Quale piatto della cucina orientale è così amato e popolare nel nostro paese da poterlo mangiare ad ogni passo? Beh, certo, questo è shaurma. Se non ti fidi delle opere d'arte di strada dell'arte culinaria, puoi fare shaurma a casa. E come avvolgerlo correttamente, lo scoprirai qui sotto.
Come avvolgere adeguatamente lo shawarma nel pane pita?
L'impressione finale di questo piatto dipenderà non solo dal riempimento, ma anche da come sei riuscito a avvolgere lo shawarma in lavash. Bene, chi sarà contento di mangiare lo shaurma, se il ripieno cade costantemente? Per evitare che ciò accada, è necessario capire come avvolgere il pane pita per shawarma prima della cottura.
- Piega il bordo inferiore della pita, facendo una svolta. Che tutta la roba era dentro il pane pita.
- Piegare i lati del pane pita al centro.
- Spegni il tubulo di lavash.
Ma tutte le raccomandazioni sono prive di significato senza pratica. Pertanto, qui di seguito troverai diverse ricette per cucinare lo shawarma.
Come avvolgere lo shaurma?
Ricetta 1 - shaurma classico
ingredienti:
- filetto di pollo - 500 g;
- lavash - 2-3 foglie;
- cavolo - 200 g;
- carote - 1 pezzo;
- aglio - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- cetriolo - 1 pezzo;
- maionese - 200 g;
- pomodori - 1 pz.;
- olio vegetale, pepe, sale, ketchup - a piacere.
preparazione
Pollo tagliato a pezzetti e fritto in olio vegetale, senza dimenticare di mescolare. Ci strofiniamo su una grattugiata di carote grandi, tritiamo cavoli, mescoliamo. Solim, pepe e mescola di nuovo. Cipolle, tagliate a metà anelli, aggiungere alla miscela di carote e cavolo. Tagliare le cipolle con anelli sottili e tagliare il pomodoro molto sottilmente. Spremi l'aglio con l'aglio e mescola con la maionese. Lubrificare la metà della pita con salsa alla maionese, se lo si desidera, è possibile aggiungere il ketchup dall'alto. Distribuiamo il pollo, un'insalata di carote, cipolle e cavoli. Mettiamo fette di cetriolo, su di esse fette di pomodoro. Ora non resta che avvolgere lo shawarma nella pita, appena possibile e riscaldarlo nel microonde.
Ricetta 2 - Shawarma con funghi
ingredienti:
- pane pita;
- coscia di pollo;
- cavolo;
- funghi;
- senape;
- maionese;
- ketchup.
preparazione
Cosce di pollo bollite e tritate finemente. I funghi prataioli non vengono tagliati e tritati finemente per circa 5 minuti. Tagliare il cavolo con cannucce, cospargere con aceto e lasciare marinare per 15 minuti Disporre la carne di lavash, i funghi, il cavolo. Versiamo ketchup, maionese e senape. Trasforma delicatamente il lavash in una busta. Se vuoi mangiare shawarma immediatamente, riscaldalo in un forno a microonde o friggi in padella.
Ricetta 3 - Arab Shawarma
ingredienti:
- basso contenuto di grassi di agnello (vitello, filetto di pollo) - 800 g;
- aceto 5% - 230 ml;
- Noce moscata grattugiata - 1 cucchiaino;
- cannella - 1 cucchiaino;
- paprika - 1 cucchiaino;
- aglio schiacciato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cardamomo: sulla punta del coltello;
- sale - a piacere;
- liquido crema acida - 1 tazza;
- cipolla verde tritata - ¼ di tazza;
- aglio - 2-3 chiodi di garofano;
- curry - 1 pizzico;
- cetriolo marinato e fresco - 1 pz.;
- pomodoro - 1-2 pezzi;
- pita;
- olio vegetale
preparazione
Prepariamo la marinata, per questo mescoliamo aceto con acqua. Carne tagliata a strisce sottili, mescolata con condimenti e aglio e versata