Pollo con maionese e aglio al forno - familiare a tutti, un piatto semplice e preferito fin dall'infanzia. Del numero minimo di ingredienti (pollo e salsa), si ottiene un piatto fragrante, facile da preparare, ma in grado di diventare il principale sul tavolo.
Come cucinare una gamba intera con la maionese?
La carne, al forno con maionese con l'aggiunta di spezie e aglio, è un trattamento semplice e delizioso. Ci sono diversi modi per cucinare una gamba intera nel forno, e sono tutti buoni:
- La carne può essere messa per un'ora o più nella marinata per il prosciutto in forno con la maionese e si può versare la salsa all'aglio-maionese già stesa sulla teglia.
- Prima di mettere il pollo in uno stampo, si consiglia di lavarlo con acqua e strofinare con sale e spezie.
- L'intera gamba con maionese e aglio nel forno risulta più succosa se fatta in carta stagnola o nella manica.
- Se si cuoce un piatto solo su una teglia, è possibile innaffiare periodicamente la carne con il grasso, che viene rilasciato durante la cottura, quindi non sarà asciutto.
Coscia di pollo al forno sotto maionese
Coscia di pollo con aglio e maionese - un piatto dal sapore e sapore ineguagliabile, che richiede pochissimo tempo per cucinare. Per questo, e apprezzare la casalinga. Puoi cuocere una gamba intera, e puoi dividerla in pezzi, quindi risulta più succosa, perché ogni marinata permeerà ogni bit. Come condimenti aggiuntivi, viene utilizzato pepe macinato nero, rosso, uniforme o bianco.
ingredienti:
- coscia di pollo - 3 pezzi;
- aglio - 3 denti;
- maionese - 3 cucchiai. l.;
- olio vegetale - 40 g;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
- Risciacquare l'intera gamba e metterla in una forma unta. Stagione come desiderato.
- La maionese e l'aglio tritato finemente si mescolano e ricoprono i pezzi.
- Cuocere l'intera gamba con l'aglio in forno per 45 minuti.
Gamba in forno con maionese sulla manica
Stufati di pancetta al forno con aglio, spezie e maionese nella manica sono molto più succosi di quelli preparati semplicemente su una teglia, perché la manica non permetterà alla carne di rimanere bloccata, perdere il succo e il peso. Per ottenere una crosta rosata, è possibile rimuovere il film per 8-10 minuti fino a quando è pronto e dare al pollo un po 'di pane tostato. Se aggiungi il peperone rosso dolce, la marinata avrà un bel colore rosato.
ingredienti:
- cosce di pollo - 4 pezzi;
- aglio - 4 denti;
- maionese - 50 g;
- sale, paprika - a piacere.
preparazione
- Aglio tritato, mescolato con spezie e maionese, sale.
- Tritare tutta la gamba, rotolare bene in marinata, mettere in una manica.
- Legare la manica da tutti i lati, praticare una piccola foratura per l'uscita dell'aria.
- Cuocere una gamba intera con maionese e aglio in forno per 35-40 minuti.
Gamba in forno con formaggio e maionese
Coscia di pollo con aglio sotto la crosta di formaggio fritto innamorarsi di tutti i membri della famiglia. È preferibile tagliarli in parti più piccole in modo che la marinata sia distribuita in modo uniforme. Invece di semplice pasta dura o formaggio per pizza, puoi prendere anche fuso o affumicato. Le fantasie del cuoco non sono limitate.
ingredienti:
- coscia di pollo - 3 pezzi;
- aglio - 3 denti;
- maionese - 55-70 g;
- formaggio - 150-180 g;
- verdi - da gustare;
- spezie - a piacere.
preparazione
- Preparare la salsa con aglio, tritato finemente e maionese. Aggiustare di sale.
- Griglia per formaggi grande, mescolare con verdure.
- Metti da parte la pelle di pollo sulle zampe e metti il formaggio lì (circa 50-60 g di formaggio andranno in ogni gamba).
- Top i pezzi di carne con salsa, mettere al forno per 45-55 minuti.
