Sedano - una pianta di erba commestibile con una radice ispessita, un comune agricolo. Tutte le parti di questa pianta hanno un aroma caratteristico. È molto utile per la nutrizione, inoltre, è anche usato per scopi medici (regola il sistema escretore, aumenta l'appetito e la forza maschile). Le colture di radice e il picciolo verde con foglie contengono molte sostanze utili. La parte di radice è particolarmente notevole per la dieta di coloro che vogliono perdere peso, grazie all'elevato contenuto di fibra vegetale.
Dirti cosa puoi cucinare dal sedano. L'inclusione nella dieta di vari piatti di questa meravigliosa verdura, senza dubbio, aumenterà in modo significativo la vostra salute.
Frullati di cavolfiore con mela e carote
ingredienti:
- sedano - 3-5 steli verdi;
- mela verde - 1 pezzo;
- carote - 1 pz.
preparazione
Tagliare la mela in 4 parti e rimuovere i semi. Puliremo le carote. Ogni gambo di sedano è tagliato in più parti. Taglia tutto in un frullatore. È possibile aggiungere a questa miscela densa utile di 50 ml di latte o crema. Nella stagione calda è bene portare frullati con il ghiaccio.
Insalata di pollo con sedano, cetriolo, ananas e avocado
ingredienti:
- filetto di pollo bollito - 400 g;
- sedano - 0,5 radici coltivate + 3 steli;
- cetriolo - 2 pezzi;
- avocado di frutta - 1 pz.;
- ananas - 200 g;
- olio d'oliva;
- lime - 1 pz. (o 0,5 limone);
- peperoncino rosso;
- aglio - 1 spicchio.
preparazione
Tagliare la carne in piccoli pezzi attraverso le fibre. La parte radice del sedano viene strofinata su una grande grattugia e gli steli vengono tagliati. La polpa di avocado viene tagliata a cubetti, il cetriolo viene tagliato a pezzi, l'ananas è leggermente più grande dell'avocado. Salsa-versare è preparato da una miscela di olio d'oliva con succo di lime, condirlo con aglio tritato e peperoncino. Mescolare gli ingredienti in un'insalatiera e salsa.
Zuppa di sedano con pollo
ingredienti:
- filetto di pollo bollito (fette) - 300 g;
- brodo di pollo - non più di 100 ml;
- sedano - 8 steli;
- patate cotte - 2 pezzi;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- foglie di basilico
preparazione
Pezzi di carne di pollo, patate, gambi di sedano tritato e aglio vengono raschiati in un frullatore. Aggiungi un po 'di brodo e olio d'oliva. Ci versammo in tazze da minestra, decorate con una foglia. È possibile aggiungere a questa utile crema di semi di sesamo o di noci grattugiate (nocciole). Alla zuppa, dare il pane integrale, la torta d'orzo o la ciabatta.