Il panino estivo originale può essere una bruschetta di pomodoro fresco - uno spuntino italiano su pane tostato, che è classificato come un antipasto, cioè, quelli che aumentano l'appetito. Quale non è una buona ragione per affrontare il futuro raccolto di pomodori?
Bruschetta con pomodori e basilico
ingredienti:
- fette di pane bianco - 6 pezzi;
- grandi pomodori maturi - 320 g;
- spicchi d'aglio - 1 pezzo;
- foglie di basilico - 4 pezzi;
- olio d'oliva - 30 ml.
preparazione
Tagliare i grandi pomodori maturi a cubetti e mescolarli con l'aglio e le foglie di basilico passate attraverso la pressa. Nel composto di pomodoro aggiungere l'aglio tritato nella pasta con sale marino. Lasciare tutti gli ingredienti per 10 minuti per scambiare i sapori.
Lubrificare le fette di pane con burro e farle rosolare su una griglia o una padella. Quando le fette sono dorate, affettarle con uno spicchio d'aglio e coprire con salsa di pomodoro in cima. Prima di servire, cospargere la bruschetta con i pomodori con una porzione extra di burro.
Bruschetta con pomodori e mozzarella
ingredienti:
- fette di pane bianco - 4 pezzi;
- mozzarella - 120 g;
- Pomodorini - 240 g;
- foglie di basilico;
- una fetta di limone;
- olio d'oliva - 35 ml.
preparazione
Spruzzare i pomodori a metà olio e sale, quindi mescolare bene. Cuocere la frutta nel forno o grigliare fino a quando morbida. Lubrificare i pezzi di pane con il burro e farli dorare. Coprire il pane con pomodori e formaggio, cospargere con basilico fresco e cospargere con succo di limone.
Ricetta per bruschetta con pomodori secchi
ingredienti:
- pane bianco - 6 fette;
- ricotta - 75 g;
- una manciata di pomodori secchi;
- Per la salsa al pesto:
- una manciata di foglie di basilico;
- erba cipollina all'aglio;
- pinoli - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio d'oliva - 20 ml.
preparazione
Preparare la salsa al pesto . Nel frullatore, mettere i basilico verdi, le noci e l'erba cipollina all'aglio, frullare tutti gli ingredienti fino a formare la salsa.
Risciacquare il pane e coprirlo con il pesto, mettere sopra la ricotta, cospargere un po 'e aggiungere le fette di pomodori secchi.
Come cucinare la bruschetta con pomodori e avocado?
ingredienti:
- fette di pane bianco - 4 pezzi;
- avocado - 1 pezzo;
- una manciata di pomodorini;
- mozzarella - 80 g;
- salsa di pesto - 90 ml.
preparazione
Tagliare la ciliegia a metà e metterla sulla griglia. Una volta che i frutti sono ammorbiditi, rimuoverli dal fuoco. Fette di pane bianco tostato coprono l'avocado, dall'alto mettiamo pomodori e mozzarella al forno. Versare tutto il pesto.