Cosciotto con senape e maionese al forno
Le cosce di pollo succose con l'aglio al forno possono essere preparate con una marinata al gusto di isola di maionese e senape. Le spezie in molta carne non sono raccomandate, perché il cibo si rivelerà acuto. La carne prima della cottura deve essere lavata e asciugata su un pezzo di lino o cotone. L'aglio nel piatto è anche molto meglio non mettere, abbastanza per una testa per chilogrammo di carne. Servire tutta la gamba con maionese, senape e aglio nel forno bene con le patate.
ingredienti:
- Gamba - 0,5 kg;
- aglio - 0,5 denti;
- maionese - 100-120 g;
- senape - 40-60 g;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
- Risciacquo a base di carne di pollo, asciutto.
- Poltiglia di aglio con spezie in un mortaio. Rivestire la composizione ottenuta con il pollo.
- Metti in forno per 25-35 minuti.
- Preparare la marinata con senape e maionese, mescolando bene questi ingredienti.
- Rivestire la marinata con cura con un piatto semilavorato e cuocere una gamba intera con maionese, senape e aglio in forno per altri 15-20 minuti.
Gamba con Adzhika e maionese al forno
La classica ricetta per il prosciutto al forno con l'aglio può essere variata con un forte adzhika. Aggiungerà un gusto piccante al piatto. Sali e spezie molto da mettere carne non è necessario: adzhika già salato e pepato. Si consiglia durante la cottura di ottenere periodicamente pollo e acqua con grasso, che appare su una teglia da forno. È possibile aggiungere sopra pezzi di pepe jalapeno.
ingredienti:
- coscia di pollo - 3 pezzi;
- aglio - 1-1,5 denti;
- maionese - 30-50 g;
- adzhika: 25-30 g;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
- Maionese, adzhika, aglio, spezie (se necessario) mettere in una ciotola, mescolare.
- Per mezz'ora le cosce di pollo in salamoia in una ciotola.
- Mettere in forno per un'ora, versando periodicamente la carne con il grasso.
Coscia d'anatra con aglio
La coscia d'anatra in maionese con l'aglio sembra ottima sul tavolo festivo. La carne d'anatra è dura di per sé, quindi può ammorbidire la marinata dalla maionese. Prima della cottura, la carne deve essere messa a bagno per diverse ore in acqua con l'aggiunta di aceto. Gli anatroccoli sono ben combinati con gli agrumi, quindi si consiglia di fare la salsa di maionese con succo di limone.
ingredienti:
- coscia d'anatra - 3 pezzi;
- aglio - 1 dente;
- limone - 0,5 pezzi;
- maionese - 70 g;
- aceto - 2 cucchiai. l.;
- miele - 1-1,5 cucchiai. l.;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
- Versare in una padella in una casseruola da 3 litri di acqua fredda. Aggiungere l'aceto, se desiderato origano, alloro e altre spezie. Lasciare per 2-3 ore in un luogo fresco.
- Carne da ottenere e asciugare.
- Preparare la salsa con aglio, succo di limone, maionese. Spalmare la carne da tutti i lati.
- Cuocere nella manica per circa 60 minuti.
Cosciotto con patate al forno con maionese
Una intera gamba con patate e aglio nel forno può essere cucinata su una teglia o in un foglio di alluminio. Nel secondo caso, il piatto rimarrà caldo più a lungo e le patate saranno meglio impregnate di succo di carne di pollo e sapore di aglio. Puoi aggiungere un cucchiaio di panna acida alla salsa maionese e all'aglio, in modo che risulti più delicatamente.
ingredienti:
- coscia di pollo - 2 pezzi;
- patate - 4-5 pezzi;
- aglio - 2 denti;
- maionese - 3 cucchiai. l.;
- panna acida - 1 cucchiaio.
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
- Lavare la carne e asciugarla su un pezzo di stoffa. Tagliare a pezzi più piccoli.
- Preparare la salsa di panna acida alla maionese con l'aglio e coprirle con pezzi di carne da tutti i lati.
- Mettere la carta tagliata a fette di patate, in cima alla carne. Cuocere le patate e il prosciutto in forno con la maionese per circa 45 minuti.