La zucca è una cultura del melone superutile. I frutti di zucca contengono molte sostanze molto utili per il corpo umano. Per gusto e aroma, la zucca è armoniosamente combinata con una varietà di prodotti, tra cui carne di animali diversi.
Se cucini in un certo modo, piatti diversi dalla zucca con pollo , possono essere raccomandati per la dieta. Questo, tuttavia, non significa affatto che saranno noiosi, insipidi e insipidi.
Ecco alcune ricette in cui un pollo con una zucca - gli ingredienti principali (ovviamente useremo altri prodotti per renderlo il più utile e gustoso possibile).
Zucca con pollo al forno
ingredienti:
- filetto di pollo (carne dal petto) - circa 300 g;
- polpa di cellulosa - circa 400 g;
- panna naturale da latte (può essere sostituita con vino non smaltato da tavola rosa) - circa 100 ml;
- spezie macinate (zafferano, noce moscata, peperone dolce, paprika, chiodi di garofano);
- aglio - 2-3 chiodi di garofano;
- un po 'di grasso di pollo;
- verdure fresche (prezzemolo, aneto, rosmarino, basilico, coriandolo).
preparazione
Filetto di pollo tagliato a strisce corte (attraverso le fibre). La polpa di zucca sarà tagliata 1,5-2 volte più grande del filetto di pollo.
La forma refrattaria per la cottura (preferibilmente vetro o ceramica) viene abbondantemente imbrattata con grasso di pollo (o olio vegetale). Disporremo pezzi di carne in forma alternata a zucca. Indossiamo la crema con spezie macinate e un po 'asciutte. Versare il pollo con la zucca, coprire con un coperchio (o un foglio di alluminio) e riporre in forno preriscaldato per 40 minuti. Un pollo pronto con salsa di zucca e panna viene distribuito su piatti e servito, condito con aglio tritato e verdure.
Un piatto simile degli stessi prodotti può essere cucinato in un piatto da portata o in un grande vaso di famiglia. Se cambi leggermente la ricetta, puoi cucinare nel forno di pollo con zucca e patate. Per fare questo, taglia le patate sbucciate allo stesso modo della zucca.
Puoi preparare per una cena di famiglia una piccola zucca farcita con pollo e riso. E puoi cucinare non solo in una zucca rotonda, usandola come una pentola, ma anche in zucche di forme oblunghe, tagliandole a metà e usandole come piatti da forno.
Zucca ripiena di pollo e riso
ingredienti:
- zucca - 1 pz. la dimensione media;
- filetto di pollo - circa 400 g;
- cipolla - 1 pz.;
- riso giallo non lucidato - circa 300 g;
- pepe rosso dolce - 1-2 pezzi;
- aglio - 2-3 chiodi di garofano;
- spezie macinate (ad es. miscela di curry);
- pollo all'uovo a volontà - 1-2 pezzi;
- le verdure fresche sono diverse.
preparazione
Per prima cosa prepareremo la carne, passando una carne, una cipolla, un peperone e un aglio attraverso un tritacarne con un grosso beccuccio. No, certo, se vuoi, puoi tagliare a mano filetti di pollo (così come cipolle, peperoni e aglio) con un coltello in pezzi molto piccoli. Quindi sciacquare accuratamente il riso con acqua corrente fredda, quindi riempirlo con acqua bollente e dopo 5-10 minuti dreneremo l'acqua.
Mescolare la carne macinata con riso e spezie secche. Puoi aggiungere e aggiungere leggermente l'uovo, se lo desideri.
Se la zucca è rotonda, taglia la parte superiore e rimuovi i semi con un cucchiaio. Riempire con carne macinata e versare salsa, brodo o acqua, perché il riso si gonfierà e aumenterà il volume. Chiudi il coperchio con la parte superiore (o puoi coprirlo con una torta piatta da un semplice impasto).
Se la zucca è oblunga - tagliata a metà e fallo come una barca. Riempi le barche con il ripieno (puoi coprirle con un foglio). Quindi, mettere la zucca farcita nel forno, riscaldata a una temperatura di 180-200 gradi C e cuocere per 40 minuti, mentre durante la preparazione dei succhi e dei sapori di zucca immergere il ripieno - sarà molto gustoso. Puoi tagliare una fetta di zucca. Servire con verde