Ci sono molte ricette di insalate: alcune sono particolarmente apprezzate, ad altre non piace tutto. Alcuni sono leggeri e dietetici, mentre altri possono facilmente competere con i piatti principali. Oggi vi diremo alcune ricette per insalate abbastanza semplici e gustose.
Semplice e gustosa insalata di gamberetti
ingredienti:
- gamberetti crudi congelati - 1 kg;
- mix di insalate - 1 pacchetto o insalata verde - 1 mazzo;
- sedano - 1 gambo;
- pomodori ciliegia - 200 g;
- formaggio duro (preferibilmente parmigiano) - 100 g;
- banana acerba - 1 pezzo;
- avocado - 1 frutto;
- lime o limone - 1 pz.;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt 10% - 200 g;
- aneto - 1 piccolo mazzo;
- sale, pepe
preparazione
La prima cosa che dobbiamo fare per rendere questa insalata semplice e gustosa è far bollire i gamberetti. Per fare questo, metti una pentola sul fuoco, versaci dell'acqua, ben salata. Non aver paura di salare, i gamberetti prenderanno tutto il sale di cui hanno bisogno, soprattutto perché non possiamo salirci un'insalata. Aggiungere alcuni rametti di aneto all'acqua bollente (si può prendere una manciata di secchi), qualche pisello di pepe nero e profumato, mezzo limone, tagliato in 4 fette e 2 spicchi d'aglio. Diamo al nostro brodo qualche minuto per cucinare, quindi versiamo i gamberetti lì e li cuociamo per non più di tre minuti. Questo metodo di cottura può e deve essere sempre utilizzato quando si cucinano gamberetti o aragoste. Grazie a tutti gli ingredienti, il gusto sarà ricco e luminoso e la carne è succosa. Prendiamo i gamberetti finiti e li lasciamo raffreddare.
Mescolare le insalate in una tazza grande, o se sono le foglie di un'insalata verde - ci strappiamo le mani sui petali. Tagliamo il gambo di sedano con piccoli quadrati, tagliamo i pomodorini a metà, tagliamo la banana per un quarto e poi riduciamo i piatti. Avocado pulito e tagliato a strisce medie. Tutti i prodotti tagliati e gamberetti pelati vengono messi in una tazza a una base verde.
Procedere ora al sugo, per questo aneto tritato molto fine, aggiungerlo alla panna acida, riempire il succo con metà di lime o limone e l'aglio tritato (2 chiodi di garofano). Tutto questo è un buon mix, puoi aggiungere leggermente. Idealmente, questa salsa è preparata in anticipo, almeno in alcune ore, in modo che il sapore di verdure e aglio venga assorbito.
Potete servire questa insalata sia in porzioni che in una insalatiera comune, pre-cospargere di salsa e spolverare con formaggio grattugiato molto finemente.
L'insalata di carne più deliziosa e semplice
ingredienti:
- carne di vitello - 400 g;
- peperone rosso dolce - 1 pz.;
- cetriolo - 1 pezzo;
- mandarino - 2 pezzi;
- mais in scatola dolce - ½ vaso;
- salsa di soia - 3 cucchiai. cucchiai;
- grano di senape di Digione - 1,5 cucchiaini.
- maionese - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio d'oliva - 50 ml.
preparazione
La carne tagliata a strisce sottili, in un olio riscaldato pesantemente friggerlo, aggiungere la salsa di soia e friggere un altro minuto. Il fuoco dovrebbe essere forte per tutto il tempo in modo che la carne rimanga succosa. Il peperone viene tagliato a strisce sottili, il cetriolo viene pulito e tagliato a strisce sottili. Con il mandarino sbucciato, ben pulito dalle fibre, diviso in segmenti, se i lobuli sono grandi, li tagliamo in parti più piccole. Tutti gli elementi dell'insalata sono riuniti in un unico contenitore.
Per la salsa mescolare burro, senape e maionese. Solare-pepe e versare in un'insalata. Mescola e mangia con appetito o condividi con i tuoi cari.
Insalata, che è sempre diversa, ma sempre deliziosa
Questa insalata di fretta è molto semplice, ma allo stesso tempo gustosa, e non ha nessuna importanza economica, dalla categoria di "ospiti sulla soglia".
ingredienti:
- qualsiasi carne che hai trovato in frigo (pollo, maiale, prosciutto ...);
- formaggi;
- uova sode;
- pomodoro fresco o cetriolo;
- mais in scatola, fagioli o piselli;
- maionese, sale, spezie.
preparazione
Carne, uova, pomodoro o cetriolo: tutto questo viene tagliato a pezzi quando il tempo lo consente. Certo, se la carne è cruda, allora deve essere prima cotta. Puoi usare il forno a microonde e velocizzare enormemente questo processo. Per fare questo, aggiungi i pezzi di filetto ai piatti del microonde, versa l'acqua (metà della carne), sale, copri e alla massima potenza (800-900) cuocili per 10 minuti, quindi lasciali riposare per altri 5 minuti. Tutti i prodotti sono miscelati con la maionese, mescoliamo e nutriamo gli ospiti.