Il vitello con le prugne è un piatto incredibilmente gustoso e insolito che diventerà una meravigliosa decorazione di qualsiasi tavola festiva. Questa carne è considerata la più utile, poiché contiene molti minerali e amminoacidi. Con il suo gusto piccante e raffinato, ogni verdura si abbina perfettamente. Esaminiamo con voi alcune ricette per cucinare questo piatto insolito.
Vitello con prugne in un multivark
ingredienti:
- carne di vitello - 600 g;
- funghi freschi - 400 g;
- patate - 700 g;
- carote - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pz.;
- maionese - 150 ml;
- prugne - 150 g;
- sale, foglie di alloro - a piacere;
- acqua - 1 cucchiaio.
preparazione
Lavare accuratamente la carne, tagliarla a strisce, salare, friggere per 20 minuti nel multivark in modalità "Cuocere", quindi trasferirla sul piatto. Anche i funghi sono leggermente tostati e mescolati con carne di vitello. Le verdure vengono pulite, le patate vengono schiacciate a cubetti, le carote vengono strofinate su una grattugia grande e la cipolla viene sminuzzata con anelli. Le prugne vengono lavate e tagliate a strisce sottili. Lubrificiamo il fondo della tazza multiquark con olio vegetale e lo distribuiamo a strati: prima i funghi, poi l'alloro, le patate, le prugne, poi la carne, le carote e le cipolle. Tutto salato a piacere e versare un po 'd'acqua. Completare con una maionese e coprire con un coperchio. Facciamo cuocere la carne di vitello con le prugne nel multivarquet per circa 50 minuti, impostando la modalità "Cottura".
Vitello in umido con le prugne
ingredienti:
- carne di vitello - 1 kg;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- prugne - 250 g;
- cipolla - 3 pezzi;
- Mostarda di Digione - 2 cucchiaini;
- salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
- alloro, noce moscata - a piacere.
preparazione
Quindi, prima mescolare la salsa di soia, la senape e un po 'di olio vegetale nella ciotola. In un mix pronto mettiamo la carne a fette grandi e la lasciamo a salamoia per circa 3 ore. Alla fine del tempo, friggere la carne sul caldo
Dopo 30 minuti, mettiamo dentro le pentole, le prugne senza prugne, un pizzico di noce moscata, una foglia d'alloro e facciamo cuocere per circa 20 minuti, tutto qui, la carne di vitello con le prugne nel vaso è pronta!
Ti piace mangiare le prugne? Quindi prepara le prugne con le noci o il maiale con le prugne secche . Buon appetito!