L'estate è il momento per la frutta fresca, il riposo e, naturalmente, il tempo per la raccolta per l'inverno. In questo articolo, ti diremo come chiudere la composta di fragole alla menta. Si rivela incredibilmente gustoso e fragrante. Una menta dà alla bevanda una piccantezza speciale. In inverno, un bicchiere di questa composta ci farà ritornare di nuovo nella calda estate.
Composta di fragole alla menta
ingredienti:
- fragole fresche - 3 bicchieri;
- zucchero - 250-300 g;
- acqua filtrata;
- foglie di menta .
preparazione
Sistemiamo le bacche, rimuovendo quelle danneggiate e verdastre. Quindi vengono puliti e lavati a fondo, in modo che non vi siano tracce di sabbia e terra. Dopo di ciò, versali in barattoli preparati, versa lo zucchero, aggiungi le foglie di menta e versa acqua bollente sul collo del barattolo. Ruotiamo i coperchi di metallo bollito, quindi lo capovolgo e lo avvolgiamo. Lasciare le banche in questa forma fino al completo raffreddamento. Successivamente, rimuoviamo la composta di fragole per la conservazione.
Composta di fragole con menta e limone
ingredienti:
- acqua - 2,5 litri;
- fette di limone - 2 pezzi;
- Fragola - 450 g;
- zucchero - 350 g;
- menta - 2 rami.
preparazione
Le fragole sono mie e vengono pulite dalle code, mettiamo le bacche in un vaso, aggiungiamo rametti di menta. Versare acqua bollente, lasciare riposare per 10-15 minuti, quindi scolare il liquido in una casseruola. Il modo più comodo per farlo è utilizzare un coperchio speciale con fori. Versiamo lo zucchero in una casseruola con un liquido scolato, mescolalo, fai bollire lo sciroppo e versa nuovamente le bacche. Ora arrotoliamo i barattoli con i coperchi di latta e li giriamo immediatamente. In questo caso, le banche non hanno bisogno di essere incartate, in quanto un doppio riempimento sarà sufficiente.
Composta di fragole per l'inverno con menta e ciliegia
ingredienti:
- Fragola - 300 g;
- ciliegia - 200 g;
- zucchero - 1 tazza;
- acqua;
- foglie di menta.
preparazione
Puliamo le bacche di fragole dalle code e le mettiamo in barattoli pre-sterilizzati. Lì mandiamo anche una ciliegia, precedentemente lavata. Le ossa possono essere rimosse e puoi andartene. Ma allora è preferibile bere una bevanda del genere non più tardi del nuovo anno, poiché in seguito una sostanza inizierà a essere rilasciata dagli ossicini, cosa che potrebbe peggiorare il sapore della bevanda. Quindi, versare lo zucchero nei barattoli e aggiungere la menta. Ora versa circa mezza lattina di acqua bollente e lascia i minuti per 30. Dopodiché, togliamo le foglie di menta, versiamo acqua bollente verso l'alto e subito rotoliamo, giriamo, avvolgiamo e lasciamo raffreddare. Preparata in questo modo, la composta può essere immagazzinata senza una cantina.