La carne con patate in pentole nel forno è una magnifica composizione culinaria che può decorare qualsiasi festa festiva. Il suo gusto dipende dalla varietà di patate, carne, spezie e verdure. Il cibo si distingue per la semplicità e la velocità della cottura, ma riesce sempre alla gloria.
Come cucinare le patate con la carne in pentole?
Ci sono alcuni trucchi che aiutano a fare la carne in pentole con patate, sono come segue:
- Particolarmente appetitoso l'arrosto assomiglia a crosta di formaggio. Per fare questo, per un quarto d'ora fino a quando il forno è completamente pronto, il forno è aperto, e il formaggio pre-grattugiato viene aggiunto a ciascuna pentola. Se il contenitore non chiude nuovamente il coperchio, il formaggio diventerà marrone.
- Se si aggiungono 200 g di vino bianco alla pentola, si otterrà una carne profumata con patate nei vasi del forno. In questo caso, con le spezie dovrebbe essere più attento, altrimenti si romperà il delicato aroma della bevanda alcolica.
- Prima di servire, devi lasciar raffreddare i vasi.
- Se le verdure e la carne non sono precedentemente fritte, aumenta il tempo di cottura.
- La panna acida a volontà può essere sostituita con la maionese, applicare altre salse idonee.
Arrosto in pentole con carne e patate
Ancora più gustoso e utile rispetto alla versione classica, uscirà carne in vaso con patate e verdure. Con il componente principale è ben combinato e prugna. Il piatto è conveniente in quanto può immagazzinare il cibo finito e non spostarlo in un altro contenitore. Portandolo fuori dal frigorifero, viene messo nel forno o nel microonde per riscaldarsi.
ingredienti:
- patate - 500 g;
- carne - 500 g;
- peperone dolce - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- aglio - 2 chiodi di garofano.
preparazione
- Patate e carne tagliate a cubetti e cipolle - mezzene, strisce di peperone, carote - cerchi o griglia.
- In una padella soffriggere le cipolle, le carote e i pezzi di carne fino a metà cottura.
- Mettere le cipolle e le patate rimanenti su un'altra padella. Versa il brodo. Stufare fino a metà cottura.
- Nei vasi, i prodotti sono disposti strato per strato: patate con cipolla, carne, pepe, aglio.
- Versare brodo di carne e patate nei piatti nel forno, ma non fino in cima.
- I contenitori devono essere posti nel forno per 30-40 minuti a 170 gradi.
Filetto di pollo in una pentola con patate
Una variante del cibo che viene cucinato molto più velocemente è un petto di pollo in una pentola con patate. La carne è deliziosa e tenera, e gli ingredienti aggiuntivi sono intrisi di succo. Oltre al pollo, puoi utilizzare qualsiasi tipo di carne: agnello, manzo, alcune delle loro parti, ad esempio costine di maiale, cosce di pollo. Il piccante darà un piatto di senape, se si tiene la carne dentro prima di arrostire.
ingredienti:
- filetto di pollo - 400 g;
- patate - 400 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- brodo - 0,5 l + 2 cucchiai. l.;
- formaggio - 100 g;
- aglio - 2 fette.
preparazione
- Tagliare le verdure a cubetti.
- Tritare finemente i filetti. Pezzi di rotolo in spezie e friggere.
- Cipolle e carote vengono salvate in un'altra padella.
- Nel piatto, metti di nuovo la carne, friggi, patate e friggi.
- Versa il brodo. Dovrebbe coprire i prodotti di 1/4.
- Aggiungi panna acida e aglio. Cuocere per circa 45 minuti.
- Per 20 minuti fino al momento di cospargere di carne di pollo con patate in vaso nel forno grattugiato. Servire in terracotta.
