Come conservare i mirtilli - i modi migliori per conservare le bacche a casa

Sapendo come conservare i mirtilli, sarà possibile conservare una bacca preziosa per lungo tempo senza danneggiare le sue preziose proprietà. L'acido benzoico contenuto nel prodotto, che è un conservante naturale, contribuirà a preservare il gusto fresco senza tecnologie sapienti e proteggerà la massa di bacche da danni e carie.

Come conservare i mirtilli a casa?

Studiando i modi di conservare i mirtilli per l'inverno, ognuno può scegliere l'opzione migliore per se stesso o utilizzare più versioni contemporaneamente.

1. I mirtilli vengono inizialmente selezionati, eliminando campioni rugosi e rovinati. Prima di conservare in forma fresca, le bacche non sono raccomandate per essere lavate.
2. Per la conservazione nella sua forma originale sono adatte solo le bacche raccolte in autunno. La raccolta primaverile è meglio per il congelamento, per fare salse, tutti i tipi di spazi vuoti.
3. Le bacche sono conservate nel frigorifero per un lungo periodo di tempo, quindi se c'è spazio libero nel comparto frigorifero, puoi usarlo come deposito ideale senza esitazioni.
4. Un modo comprovato e conveniente per conservare i mirtilli rossi - nell'acqua, in modo da risparmiare succhi di frutta, gusto fresco e tutte le proprietà utili.
5. Oltre agli stock di bacche fresche, i mirtilli possono essere conservati con zucchero, zucchero in polvere, miele o congelare la massa di bacche nel congelatore.
6. La durata di conservazione dei mirtilli dipende dal metodo scelto e dalla qualità delle prestazioni di tutti i requisiti raccomandati. Con condizioni adeguate, le bacche vengono conservate fino al nuovo raccolto.

Come conservare i mirtilli nel frigorifero?

La prossima sezione ti aiuterà a capire come conservare i mirtilli nel frigorifero. Questo metodo è adatto se c'è un piccolo numero di bacche o c'è un dispositivo di refrigerazione separato che può essere usato come un magazzino.

1. Smistamento della massa di bacche, selezione di bacche di qualità senza aggiunta di foglie, detriti.
2. I campioni selezionati sono coperti in scatole di cartone o in pacchetti di polietilene sottile e posizionati sugli scaffali del dispositivo.
3. La conservazione ideale dei mirtilli nel frigorifero comporta il mantenimento di una temperatura costante nell'intervallo da +1 a +4 gradi e un'umidità moderata nella camera del dispositivo.
4. Periodicamente, è necessario rivedere la massa di bacche e, se necessario, selezionare, abbattere le bacche schiacciate che possono essere consentite per preparare il succo di frutta, salsa o altri piatti.

Come conservare i mirtilli nell'acqua?

Considerando i modi di conservare i mirtilli, un'attenzione particolare è rivolta alla versione in acqua. Le bacche bagnate rimangono succulente, senza perdere preziose caratteristiche.

1. Per conservare le bacche usare barattoli di vetro o contenitori smaltati, assicurandosi che non ci siano schegge e crepe nello smalto.
2. Come riempimento, hai bisogno di una sorgente o di acqua di rubinetto durevole e purificata, che devi far bollire e raffreddare.
3. La massa di bacca viene smistata e disposta su contenitori preparati.
4. Versare il contenuto dell'acqua a copertura totale, coprire con le copertine.
5. Conservare i mirtilli nell'acqua era di qualità e lungo, mettere il contenitore in un luogo fresco: in cantina, frigorifero o balcone.

Come conservare i mirtilli nello zucchero in polvere?

Mantenere i mirtilli, tenendo conto delle informazioni di seguito, piacerà ai più golosi. In questo caso, le bacche di qualità che hanno superato la selezione sono impregnate di proteine ​​e quindi vengono scaricate in zucchero a velo. Dopo l'essiccazione, la billetta si trasforma in una prelibatezza preferita, che attrae con il contrasto di combinazioni di gusto e benefici notevoli.

ingredienti:

• mirtilli rossi - 2 kg;
• albumi d'uovo - 4 pezzi;
• zucchero a velo - 2 kg.

preparazione

1. Le bacche di mirtillo di qualità vengono accuratamente asciugate su un asciugamano fino a quando tutta l'umidità evapora.
2. Sbatti i bianchi fino a quando sono leggermente splendenti, versali nel mirtillo, scuotili, mescoli delicatamente e distribuisci la sostanza uniformemente proteica.
3. Gettare la massa di bacche su un colino, far scorrere l'eccesso di proteine.
4. In alternativa immergere i mirtilli rossi in polvere , spalmarli su pergamena, lasciare asciugare.
5. Conservare il pezzo in un luogo asciutto e idealmente fresco.

