Sappiamo tutti che dal mangiare snack fast food è meglio astenersi per motivi di sicurezza per la propria salute. Ma cosa impedisce di gustare il buon gusto dello stesso shawarma cotto a casa? Inoltre, in questo caso tutti i rischi sono ridotti al minimo e salvo il godimento della degustazione, a meno che non vi sia il rischio di eccesso di cibo. Dopotutto, è molto difficile resistere alla parte aggiuntiva dell'enorme composizione gustativa di questo piatto preparato in modo indipendente.
Successivamente, ti diremo come cucinare lo shaurma nel pane pita e come marinare e friggere per la sua carne.
Come preparare un delizioso shoorma fatto in casa con il pollo?
ingredienti:
- pane pita a piccole porzioni sottili - 2 pezzi;
- cosce di pollo refrigerate - 2 pezzi;
- pomodoro fresco maturo di dimensioni medie - 1 pz.;
- cetriolo fresco di medie dimensioni - 1 pezzo;
- denti d'aglio - 2 pezzi;
- cavolo bianco fresco - a piacere;
- maionese - 120 g;
- panna acida - 220 g;
- condimenti e spezie per grill di pollame - 30-40 g;
- sale - a piacere;
- olio di semi di girasole raffinato - 55 ml.
preparazione
Poche ore prima della prevista registrazione di Shawarma, faremo il pollo al pollo. Per fare questo, separare il file della gamba dalle ossa, tagliare a fette di medie dimensioni e metterle in una ciotola. Aggiungiamo una composizione di spezie e condimenti per pollame , sale, mettiamo anche un centinaio di grammi di panna acida e mescoliamo. Abbiamo una ciotola di carne marinata in frigorifero per un minimo di sette ore.
Ulteriori informazioni su come cucinare la salsa all'aglio per shawarma e ripieno di verdure. Per la salsa mescolare la restante panna acida con la maionese, aggiungere anche i denti d'aglio schiacciati, aggiustare di sale e mescolare. Ora iniziamo a mangiare verdure. Lavare il pomodoro e il cetriolo asciugare e tagliare a fettine o cannucce, e cavoli melenko lucidi.
Mettiamo la carne di pollo nella padella con olio di semi di girasole arroventato senza profumo e la friggiamo da tutti i lati fino a ottenere delle fette di delizioso rossore. Ora con l'aiuto di un coltello affilato in una padella frantumare piccoli pezzi di un piccolo uccello, tenendoli con una forchetta. Certamente, tutte queste manipolazioni possono essere fatte se la padella è in ghisa. I piatti moderni con rivestimento antiaderente non possono resistere a tali test, quindi è meglio tagliare il pollo in un piatto. Ma più succosa e più gustosa ancora, se lo fai subito in una padella calda in ghisa.
Mentre decoriamo lo shawarma, tiriamo fuori il pane pita sul tavolo, lo stendiamo con due cucchiai di salsa, stendiamo cavoli, pomodori e cetrioli e distribuiamo metà della carne. Versiamo i componenti superiori con la stessa quantità di salsa, imbelliamo il pane pita sul fondo e lateralmente su un lato, quindi arrotoliamo il prodotto come un mazzetto. Ora riscalda lo spuntino nella griglia o su una padella calda e asciutta e divertiti.
Quindi, puoi cucinare il più delizioso classico shawarma, il più adatto ai nostri gusti. Prendendo questa ricetta come base e concentrandosi sulle sue preferenze di gusto, la merenda può essere integrata e variata, inclusi altri prodotti nella sua composizione. Quindi, ad esempio, aggiungiamo formaggio grattuggiato e funghi fritti insieme a verdure e carne, otteniamo
Inoltre, se lo desideri, puoi arricchire il gusto della salsa all'aglio aggiungendo zir di terra, curry o una miscela di condimenti orientali. Anche il set di verdure proposto non è soggetto a principi e può essere modificato oltre il riconoscimento, sostituendo i cavoli con foglie di lattuga, i cetrioli freschi salati e i pomodori con peperone dolce bulgaro.
Per preparare una versione dietetica di Shawarma, puoi prendere il filetto di petto anziché le cosce di pollo e sostituire la panna acida e la maionese con salsa allo yogurt naturale .