Tutti conoscono il vegetale, che ha il nome più nobile, strettamente associato alla contea in Italia, dove la persona conosceva le sue proprietà. Ma non stiamo parlando di questo ora, ma dei benefici e dei danni che il verbo Savoia esercita sul corpo umano. Non sarà superfluo menzionare che molti adorano questa pianta di cavolo per il suo gusto incredibilmente tenero e per l'aroma meno appetitoso.
Perché è utile il cavolo verza?
Prima di tutto, vale la pena notare che si raccomanda vivamente di includere nella dieta i bambini malati, così come coloro che cercano di aderire alla dieta. Per quanto riguarda quest'ultimo, è impossibile non menzionare il suo basso valore calorico - solo 30 kcal per 100 g di prodotto.
Prima di procedere ad un esame più dettagliato delle proprietà utili del cavolo verza, è importante notare la sua composizione:
- vitamine PP, B1, B2, B6, nonché A, C, E;
- volatili;
- ferro, potassio, fosforo, magnesio , sodio, calcio;
- fibra;
- olio di senape;
- proteina, che è due volte più grande di quella del ventre bianco.
Separatamente vale la pena sottolineare che il cavolo verza consiste in mannitolo, che ha un sapore dolciastro. Questo non è altro che un sostituto per lo zucchero nella nutrizione diabetica.
Quindi, se parliamo più dettagliatamente dei benefici di questo tipo di cavolo, allora ha proprietà diuretiche. Inoltre, il consumo regolare di questo prodotto può normalizzare il lavoro del sistema nervoso. Inoltre, il cavolo non solo rafforza il sistema immunitario, ma combatte anche con l'ipertensione. Inoltre, protegge il corpo dall'impatto negativo sul nostro corpo di tutti i tipi di phytoncides, e inoltre non solo rafforza il sistema immunitario, previene l'invecchiamento cellulare, ma protegge anche contro il cancro.
Per gli uomini, questo ortaggio ha un valore incomparabile - influenza positivamente la loro funzione sessuale, è un eccellente strumento preventivo per l'impotenza
Per i bambini e gli anziani, il cavolo verza è particolarmente consigliato perché è facilmente digeribile.
Benefici e danni del cavolo verza
Poiché questo prodotto contiene una grande quantità di fibre , è controindicato in individui che soffrono di tutti i tipi di malattie della tiroide, gastrite, ulcere, enterocolite, pancreatite e aumento dell'acidità dello stomaco. È anche importante aggiungere che si dovrebbe astenersi dal consumare cavolo verza a quelli che sono stati recentemente sottoposti a intervento chirurgico nella cavità addominale e toracica.