Le proprietà utili dei mirtilli invernali sono note a tutti. Può essere giustamente considerato un medico di base, in quanto aiuta a far fronte a molti disturbi, rafforza il corpo e lo reintegra con le vitamine e gli elementi necessari. Considerando le capacità di questa bacca miracolosa, consigliamo di preparare i mirtilli con lo zucchero per l'inverno in base alle nostre ricette o di renderlo la deliziosa delizia per bambini e adulti, avendo le bacche in bottiglia in polvere di zucchero.
Come fare a strofinare i mirtilli con lo zucchero per l'inverno?
ingredienti:
- mirtilli freschi - 1 kg;
- zucchero semolato (bianco, fine) - 1 kg.
preparazione
Bacche di mirtilli rossi selezioniamo, ci sbarazziamo di rovinati, sciacquiamo bene e asciugiamo, stendiamo su un asciugamano o un panno pulito. Quindi mettiamo le bacche in una ciotola asciutta del frullatore e la trasformiamo in purea di patate. Quindi, aggiungere lo zucchero alla purea di bacche e dare un pugno in un frullatore fino a quando i cristalli di zucchero sono completamente sciolti.
Ora versiamo i mirtilli rossi strofinati con lo zucchero su barattoli asciutti e sterili , avvitati sui coperchi e posizionati per la conservazione in frigorifero.
Mirtilli rossi, strofinati con zucchero attraverso un tritacarne
ingredienti:
- mirtilli freschi - 1,5 kg;
- zucchero semolato (bianco, fine) - 1,5 kg.
preparazione
Preparare i mirtilli correttamente, utilizzando le raccomandazioni della ricetta precedente, quindi saltare il tritacarne. La purea di bacche risultante viene posta in un contenitore di smalto o di vetro, coperto di zucchero, mescolare bene e lasciare, mescolando di tanto in tanto, per circa sette ore, o fino a quando i cristalli dolci sono completamente sciolti.
Ora distribuiamo i mirtilli schiacciati con lo zucchero su barattoli secchi bolliti precedentemente preparati, chiusi ermeticamente con i coperchi e inviati al deposito in frigorifero, in cantina o in cantina.
Se non si dispone di spazio sufficiente nel frigorifero per la conservazione del pezzo e non c'è una cantina, si consiglia di utilizzare la seguente ricetta, grazie alla quale il mirtillo con lo zucchero viene conservato a lungo ea temperatura ambiente.
Mirtilli rossi, puliti con zucchero, sterilizzati
ingredienti:
- bacche fresche di mirtillo rosso;
- zucchero semolato
preparazione
Preparato correttamente, i mirtilli schiacciati in qualsiasi modo conveniente. È possibile utilizzare per questo scopo un tritacarne, un frullatore stazionario o sommerso, o macinarlo in una mietitrebbia.
Quindi mettiamo la massa di bacche in un contenitore smaltato, copritelo con lo zucchero e scaldalo, mescolando fino a farlo sciogliere completamente. Quindi versiamo il pezzo su barattoli asciutti precedentemente sterilizzati, copriteli con i coperchi e metteteli in un contenitore con acqua calda, avendo precedentemente posato un panno o una garza sul fondo. Mettiamo la costruzione sul fuoco, la scaldiamo a ebollizione e conserviamo contenitori da mezzo litro per venti e litri - trenta minuti.
Quindi avvitare i barattoli dei coperchi e determinare per la conservazione in qualsiasi luogo conveniente per te.
Mirtillo rosso in zucchero a casa
ingredienti:
- bacche fresche di mirtilli rossi - 350 g;
- proteina di un uovo;
- zucchero a velo - 350 g.
preparazione
I mirtilli freschi vengono lavati bene con acqua fredda e stesi per un po 'sul telo in modo che si asciughino. In una ciotola mettiamo l'albume e lo frulliamo un po 'con una forchetta, e nel secondo versiamo lo zucchero in polvere.
Le bacche secche in piccole porzioni si immergono in proteine, e poi un perekladyvaem in polvere e rotoli, in modo che le bacche su tutto il perimetro stropicciato. Ora metti i mirtilli nello zucchero su un piatto o carta da forno in uno strato, lascia che si asciughi e goditi.