Coniglio in una pentola con patate
Il coniglio estremamente utile e dietetico uscirà in pentole con patate e panna acida. La sua carne è bilanciata dalla quantità di grassi e proteine. Per preparare un piatto delizioso, devi scegliere la carcassa giusta, tagliare e prepararti per l'estinzione. Il coniglio si adatta bene con pomodori, melanzane e riso.
ingredienti:
- coniglio - 1 carcassa;
- patate - 500 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- panna acida - 200 g.
preparazione
- Tagliare carne e patate. Le lampadine tagliano a metà di anelli.
- Ingredienti sparsi sui contenitori e cosparsi di spezie.
- Aggiungi la panna acida. Mescolare bene per consentire agli ingredienti di affondare in esso.
- Stufare la carne con le patate, la panna acida in pentole in forno per 1 ora in forno a 200 gradi.
La Turchia in pentole con patate
Di gusto, il tacchino è meglio di un pollo con patate in una pentola nel forno. Questa carne è molto utile, ma non appare spesso sul tavolo, perché non contiene praticamente grasso. È possibile risolvere questo problema se lo si tiene in una marinata dal succo di limone, panna acida o maionese. Questa opzione sarà apprezzata da coloro che aderiscono alla dieta.
ingredienti:
- tacchino - 800 g;
- patate - 800 g;
- carote - 2 pezzi;
- cipolla - 100 g;
- ciliegia - 10 pezzi;
- brodo - 5 mestoli;
- aglio - 4 chiodi di garofano.
preparazione
- Friggere la carne in una padella.
- Ogni ciliegia si divide in due. Le cipolle e le carote friggono fino a quando non si ammorbidiscono dopo un tacchino.
- Sul fondo di ogni contenitore mettete la carne, poi le patate, i fritti, i verdi, l'aglio tritato e metà dei pomodori.
- Versa il brodo. La temperatura nel forno è impostata a 180 gradi, in umido per circa 1,5 ore.
Agnello in una pentola in forno con patate
Il gusto e la nutrizione originali si distinguono per l'agnello in pentole con patate. Questo tipo di carne è famoso per il suo alto contenuto di calorie e nutrienti. Pertanto, la particolarità del piatto è il rapporto proporzionale: la patata viene presa molto più che l'agnello. Si consiglia di utilizzare una scapola per cucinare.
ingredienti:
- carne - 400 g;
- patate - 2 kg;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- Grasso di anatra - 2 cucchiai. l.;
- sale.
preparazione
- Tagliare carne e patate, aggiungere grasso fino all'ultimo.
- Mettere in un recipiente sul fondo di patate, sopra a carne, aglio, sale, pepe.
- Cuocere per 1,5 ore.
Carne in vaso con patate e funghi
Una bella composizione sarà carne in vasi con patate e funghi prataioli. I prodotti possono essere scambiati o mescolati, a seconda di ciò, il gusto del piatto cambierà. Per le patate diventate tenere, è meglio metterle prima e poi carne. Se il primo strato risulta essere carne, si otterrà verdura friabile.
ingredienti:
- carne di maiale - 500 g;
- funghi - 350 g;
- patate - 700 g;
- formaggio - 100 g;
- brodo - 150 ml;
- aglio - 2 chiodi di garofano.
preparazione
- Carne di maiale tagliata a strisce
- Friggere fino a ottenere una crosta rossiccia su tutti i lati.
- Funghi e patate friggono separatamente.
- Disporre gli strati di patate, carne, funghi, aglio, sale e spezie.
- Versa il brodo. Mettere in forno per 1 ora a 180 gradi.
Costine di maiale in vaso con patate
Semplicità nella cottura, ma il gusto estremamente piccante differisce dalle costolette di maiale con le patate stufate in una pentola. La componente di carne si consiglia di scegliere a basso contenuto di grassi, preferibilmente se si tratta dei bordi di un giovane maialino. Se vuoi, puoi aggiungere panna acida, formaggio, funghi, fagioli al cibo.
ingredienti:
- costole - 500 g;
- patate - 500 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- paprica macinata - 10 g;
- sale;
- acqua 0,4 litri.
preparazione
- Costine strofinate con la paprika, lasciate fermentare per mezz'ora, friggetele in padella.
