Il Kish lauren è una torta appetitosa a base di torta con ripieno, integrata con crema e ripieno di uova. Questa prelibatezza della cucina francese vi stupirà con la sua raffinatezza e le sue eccellenti caratteristiche di gusto, che diventeranno un punto di riferimento per valutare la cottura senza zucchero.
Come cucinare kisha loren?
Kish lauren è una ricetta che richiede un certo insieme di prodotti e l'esecuzione di alcune regole che saranno decisive per ottenere il risultato desiderato.
- L'impasto viene distribuito in forma oleosa, cotto per 20 minuti in forno fino a doratura. Salvare la forma corretta della base di sabbia aiuterà un carico aggiuntivo, posato su pergamena sulla pasta. Spesso, in questo caso, utilizzare cereali secchi (fagioli o piselli).
- I componenti del ripieno per kishnoren prima della torta devono essere precotti o fritti: pronti all'uso.
- Gli ingredienti del ripieno insieme al ripieno sono posti in una base sabbiosa tostata, che viene posto per 30-40 minuti in un forno riscaldato a 180 gradi.
Impasto per kish
Il classico Kish è fatto con pasta a base di sabbia, a base di burro o margarina. Se, dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti, la massa non viene raccolta al suo interno, è necessario aggiungere un po 'più di acqua ghiacciata o latte e terminare rapidamente il lotto, quindi determinare la massa per 30 minuti nel frigorifero.
ingredienti:
- burro - 120 g;
- farina - 250 g;
- uovo - 1 pezzo;
- acqua - 1-3 st. cucchiai;
- sale - pizzico.
preparazione
- Il burro freddo tritato o grattugiato viene unito a farina, sale, uova e misto, se necessario aggiungendo acqua.
- Avvolgere il pacco con coperchio a farina e inviarlo al freddo.
Kish lauren con pollo e funghi - ricetta
Una delle varianti più popolari tra i prodotti di questo tipo è il kish lauren con pollo e funghi. Polpa di pollo pre-bollita o rosolata in una padella sott'olio, condita a piacere, e poi tagliata a cubetti. Raccogli i funghi e cucinali, friggendoli con semole di cipolla.
ingredienti:
- shortbread - 1 porzione;
- polpa di pollo - 0,5 kg;
- funghi - 0,5 kg;
- cipolle - 250 g;
- crema - 400 ml;
- uova - 3 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 200 g;
- sale, pepe, olio vegetale.
preparazione
- Preparare un impasto corto, distribuirlo in una forma e farlo rosolare nel forno.
- Funghi e pollo sono cotti fino al momento, disposti in una forma rosea.
- Riempire gli ingredienti con una miscela aromatizzata di uova, panna e formaggio montati.
- Cuocere la torta per 30 minuti a 180 gradi.
Kish lauren con salmone
Kish lauren particolarmente gustoso e aromatico con pesce. La torta è fatta con un filetto di salmone, a complemento della polpa con infiorescenze di broccoli o spinaci, che viene versata per un paio di minuti con acqua bollente e solo successivamente mescolata con i componenti del ripieno. Il condimento può essere condito con il gusto di erbe provenzali o spezie per il pesce.
ingredienti:
- shortbread - 1 porzione;
- filetto di salmone - 350 g;
- spinaci - 300 g;
- denti d'aglio - 2 pezzi;
- crema - 200 ml;
- uova - 3 pezzi;
- formaggio - 200 g;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- L'impasto corto viene steso in uno stampo, ripetendo i contorni all'interno e cuocendo per 20 minuti.
- Riempire la base risultante con una miscela di pesce affettato con spinaci ed erbe aromatiche.
- Completare il tutto con un ripieno di uova, panna e formaggio, aromatizzato a piacere, e cuocere bene il kish per 30 minuti.
Kish loren con prosciutto e formaggio
Le emozioni più positive provocano il gusto del dolce preparato secondo la seguente ricetta. Il Kish lauren con prosciutto può essere nutriente, nutriente, fragrante e incredibilmente gustoso. Tutti i componenti del ripieno sono già pronti, rimane solo per macinarli, mescolarli con i componenti del ripieno e metterli nella base di sabbia preparata.
ingredienti:
- shortbread - 1 porzione;
- prosciutto - 400 g;
- crema - 200 ml;
- uova - 4 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 300 g;
- sale, pepe, condimento;
- aneto, prezzemolo, basilico.
preparazione
- L'impasto brunisce, avendo precedentemente distribuito nella forma.
- Tagliare a dadini o prosciutto di paglia, macinare il formaggio, mescolare con erbe tritate, condimenti.
- Aggiungere le uova montate con la panna, mescolare, condire, stendere nella base di sabbia.
- Invia il prodotto per 30 minuti nel forno.
