Crostata con marmellata

La crostata è un noto piatto italiano, che è una torta aperta con una varietà di ripieni. Scopriamo insieme a voi oggi come cucinare questa fantastica pasta con la marmellata.

Crostata con marmellata di fragole

ingredienti:

Per il test:

• burro - 85 g;
• zucchero - 0,5 articoli;
• uovo - 1 pezzo;
• panna acida - 50 ml;
• essenza di mandorle;
• farina - 1,5 articoli;
• farina di mais - 0,5 pezzi;
• farina d'avena 0,5 °;
• lievito in polvere - 2 cucchiaini.

Per il riempimento:

• formaggio fresco - 150 g;
• Fragola - 1 oggetto;
• amido - 1 cucchiaino;
• marmellata di fragole - 350 g.

preparazione

Olio battere con lo zucchero, aggiungere l'uovo, l'estratto di mandorle e mettere la panna acida. Separatamente, mescolare tutti gli ingredienti secchi con una frusta e versare gradualmente fino alla miscela di olio, mescolando con un cucchiaio fino a uniformare. Quindi stendete la pasta sul tavolo versato a farina, rotolatela delicatamente nella salsiccia e tagliatela in due parti disuguali. La parte più piccola viene messa in frigorifero, e il resto dell'impasto viene distribuito uniformemente, formando piccoli bordi.

Dopo questo, applicare un sottile strato di ricotta sul fondo. Unire le bacche con l'amido, marmellata e distribuire il ripieno sulla massa di cagliata . Prendiamo l'impasto dal frigo, lo tagliamo in piatti sottili e li mettiamo su marmellata. Facciamo un croquet con marmellata e bacche per 35 minuti, fino a doratura.

Crostata con confettura di albicocche

ingredienti:

• farina - 350 g;
• latte - 125 ml;
• uovo - 3 pezzi;
• burro - 100 g;
• zucchero - 150 g;
• marmellata di albicocche - 150 g;
• lievito in polvere - 10 g;
• scorza di limone

preparazione

Setacciamo la farina e facciamo una piccola depressione al centro. Quindi aggiungere lo zucchero, il lievito e scorza di limone grattugiata Crema di burro sciogliere a bagnomaria e raffreddare, quindi versare il latte e mescolare. Nella cavità infarinata rompiamo i tuorli e versiamo delicatamente la miscela di latte e olio. Impastare l'impasto fino a che liscio.

Lubrifichiamo la pirofila, distribuiamo la pasta cotta in uno strato uniforme, lasciando un pezzetto per decorare la torta. Formiamo le braccia basse e quindi distribuiamo uniformemente la marmellata di albicocche su tutta la superficie. L'impasto rimanente viene steso, tagliato a strisce sottili e steso con una rete sopra l'inceppamento. Ora manda la torta in un forno preriscaldato e inforna per 30 minuti a una temperatura di 170 gradi.