Se le solite costate sono già noiose e noiose, cuoci le braciole tritate. Il set di prodotti è quasi lo stesso, ma il gusto è completamente diverso. Qui sotto stai aspettando ricette di braciole tritate di maiale.
Ricetta per le costolette di maiale tritate
ingredienti:
- carne di maiale - 350 g;
- cipolla - 100 g;
- maionese - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- verdi di aneto - 30 g;
- sale, pepe;
- farina per impanare;
- olio.
preparazione
Taglia la carne a pezzetti. Questo è più facile se la carne è leggermente congelata. Tritiamo un po 'di cipolla e verdure e mandiamo a mangiare carne. Aggiungere la maionese e mescolare. Formiamo delle cotolette, le versiamo nella farina e nell'olio vegetale, friggiamo da due lati fino a quando non sono pronte.
Cotolette di carne di maiale tritata
ingredienti:
- maiale - 800 g;
- uova - 2 pezzi;
- maionese - 5 cucchiai. cucchiai;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, spezie
preparazione
La carne di maiale viene tagliata a pezzetti. Lo cospargiamo con sale, spezie - la noce moscata, pepe si adatta perfettamente. Aggiungere la maionese, mescolare e togliere in frigorifero per 2 ore, quindi aggiungere le uova, mescolare e versare la farina. Formiamo delle cotolette e le friggiamo nell'olio di semi di girasole. Controlliamo la prontezza come questa: perforiamo con un coltello al centro, se il liquido in evoluzione è trasparente, allora le cotolette sono pronte.
Preparazione di cotolette di maiale tritate
ingredienti:
- carne di maiale - 400 g;
- cipolla - 90 g;
- uovo di gallina - 1 pezzo;
- maionese con il 67% di grassi - 50 ml;
- fecola di patate - 25 g;
- aglio - 30 g;
- sale, pepe
preparazione
Le cipolle vengono pulite e tritate poco. Taglia la carne a pezzetti. Unire gli ingredienti preparati, aggiungere l'uovo, il pepe, il sale, l'aglio tritato, la maionese e l'amido di patate. Mescolare bene e rimuovere la massa in frigorifero per circa 3 ore, in modo che l'amido sia adeguatamente gonfio. Nella padella versare l'olio vegetale, scaldarlo bene e solo dopo con un cucchiaio stendere le cotolette. Friggere fino al termine.
Deliziose cotolette di maiale tritate
ingredienti:
- Carne di maiale (collo) - 650 g;
- cipolla - 200 g;
- kefir - 30 ml;
- ketchup - 20 ml;
- uova grandi - 2 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 50 g;
- prezzemolo - 40 g;
- sale, pepe, alloro.
preparazione
La carne di maiale viene tagliata a cubetti, tagliando le cipolle il meno possibile. Mescolare i cibi preparati, aggiungere kefir, ketchup, pepe macinato e sale a piacere. Mescola accuratamente le mani, aggiungi un paio di foglie di alloro, coprite e mettete in frigorifero. Più a lungo la carne è sporca, più le costolette saranno teneri. Alla fine del tempo, la carne viene tolta, le foglie di alloro vengono rimosse, guidiamo in uova, formaggio grattugiato e prezzemolo tritato. Di nuovo, tutto è ben mescolato. Con le mani bagnate prepariamo delle cotolette (dovrebbero essere basse, più sottili delle normali cotolette). Friggili per circa 7 minuti da un lato, mentre il fuoco dovrebbe essere piccolo. Quindi girali, copri la padella con un coperchio e portala alla prontezza.
Deliziose cotolette di maiale tritate con coriandolo
ingredienti:
- carne di maiale - 350 g;
- patate - 150 g;
- cipolla viola - 100 g;
- uova di gallina - 2 pezzi;
- coriandolo fresco - 1 mazzo;
- farina - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale - 0,5 cucchiaini.
- Basilico essiccato, timo, pepe nero - a piacere;
- olio vegetale
preparazione
Carne tagliata a pezzetti, sale, aggiungi spezie, patate grattugiate. Tritare la cipolla e aggiungerla al resto degli ingredienti. Aggiungiamo uova, verdure di coriandolo tritate. Mescolare bene, aggiungere la farina, mescolare di nuovo. Dovrebbe essere una massa piuttosto viscosa, in modo che le costolette nella padella non si diffondano. Quindi, distribuire un cucchiaio di "ripieno" nell'olio bollente e friggere per 7 minuti su entrambi i lati.