Khashlam è un piatto armeno, una zuppa densa e ricca preparata con pezzi di carne in combinazione con varie verdure. Credimi, non hai ancora provato un piatto così originale! Oggi vi diremo come preparare un hashil in armeno.
Ricetta di Hashlama in armeno
ingredienti:
- agnello - 1,5 kg;
- pomodori maturi - 1 kg;
- peperone dolce - 2 pezzi;
- spezie ;
- verdure fresche - 1 mazzo;
- birra - da gustare.
preparazione
Lavoriamo la carne, tagliata a fette e la stendiamo nel calderone. Le verdure fresche sciacquano, scuotono, tagliano con un coltello e inviano alla carne. Condire con spezie e mescolare. Il peperone bulgaro viene lavorato, togliamo i semi e lo stracciamo con cannucce fini. Pomodori lavati, tagliati a cerchi, dopo aver rimosso la pelle. Distribuiamo le verdure al resto degli ingredienti e versiamo la birra. Inviamo il piatto a fuoco medio e in umido per 2 ore sul fuoco più debole. Dopo un po ', l'Hashlam è pronto per l'armeno!
Ricetta di hashlama armeno da manzo
ingredienti:
- birra - 500 ml;
- manzo - 800 g;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- peperoncino piccante - 1 pezzo;
- pomodoro maturo - 1 pezzo;
- verdure fresche di coriandolo - a piacere;
- lampadina - 1 pezzo;
- patate - 5 pezzi
preparazione
Manzo lavato, lavorato, tagliato a pezzi grandi e inviato in una padella. Bulbo pulito e tritatelo. Vengono lavorati bulgaro e peperoncino, ne estraiamo i semi e li tagliamo con cannucce. Con un pomodoro, sbucciate la pelle, sminuzzate i cubetti e tritate le patate sbucciate con le fettine e distribuite le verdure in una padella con la carne. Condiamo tutto con le spezie, versiamo la birra e cuciniamo fino al termine.
Serviamo Hashlama caldo, decorato con coriandolo fresco tritato.
Khashlama di montone in armeno in un multivariato
ingredienti:
- melanzana - 3 pezzi;
- bulbo - 2 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- birra - 1 oggetto;
- pomodori - 2 pezzi;
- agnello - 800 g;
- luppolo-suneli - da gustare;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- spezie;
- funghi reali - 10 pezzi;
- verdure fresche
preparazione
Le verdure vengono lavate e lavorate. Quindi, la cipolla viene triturata da semianelli e gettata nel multivark. Carota tagliata a strisce e spalmare lo strato successivo. La carne viene lavorata, tagliata a pezzetti e podsalivaem a piacere. Melanzane e peperoni sono tagliati in anelli e funghi - piatti. Mettiamo tutti gli ingredienti preparati in una ciotola, distribuiamo pomodori, tagliati ad anelli e versiamo la birra. Condire il piatto con spezie, aglio tritato e, selezionando la modalità "Quenching", segniamo 1,5 ore.