Dai sottoprodotti, che includono fegato e cuori, puoi cucinare piatti deliziosi. E quelli che affermano di non essere gustosi, lo hanno semplicemente frainteso. Qui di seguito vi attendono ricette per cuocere i cuori di pollo con le patate.
Cuori con patate in un multivark
ingredienti:
- patate - 0,5 kg;
- cuori di pollo - 400 g;
- carote - 150 g;
- cipolla - 100 g;
- burro - 30 g;
- sale, spezie - a piacere;
- acqua - 2 multistans.
preparazione
Puliamo i nostri cuori e i miei. Le patate, le carote e le cipolle sono pulite e la mia acqua fredda. Tagliare le patate con cubetti di medie dimensioni. Macinare carote e cipolle. Sul fondo del multivarka si spargono le patate, quindi - cuori, carote e poi cipolle, spezie e burro. Solima e versa acqua. Se lo si desidera, è anche possibile utilizzare la crema o il latte al posto dell'acqua - il gusto diventerà tenero. Selezioniamo il programma "Quenching" sul display e l'ora è 1 ora. Alla fine di questo programma, attivare la modalità "Cottura" e l'ora - 20 minuti. Cuori di pollo con patate sono mescolati e caldi serviti al tavolo.
Cuori di pollo, stufati con patate
ingredienti:
- patate di medie dimensioni - 7 pezzi;
- Cuori di pollo - 500 g;
- concentrato di pomodoro - 30 g;
- cipolla grande - 1 pz.;
- 1 carota grande;
- sale, pepe macinato nero - a piacere;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- aglio - 3-4 chiodi di garofano;
- olio vegetale;
- verdi.
preparazione
Per prima cosa prepariamo le verdure: le cipolle tagliate a metà anelli e tagliamo le carote con cannucce. Macina l'aglio. Tritiamo le patate. Cuori di pollo vengono lavati con acqua fredda, rimuovere i vasi sanguigni e il grasso in eccesso. Li distribuiamo su una padella con olio vegetale preriscaldato. Quando il liquido separato dai cuori evapora, li saliamo, diffondiamo carote e cipolle. Continuare a friggere i cuori per circa 5 minuti, quindi mettere il concentrato di pomodoro e le patate. Versiamo tanta acqua che copre i prodotti e dopo l'ebollizione aggiungere spezie e sale. Coprire la padella con un coperchio e fate sobbollire per 20 minuti a fuoco medio. Se vuoi che le patate diventino più bollite, aumenta il tempo di cottura. Alla fine, cospargere tutti i formaggi grattugiati, i verdi, coprire la padella con un coperchio e lasciare fermentare per 10 minuti, quindi servirlo sul tavolo.
Patate fritte con cuori
ingredienti:
- Cuori di pollo - 700 g;
- patate - 700 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- cipolla - 100 g;
- olio vegetale - 120 ml;
- acqua 100 ml;
- sale, pepe macinato nero, coriandolo macinato.
preparazione
Cuocere i cuori di pollo e metterli in acqua bollente, far bollire per circa 15 minuti Tagliare le cipolle a mezzo giro. Le patate vengono pulite e tagliate a fette. Cuocere i cuori con la cipolla fino a doratura. Quindi salare, condire con le spezie, mescolare e cuocere per 5 minuti. Quindi versare l'acqua, coprire il fuoco e lo spezzatino per circa 20 minuti, quindi aggiungere le patate e friggere fino al momento. Cuori di pollo, fritti con patate, serviti in tavola con un'insalata di verdure.
Patate con cuori in una pentola
ingredienti:
- Cuori di pollo - 500 g;
- patate - 700 g;
- aglio - 5 denticoli;
- funghi prataioli - 400 g;
- formaggio - 170 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- media delle carote - 1 pezzo;
- crema di grasso del 20% - 350 g;
- sale, pepe, spezie - a piacere.
preparazione
Macinare le cipolle, le carote e friggerle fino a renderle morbide. Separatamente friggere i funghi a pezzetti finché non escono dall'umidità. Ora friggi i cuori con pepe e sale per circa 20 minuti. Sul fondo dei vasi spargiamo le patate a fette, saliamo e mettiamo un po 'di burro in cima, poi mettiamo i funghi, i cuori di pollo, che sono cosparsi con le tue spezie preferite. Una miscela di basilico, origano e chaibal è eccellente. Distribuiamo le verdure stufate dall'alto e versiamo la crema al centro della pentola. Cospargere di formaggio e a 220 ° C preparare 30 minuti.