Il miele è uno di quei prodotti che non sono solo molto utili, ma anche deliziosi. È ampiamente usato in cucina, i piatti da esso hanno un sapore speciale. Oggi ti suggeriamo di preparare i pancake al miele.
Frittelle al miele - ricetta
ingredienti:
- farina - 400 g;
- kefir - 800 ml;
- uova - 4 pezzi;
- soda - 0,5 cucchiaini.
- miele - 4 cucchiai. cucchiai;
- sale - pizzico.
preparazione
Setacciamo la farina, aggiungiamo soda e sale. Le proteine sono separate dai tuorli. Mescolare i tuorli con lo yogurt, aggiungere il miele, mescolare. Nella miscela risultante, aggiungere la farina. Ora i bianchi sono ben battuti con un mixer, aggiungere all'impasto. Il peso dovrebbe essere una consistenza di una spessa panna acida. Nella padella, scalda l'olio di girasole, inforna le frittelle e friggi finchè la crosta non diventa marrone. In questo caso, è preferibile in primo luogo friggere a fuoco alto su un lato, quindi capovolgere, ridurre il fuoco e protoshate sotto il coperchio fino al momento. Servire con panna acida.
Frittelle su lievito con miele
ingredienti:
- farina - 550 g;
- latte sciolto - 400 ml;
- uova - 3 pezzi;
- lievito fresco - 30 g;
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale - un pizzico;
- fragole fresche - 200 g;
- panna acida - 200 g;
- zucchero - 3 cucchiaini.
preparazione
Il lievito viene allevato in 100 g di latte caldo e lasciato per 20 minuti.
Consiglio: è preferibile aggiungere miele liquido all'impasto se si addensa e bolle, scioglierlo a bagnomaria o in un forno a microonde.