I nachos sono molto più densi delle normali patatine fritte, perché possono essere facilmente cotti con varie aggiunte senza improvvisi cambiamenti nella consistenza del piatto. Una porzione di trucioli di mais con un'abbondanza di salsa e ripieni sarà il trattamento migliore per ogni festa, e la varietà di tutti i ripieni possibili rende la ricetta per i chip di nachos varia e in grado di adattarsi in base alle preferenze di gusto.
Nachos - una ricetta a casa
In questa variante della ricetta, l'azienda produttrice di chips di mais preparerà una miscela di carne macinata con verdure e formaggio.
ingredienti:
- chips nachos - 300 g;
- aglio - 1 dente;
- peperone dolce in salamoia - 145 g;
- carne macinata - 180 g;
- cipolla viola - 45 g;
- peperoncino caldo - a piacere;
- paprika (polvere) - 2 cucchiaini.
- formaggio grattugiato - 210 g.
preparazione
Utilizzare l'olio preriscaldato per sciogliere i pezzi di cipolla, quindi aggiungere alla frittura di carne macinata e lasciarlo cuocere completamente. Alla fine, mettere l'aglio tritato, condire la carne con la paprika e il peperoncino. Unire la carne arrostita con il peperone tritato e distribuire il ripieno di carne sulle patatine fritte di nachos, pre-steso in una pirofila. Cospargere i nachos con il formaggio e lasciarli, in un forno preriscaldato a 200 gradi, per 10 minuti.
Ricetta per nachos chips al forno
ingredienti:
- carne macinata - 260 g;
- chips nachos - 370 g;
- pomodori - 180 g;
- avocado - 2 pezzi;
- fagioli in scatola - 155 g;
- formaggio grattugiato - 115 g;
- una manciata di cipolle verdi.
preparazione
Tritare la carne tritata e friggere fino a doratura. Pomodori e avocado, dividere in cubetti, scolare il liquido in eccesso da una lattina di fagioli in scatola. Distribuire i nachos nella pirofila, stendere il trito, versarlo con la salsa, cospargere tutto il formaggio e distribuire le verdure dall'alto. Cuocere il piatto sotto la griglia fino a quando il formaggio si scioglie completamente, e poi cospargere di verdure prima di servire.
Chips di mais al nachos - ricetta al forno
A causa della non eccessiva prevalenza dei nachos pronti nei nostri supermercati, molti preferiscono adattare la ricetta usando i nachos di pane pita. Se decidi di allontanarti dalla ricetta autentica, considera che è meglio usare il lavash più denso e ben essiccato, altrimenti il piatto si spezzerà.
ingredienti:
- peperoncino piccante - da gustare;
- cumino macinato - 1 cucchiaino;
- aglio - 1 dente;
- salsicce taglienti - 175 g;
- cipolla - 65 g;
- formaggio grattugiato - 115 g;
- salsa di pomodoro - 65 ml;
- chips di mais;
- uova - 4 pezzi
preparazione
Friggere le salsicce affettate con la cipolla e unire il tutto con la salsa di pomodoro. Condire la salsa con cumino macinato e peperoncino, aggiungere l'aglio. Distribuire le salsicce in salsa sopra le patatine fritte disposte nella teglia, quindi cospargere di formaggio e sbattere 4 uova sopra. Lasciare lo stampo con i nachos sotto la griglia fino a quando gli albumi sono completamente impostati.
Nachos di patatine messicane - ricetta con formaggio
ingredienti:
- olio d'oliva - 15 ml;
- cipolla viola - 65 g;
- carne di pollo bollita - 115 g;
- salsa barbecue - 210 ml;
- chips di mais - 140 g;
- formaggio grattugiato - 2 articoli;
- una manciata di coriandolo verde.
preparazione
Sull'olio riscaldato, salva i pezzi di cipolla viola e aggiungi il pollo tritato. Mescolare il tutto con la salsa barbecue e spalmare le chips di mais. Cospargere il piatto con formaggio grattugiato e inviarlo sotto la griglia fino a quando non si scioglie completamente. Il piatto finito completa i verdi del coriandolo. Se lo si desidera, oltre a una porzione di nachos può essere servita panna acida.