Recentemente, la popolarità dei piatti di altre nazioni del mondo sta guadagnando slancio, e alcuni di essi sono già stati adattati alle nostre preferenze di gusto. Uno di questi è l'involtino di uova, che la cucina coreana ha condiviso con noi. Le variazioni di un tale piatto nelle nostre ricette sono qui sotto.
Come cucinare le uova in stile coreano - ricetta
ingredienti:
- Uovo di gallina - 1 pezzo;
- salsa di soia - a piacere;
- wasabi: da gustare;
- cetriolo fresco - 95 g;
- formaggio a pasta molle - 55 g;
- riso, cotto fino a cottura - 30 g.
preparazione
Per cucinare l'involtino all'uovo in coreano, rompere l'uovo di pollo in una terrina, frullare un po 'con una forchetta, aggiungere la salsa di soia e il wasabi a piacere e mescolare bene. Versare la miscela risultante di uova in una padella antiaderente riscaldata o oliata e friggere come una frittata tradizionale. Prontezza, stendiamo con cura l'uovo "pancake" su una stuoia di bambù per i panini e dall'alto distribuiamo il riso precotto pronto da cuocere. Dall'alto, impastiamo il pezzo con pezzi di formaggio morbido e fette sottili di cetriolo fresco. Piegare il prodotto in un rotolo, tagliarlo a pezzetti, stenderlo su un piatto e servire, aggiungendo frutti di mare e verdure.
Rotoli di frittelle di uova a casa con pollo
ingredienti:
- Uovo di gallina - 4 pezzi;
- farina setacciata - 120 g;
- maionese - 260 g;
- coscia di pollo bollita - 1 pz.;
- denti d'aglio - 4 pezzi;
- Olio di semi di girasole senza aroma - 70 ml;
- il sale è grande - a piacere;
- noci - da gustare;
- verdi da scegliere - 1 piccolo mazzo.
preparazione
Inizialmente, fare un impasto per i rotoli di uova. Le uova sono mescolate con farina, aggiungere quattro cucchiai di maionese, un po 'di sale e battere leggermente con un alone. Ora oliare la padella e cuocere quattro pancake a base di uova dalla miscela risultante. La coscia di pollo deve essere bollita in anticipo finché non è pronta, aggiungendo le spezie all'acqua a piacere, quindi separare la carne dalle ossa e tagliarla a pezzetti. Grind anche verdure fresche e noci in briciole, e i denti d'aglio sono puliti e triturati il più piccolo possibile.
Ogni frittella viene imbrattata con un cucchiaio di maionese, cosparsa di aglio, noci e verdure, e distribuire uniformemente il pollo. Piegare i pancake con un tappetino nei panini, tagliarli a pezzetti, metterli su un piatto e servire.
Gli involtini di uova possono essere preparati con qualsiasi altra farcitura secondo i tuoi gusti e servili per colazione, pranzo o cena.