Come conservare i mirtilli grattugiati con lo zucchero?

Ulteriori informazioni su come conservare i mirtilli nello zucchero in una forma sfilacciata . Le bacche possono essere schiacciate con gadget da cucina o semplicemente schiacciate con una cotta di legno. L'approvvigionamento può diventare una base pronta per la preparazione di kissel, composte, bevande alla frutta e altri dessert. La delicatezza è perfettamente conservata in cantina o in frigorifero per un anno o più.

ingredienti:

• mirtilli rossi - 2 kg;
• zucchero semolato - 2 kg.

preparazione

1. La massa della bacca viene eliminata eliminando campioni di scarsa qualità, foglie e altri rifiuti.
2. Schiacciare i mirtilli con un frullatore, con l'aiuto di un tritacarne o con un metodo di cracking fatto a mano.
3. Aggiungere lo zucchero, mescolare, trasferire il pezzo in barattoli asciutti al vapore, coprire con i coperchi.

Come conservare i mirtilli con il miele?

Informazioni su come conservare i mirtilli rossi per preservare e moltiplicare le sue proprietà benefiche, oltre a trasformare il gusto. La versione della raccolta di bacche con miele è adatta a questo scopo nel miglior modo possibile. Particolarmente appropriato è l'uso di dolci con tè durante il raffreddore: le malattie in forma lieve saranno superate senza farmaci.

ingredienti:

• mirtillo rosso - 1 kg;
• miele - 1 bicchiere.

preparazione

1. Le bacche selezionate sono macinate in qualsiasi modo conveniente.
2. Mescolare la massa con il miele, spalmare su barattoli sterili e secchi.
3. La corretta conservazione dei mirtilli con miele può essere fornita posizionando il pezzo in frigorifero o in cantina.

Come conservare i mirtilli nel congelatore?

Ulteriori raccomandazioni saranno utili a coloro che non sanno come mantenere i mirtilli con un congelatore. Questo metodo è uno dei più affidabili e sarà in grado di garantire la conservazione di qualità delle bacche prima di un nuovo raccolto.

1. Le bacche sono congelate completamente, diffondendo i campioni originariamente preparati e assolutamente asciutti sulla mensola della fotocamera. Dopo 12 ore, la massa di bacche congelate viene versata in sacchi o in un contenitore e viene determinata nel dispositivo per ulteriore conservazione.
2. Prima di poter inviare i frutti di bosco al congelatore, puoi inizialmente macinarli e quindi determinarli negli stampi per lotti. Dopo il completo congelamento, le porzioni vengono rimosse, collocate in una busta che viene posta nella camera.

Come conservare i mirtilli sul balcone?

La corretta conservazione dei mirtilli per l'inverno può essere assicurata mettendo le bacche in un contenitore adatto sul balcone, che idealmente dovrebbe essere smaltato.

1. La massa di bacca può essere conservata in cartone ventilato o scatole di legno, in scatole coperte con carta.
2. Per preservare le proprietà originali dei mirtilli rossi nelle forti gelate, i contenitori con una scorta di calore sono avvolti, proteggendo dal congelamento.
3. Proteggere i frutti di bosco dalla luce diretta del sole e idealmente collocati in un luogo buio.

Conservazione di mirtilli senza zucchero

I mirtilli rossi, puliti senza zucchero, il cui stoccaggio può essere fornito sia in forma fresca che dopo il trattamento termico possono diventare la base per la preparazione di bacelli, bevande alla frutta, composte o come base per vari dolci utili.

1. Le bacche vengono raccolte, sciacquate, se necessario, e asciugate accuratamente su un asciugamano in modo che tutta l'umidità evapori completamente.
2. Le bacche di macinatura possono essere velocemente usando un tritacarne o un frullatore o più utili, schiacciando la massa con un cucchiaio di legno o schiacciare.
3. Tutte le proprietà del pezzo in lavorazione saranno conservate se poste in barattoli asciutti sterili a freddo con una temperatura non superiore a +4 gradi.
4. Più sicuro, ma meno utile, modo di sicurezza: sterilizzazione della massa di bacche in barattoli con la successiva sigillatura ermetica delle navi.