- Tagliare le verdure, arrotolare il sale e la paprika, mettere in vaso.
- Top con costole e versare acqua.
- Cuocere per 1 ora a 190 gradi.
Cosce di pollo in una pentola con patate
Incredibilmente appetitoso è la coscia di pollo nella pentola e le patate. Il vantaggio di questo tipo di cibo è la sua semplicità nella cottura e la capacità di combinarsi con molti tipi di verdure e altri ingredienti. Puoi usare il sedano, il peperone dolce, i diversi tipi di formaggi, cambiare gli ingredienti, puoi creare diverse varianti del piatto.
ingredienti:
- stinchi - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- pomodori - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- patate - 4 pezzi;
- formaggio - 200 g;
- sale.
preparazione
- Agitare gli stinchi con le spezie.
- Verdure da macinare. Friggili, tranne le patate.
- Mettere le gambe e le verdure nel contenitore, quindi grattugiare sopra il formaggio.
- Carne e patate in pentole con formaggio cuociono per circa un'ora.
Zucca con carne e patate in una pentola
Quando aggiungi una zucca alla carne, ottieni delle patate incredibilmente deliziose con la carne nelle pentole, sarà gradita anche a chi non ama questo ortaggio. L'arrosto ha un gusto delicato e le fette di verdure si sciolgono letteralmente in bocca, i prodotti possono essere assunti in proporzioni diverse e il componente che domina dipende dai desideri della padrona di casa.
ingredienti:
- carne di maiale - 500 g;
- patate - 500 g;
- zucca - 300 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- aglio - 2 chiodi di garofano.
preparazione
- La carne di maiale taglia e frigge.
- Tagliare le patate a cubetti.
- Cipolla da salvare.
- Con zucca rimossa buccia, semi e fibre. Tagliare gli stessi pezzi delle patate.
- Sui vasi, disponi la carne, la cipolla, le patate, la zucca.
- Mettere in forno, cuocere per 40 minuti.
Patate con carne in vaso con panna
Carne e patate estremamente teneri escono in una pentola in crema. Capacità, dove l'arrosto di frittura, può essere coperto non con un coperchio, ma con un impasto. Poi, oltre a un delizioso secondo piatto, potrai ottenere pane fatto in casa, intriso di aromi di carne, spezie e patate. È possibile allegare altre verdure su richiesta della padrona di casa.
ingredienti:
- carne - 500 g;
- patate - 7 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- crema-350 ml;
- pomodoro - 1 pz.
preparazione
- Tagliare la carne a cubetti, friggere.
- Aggiungere le cipolle alla carne. Stufato di circa un'ora.
- Disporre la carne e le cipolle in vaso. Metti i cubetti di patate sopra.
- Tagliare i pomodori a fette e distribuirli sui vasi.
- Nella panna mescolare sale, pepe e spezie, versare sopra i contenitori.
- Stufare un piatto in una pentola con carne e patate in forno a 180 ° per circa un'ora.
Patate con carne e prugne in vaso
Estremamente popolare è la ricetta per la carne in una pentola con patate, comprese le prugne, questo componente si consiglia di utilizzare essiccato, è necessario escludere la presenza di fosse in esso. Con esso, si combinano perfettamente qualsiasi tipo di carne, mentre è possibile utilizzare una varietà di condimenti, sia acida e pomodoro.
ingredienti:
- patate - 5 pezzi;
- carne - 300 g;
- prugne - 100 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. l.;
- acqua - 300 ml;
- sale.
preparazione
- Tritare la cipolla e le carote e friggerle in padella.
- Tagliare la carne e aggiungere alle verdure, friggere. Versare l'acqua e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
- Tagliare a cubetti le patate, aggiungerle alla carne insieme a pasta e prugne, stufare per 5 minuti.
- Trasferire la massa in pentole, infornare a 200 gradi e 40 minuti.