Fuss con il test del lievito e tutto questo spreco di tempo non è giustificato, quando hai a portata di mano una ricetta provata non lievito frittella. Una soda o un lievito in polvere, in compagnia di prodotti a base di latte acido, sarà sufficiente per ottenere frittelle lussureggianti e leggere allo sbocco. Leggi di più su come fare i pancake senza lievito.
Frittelle al latte senza lievito - ricetta
Impasto per frittelle - una base universale, che è in grado di far fronte a qualsiasi additivo. Come ultimo in questa ricetta ci sono le scaglie di cocco, ma non solo puoi limitare questa opzione e utilizzare come integratore quasi tutto: dai frutti freschi e congelati alle bacche, alle noci e alle spezie.
ingredienti:
- farina - 115 g;
- chips di cocco - 15 g;
- lievito in polvere - 1 1/2 cucchiaino.
- zucchero semolato - 25 g;
- latte - 235 ml;
- uova - 2 pezzi
preparazione
Collegare i primi tre ingredienti insieme, quindi fare un buco al centro della miscela e sbattere le uova dentro. Mescolare, versare un po 'di latte, mescolare ancora. Versare il latte in 3-4 set, in modo che il test non formi grumi. Aggiungere la miscela finita con i trucioli di cocco. Per migliorare il sapore del cocco, puoi gocciolare nell'impasto un paio di gocce di sapore o di liquore al cocco. Ora rimane solo per friggere le parti dell'impasto sulla padella riscaldata e servire le frittelle senza lievito in tavola.
Pancake farciti con latte senza lievito - ricetta
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- farina - 235 g;
- latte - 175 ml;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero semolato - 35 g;
- lievito in polvere - 4 cucchiaini;
- soda - 1/2 cucchiaino.
preparazione
Collegare insieme i componenti asciutti e frullare il liquido separatamente. Versare il composto di latte nella farina e sostituire l'impasto. Friggere le parti della miscela sulla superficie riscaldata della padella fino a doratura su entrambi i lati. Durante la tostatura, puoi aggiungere qualsiasi frutto fresco all'impasto, ad esempio, preparare frittelle con il latte senza mele senza lievito, stendere fette di mele sulla superficie delle frittelle sul lato non fritto.
Frittelle su kefir senza lievito - ricetta
ingredienti:
- farina - 115 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- soda - 1/2 cucchiaino;
- zucchero semolato - 15 g;
- uovo - 1 pezzo;
- kefir - 230 ml.
preparazione
Mescolare i primi quattro ingredienti e batterli con un uovo. Quindi, versare il kefir e mescolare accuratamente l'impasto. Lasciare la miscela per 7-10 minuti, in modo che gli alcali della soda e del lievito abbiano avuto il tempo di reagire con l'acido di kefir e quindi procedere alla tostatura.