La patata è buona in qualsiasi forma, e quando cuoce nel forno rivela il suo gusto in un modo completamente nuovo, diventa incredibilmente fragrante e appetitoso. Alcune semplici ricette ti aiuteranno a essere sicuro di questo e goderti il delizioso sapore del tuo ortaggio preferito.
Come cuocere le patate in uniforme in carta stagnola nel forno?
ingredienti:
- patate di una taglia media giovane - 8 pezzi;
- burro cremoso contadino - 60 g;
- il sale è una grande cucina - da gustare;
Per l'invio:
- la panna acida è densa - 90 g;
- maionese classica - 90 g;
- rametti di prezzemolo fresco e aneto - 0,5 grappolo;
- capperi o cetrioli sottaceto - da gustare;
- Pesce salato, salsiccia o petto - a piacere;
- verdure fresche - a piacere.
preparazione
Per cuocere in uniforme è meglio prendere giovani tuberi di patata o non vecchi frutti da un nuovo raccolto. Le patate dell'anno scorso per questa preparazione non dovrebbero essere usate. I tuberi vengono accuratamente lavati dai contaminanti e facciamo un'incisione longitudinale leggermente più della metà. Mettiamo ogni frutto su un foglio di alluminio separato e lo sigilliamo con un sacchetto, raccogliendo i bordi del foglio. Sistemiamo gli spazi vuoti su una teglia e li mettiamo sulla griglia del forno. Deve essere impostato in anticipo a una temperatura di 200 gradi e riscaldato. Impostiamo il timer per cinquanta minuti e aspettiamo che il processo di cottura finisca. Controlliamo la preparazione della patata bucando lo stuzzicadenti, a volte alcune varietà di verdure richiedono una cottura più lunga. Se questo è il tuo caso, estendi il processo per altri dieci minuti e poi controlla la prontezza.
Il più intrigante in questo piatto è il tono. Per fare questo, apriamo prima il foglio e formiamo una parvenza di piatti da esso. Apriamo i tuberi al forno nella sezione come un libro, aggiungiamo un po 'di sale, mettiamo un pezzo di olio su ogni metà e lo rimettiamo al forno per altri 10 minuti.
Durante questo periodo, prepara i riempitivi per il deposito. Mescolare la panna acida, la maionese e le verdure tritate melenko, aggiungere i capperi tritati o i cetrioli sottaceto e mescolare. La salsa è pronta Ora, a seconda della disponibilità di cibo o delle preferenze di gusto, affettare piccole aringhe salate o altri pesci, salsicce o petto e mettere su un piatto. È possibile servire immediatamente diverse aggiunte alla patata. Ho anche tagliato le verdure fresche a fette.
Le patate pronte vengono servite con salsa preparata e altri ingredienti schiacciati.
Patate al forno in forno con latte e formaggio
ingredienti:
- tuberi di patata - 850 g;
- latte intero - 280 ml;
- spicchi d'aglio - 1 pz.;
- 1 grande uovo di gallina;
- una serie di erbe secche italiane - 1 pizzico;
- Pepe nero macinato fresco - 1 pizzico;
- sale grosso - 2 pizzico;
- formaggio piccante di tipi decisi - 220 g;
- olio vegetale senza sapore - 70 ml.
preparazione
Per cuocere in forno per questa ricetta, puliamo le patate, le tagliamo a fette e le mescoliamo con la metà della norma di formaggio grattugiato e olio raffinato senza sapore e aglio tritato. Ora stendiamo la pasta di patate in una forma vegetale unta e la riempiamo con una miscela di latte e uovo sbattuto, che condiamo con sale, pepe macinato ed erbe aromatiche secche.
Abbiamo un contenitore con patate al forno, che deve essere riscaldato fino a una temperatura di 190 gradi. Dopo quaranta minuti, strofiniamo il piatto con il restante formaggio grattugiato e lo rimettiamo in forno per altri dieci minuti.
Patate al forno con pancetta o grasso in forno
ingredienti:
- tuberi di patata medi o grandi - 10 pezzi;
- lardo o pancetta - 220 g;
- Pepe nero macinato fresco - 1 pizzico;
- sale grosso - 2 pizzico;
- olio vegetale senza sapore - 70 ml.
preparazione
I tuberi di patata vengono puliti e tagliati a metà. Salare a metà, condire con un po 'di olio vegetale e stendere su una teglia oliata. Dall'alto su ogni fetta mettiamo una fetta di lardo o pancetta. Se si utilizza la pancetta, aggiungere un po 'di olio cremoso alle patate. Ora mettiamo la teglia con le preforme in un forno preriscaldato prima di 210 gradi e cuociamo per quaranta o cinquanta minuti, a seconda delle dimensioni delle metà della patata. Controlliamo la preparazione della verdura bucando lo stuzzicadenti.