Kish lauren con pollo e broccoli
Per coloro che sono desiderosi di mangiare correttamente e cercano di includere solo alimenti utili nella loro dieta, vale la pena provare kish lauren con broccoli e filetto di pollo bollito. Tale torta non è solo follemente deliziosa, ma anche, grazie alle componenti dietetiche incluse in essa, ha un alto valore nutritivo.
ingredienti:
- shortbread - 1 porzione;
- filetto di pollo - 700 g;
- broccoli - 500 g;
- aglio - 1 dente;
- crema - 400 ml;
- uova - 3 pezzi;
- formaggio - 200 g;
- sale, pepe, condimenti, erbe.
preparazione
- Lessare il pollo in acqua con le spezie, tagliato a pezzetti.
- Infornare le infiorescenze di broccoli per 5 minuti in acqua bollente, versare in uno scolapasta.
- Preparare una base di sabbia, mettere in forma l'impasto e rosolarlo.
- Riempire la base con pollo e broccoli, versare un impasto di uova, panna, formaggio, aglio ed erbe aromatizzate a piacere.
- Cuocere la torta per 30 minuti a 180 gradi.
Kish lauren con pancetta - ricetta
Kish lauren con pancetta è una delle varianti classiche della delicatezza francese. La componente di carne del ripieno è spesso fritta dopo aver tagliato il burro fuso, il che conferisce al piatto preparato un gusto e un sapore insoliti. Il bacon può essere preso fresco o affumicato o sostituito con prosciutto.
ingredienti:
- shortbread - 1 porzione;
- pancetta - 300 g;
- crema - 200 ml;
- uova - 3-4 pezzi;
- formaggio - 200 g;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, pepe, noce moscata, erbe aromatiche.
preparazione
- Mescolare sotto forma di un impasto corto.
- Friggere la pancetta a fette nel burro, mescolare con formaggio grattugiato, verdure.
- Sbattere le uova con la panna, aggiungere la noce moscata, i condimenti, versare il composto nei costituenti del ripieno, mescolare e stenderlo in una base sabbiosa.
- La ciotola viene cotta 30 minuti a 180 gradi.
Kish lauren con spinaci
Il Kish lauren con spinaci e formaggio non è solo un gustoso, ma anche un trattamento estremamente utile. Preparare a casa non è difficile, se in anticipo per prendersi cura della disponibilità degli ingredienti giusti. Non superfluo in una tale torta sarà tagliato a metà di pomodori ciliegia o un mix di verdure fresche.
ingredienti:
- shortbread - 1 porzione;
- spinaci - 300 g;
- ciliegia - 150-200 g;
- verdi - 1 mazzo;
- cipolla - 1-2 pezzi;
- uova - 3 pezzi;
- crema - 200 ml;
- olio - 20 g;
- sale, pepe, noce moscata.
preparazione
- Distribuire la forma e far dorare la pasta corta.
- Gli spinaci vengono aggiunti alle cipolle risparmiate nell'olio e lasciate entrare un poco.
- Mescolare la massa verde con formaggio grattugiato, metà di ciliegia e verdure, mettere in una base di sabbia.
- Riempire il ripieno con una miscela di panna e uova sbattute, inviare la torta al forno per mezz'ora.
Kish lauren dalla pasta sfoglia
Il kish lauren con carne di pollo e funghi può essere preparato con una pasta sfoglia pronta. Così come la base di sabbia, è rotolata un po 'e distribuita in una forma oleosa, poi forata con una forchetta e rosolata in un forno riscaldato. Per evitare che l'impasto si gonfia, puoi anche pressarlo con pergamena con fagioli secchi o piselli.
ingredienti:
- pasta sfoglia - 500 g;
- filetto di pollo - 400 g;
- funghi - 400 g;
- formaggio - 200 g;
- uova - 3 pezzi;
- crema - 200 ml;
- sale, pepe, olio vegetale, condimento.
preparazione
- Far bollire o friggere il pollo, tagliarlo.
- Passare la cipolla nel burro, aggiungere i funghi, friggere, mescolare con la carne.
- Riempire il ripieno con una base a strati, versare una miscela stagionata di uova e panna con formaggio
- Manda il pollo lauren kish con pollo per 30 minuti nel forno.
Kish Lauren nel Multivariato
Kish lauren con funghi può anche essere preparato in un multivariato. Il ripieno è solitamente integrato con pollo o, come in questo caso, utilizzando carne macinata. La carne tritata viene pre-fritta con cipolla fino a cottura, aggiungendo funghi durante la frittura, permettendo all'umidità di evaporare, dopo di che mescolare la massa con il formaggio macinato.
ingredienti:
- shortbread - 1 porzione;
- forcemeat - 500 g;
- funghi - 400 g;
- cipolle - 200 g;
- crema - 200 ml;
- uova - 3 pezzi;
- formaggio - 200 g;
- sale, pepe, olio.
preparazione
- Preparare il ripieno friggendo la carne macinata con cipolla e funghi nell'olio in modalità "Cuocere".
- Estrarre la massa in una ciotola, distribuire l'impasto nella ciotola, decorare i lati, rosolare nella stessa modalità per 40 minuti.
- Riempire la base con il ripieno, versare un composto di panna e uova e cuocere kish lauren per 50 minuti.