Il couscous è abbastanza comune in Marocco e in molti altri paesi orientali. Ma sulle nostre estensioni la popolarità di questo prodotto è aggirata. E dobbiamo ammettere che è assolutamente immeritato. Dopotutto, a causa delle sue qualità gustative e del livello di proprietà utili, il cous cous è superiore a molti dei cereali che sono comuni nel nostro paese. A causa del basso indice glicemico, il couscous è anche riconosciuto come il più utile tra tutti i prodotti a base di cereali nel mondo.
Tra le altre cose, il couscous contiene la parte del leone di fibra alimentare, che, come è noto, serve come una sorta di "allattamento" del nostro intestino e rimuove le tossine e le tossine dannose.
Di seguito ti diremo come preparare il cous cous per un contorno. Prova a preparare questo piatto per cena o per cena, integrandoli con carne o pesce e, forse, questo contorno diventerà il tuo preferito.
Come cucinare couscous su un contorno - una ricetta?
ingredienti:
- cous cous - 120 g;
- acqua purificata - 200 ml;
- cipolla - 85 g;
- carote - 85 g;
- una miscela macinata di peperoni - a piacere;
- salsa di soia - 45 ml;
- curry - 5 g;
- olio vegetale raffinato;
- pepe nero macinato - a piacere;
- sale - a piacere.
preparazione
Versare il couscous in una casseruola o uno scoop, assaporare sale e condimento al curry, mescolare, versare l'acqua bollente riscaldata a ebollizione, coprirla con un coperchio e lasciarla gonfiare per almeno dieci minuti. In questo momento, puliamo e spezziamo un po 'di cipolle, lasciamo che le carote passino attraverso la grattugia media e passiamo le verdure in una padella con olio vegetale raffinato, mescolando fino a quando sono pronte. Quindi versare la salsa di soia, armare la massa con una miscela macinata di peperoni, mescolare e mescolare con il cous cous già presente.
Prima di servire, mettiamo il couscous nella ciotola e lo rovesciamo su un piatto.
Cous cous, come contorno per pescare
ingredienti:
- cous cous - 160 g;
- brodo o acqua - 380 ml;
- succo di limone - a piacere;
- olio d'oliva - a piacere;
- verdi freschi di prezzemolo - a piacere;
- pepe nero macinato - a piacere;
- sale - a piacere.
preparazione
Per cuocere il couscous sul contorno del pesce, versarlo in una padella o in una ciotola resistente al calore, versare l'acqua bollita in un brodo o acqua, coprire con un coperchio e lasciare fermentare per sette-dieci minuti. Dopodiché, aggiungiamo al porridge melenko verdure verdi tritate prezzemolate, assaporiamo la massa da gustare con sale, olio d'oliva e succo di limone, mescoliamo e possiamo servire.