce di mare, e l'aringa è il più economico dei suoi rappresentanti. Come supplemento, si usano le carote, la cui dolcezza appanna in modo gradevole il sapore del pesce salato in acqua.
ingredienti:
- aringa - 1,2 kg;
- carote - 2 pezzi;
- piume di cipolle verdi - 6 pezzi;
- uno spicchio d'aglio - 5 pezzi;
- salsa di soia - 40 ml;
- aceto - 250 ml;
- olio - 60 ml;
- zucchero - 40 g;
- sale - 10 g.
preparazione
- Le aringhe staccano la pelle e il nastro adesivo.
- Tagliare, versare l'aceto e mettere da parte per 30 minuti.
- Carota di sodio, tritare cipolla e aglio.
- Estrarre l'aringa dalla marinata e combinarla con carote, cipolle, aglio, burro, salsa e spezie.
- Marinare l'ora al freddo.
Insalata norvegese con aringa
Insalata "norvegese" con aringhe e barbabietole rappresenta la cucina scandinava, con la sua caratteristica semplicità. Il piatto è più simile a una vinaigrette sovietica, in cui i cetrioli sottaceto venivano sostituiti con le mele e davano piccantezza e grasso alle aringhe norvegesi. L'insalata ha due opzioni per il ripieno: dalla salsa bianca o olio vegetale e succo di limone, come nella ricetta seguente.
ingredienti:
- filetto di aringa - 550 g;
- patate - 3 pezzi;
- barbabietola - 1 pz.;
- piselli verdi - 100 g;
- cipolle rosse - 1 pz.;
- mela - 1 pezzo;
- olio - 40 ml;
- succo di limone - 20 ml.
preparazione
- Barbabietole bollite, patate e mele tagliate a cubetti, cipolle rosse - anelli e fette di aringa.
- Condire l'insalata con erbe e succo di limone.
Insalata con waffle e aringhe
L'insalata di aringhe è un modo non solo di sperimentare nuovi componenti, ma anche di diversificare l'offerta. Aringhe spezzettate in purea e torte di waffle intrecciate, puoi decorare la tavola con una torta snack originale. Questo prodotto ha un aspetto appetitoso sul taglio ed è incredibilmente delizioso, perché oltre alle aringhe, l'insalata ha uno strato di funghi e carota.
ingredienti:
- funghi prataioli - 300 g;
- carote bollite - 1 pezzo;
- aringa - 350 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- uovo sodo - 3 pezzi;
- torta waffle - 4 pezzi;
- maionese - 80 g;
- olio - 60 ml;
- mela - 1 pezzo;
- formaggio - 100 g.
preparazione
- Funghi e cipolle Fare leva nel frullatore.
- Aringa, uovo e mela versare e condire con 20 g di maionese.
- Fai lo stesso con le carote, le uova e 70 grammi di formaggio.
- Lubrificare le torte con diverse masse.
- Lasciare l'ultima torta con maionese, formaggio grattugiato e uovo.
Insalata con aringhe con mele
Insalata di aringhe con una mela - un piatto per gli amanti delle combinazioni originali. Il gusto agrodolce delle mele integra perfettamente l'aringa salata, ei cetrioli sottaceto aggiungono spezie. La salsa bianca di panna acida e yogurt unisce il piatto insieme, aggiunge tenerezza e morbidezza, che trasforma i prodotti economicamente convenienti in un piatto festivo.
ingredienti:
- patate - 3 pezzi;
- mela - 2 pezzi;
- filetto di aringa - 400 g;
- cetriolo sottaceto - 2 pezzi;
- maionese - 100 g;
- yogurt - 40 ml;
- succo di limone - 20 ml.
preparazione
- Lessare le patate e tagliarle a cubetti.
- Macinare i restanti componenti.
- Condire con yogurt, panna acida e succo di limone.
Insalata di aringhe e piselli
L'insalata di aringhe con i piselli non appartiene agli snack popolari, poiché molte di queste combinazioni sembreranno strane. Tuttavia, il sapore del piatto, in quanto non è strano, dipende dalla qualità dei piselli. I giovani piselli hanno dolcezza zuccherina, che contrasta perfettamente con aringhe, patate e cipolle. Inoltre, con esso l'insalata ottiene freschezza e luminosità, e sembra appetitoso sul tavolo.
ingredienti:
- filetti di aringa - 850 g;
- piselli surgelati - 180 g;
- patate bollite - 2 pezzi;
- cipolle rosse - 1 pz.;
- aneto - 50 g;
- maionese - 100 g;
- mostarda - 20 g;
- succo di limone - 20 ml.
preparazione
- Scongelare i piselli.
- Mescolare l'aneto con panna acida, senape e succo.
- Lay in strati: patate, cipolle, aringhe. Ogni striscio con salsa.
- In cima decorare con i piselli.
Insalata con fagioli e aringhe
Se per i nostri proprietari l' insalata con fagioli e aringhe sembra essere qualcosa di insolito, allora per i danesi - il solito piatto sul tavolo. I libri di cucina dei popoli del nord sono ricchi di snack di pesce, la cui caratteristica distintiva è la semplicità e la sazietà. In questo caso, una combinazione di patate, aringhe e fagiolini trasforma l'insalata in un piatto nutriente e rapidamente saziante.
ingredienti:
- filetto di aringa - 250 g;
- fagiolini verdi - 150 g;
- acqua - 300 ml;
- patate bollite - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- maionese - 60 g;
- senape - 10 g.
preparazione
- Metti i fagioli fuori per 10 minuti.
- Combinalo con patate, aringhe e cipolle. Condire con maionese e senape.
Insalata di Mimosa con aringa
Trasformare un'insalata con le aringhe e le uova in una famosa "Mimosa" non è difficile. Hai solo bisogno di deporre aringhe, uova, patate, carote a strati e ungere con la maionese. Grazie alle aringhe, un piatto tradizionale di cibo in scatola, acquista un sapore dolce, leggero, salmastro e senza aggiunte, tra cui il formaggio, la cui presenza era obbligatoria.
ingredienti:
- aringa - 200 g;
- patate - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- uovo - 3 pezzi;
- maionese - 80 g.
preparazione
- Patate, uova e carote bollire e grattugiare.
- Taglia l'aringa.
- Lay in strati: patate, aringhe, albume d'uovo, carote. Strati ogni strato con maionese.
- Guarnire con tuorlo grattugiato.