L'industria moderna oggi ha imparato a estrarre e concentrare un gran numero di sostanze utili contenute in materiali naturali: piante, fiori, alberi. Alcuni dei risultati più utilizzati e più venduti di questa attività sono gli oli vegetali. Sugli scaffali dei negozi è possibile trovare un gran numero di oli diversi - dal solito olio vegetale, ottenuto da girasole, e che termina con olii d'elite, ad esempio, argan. È impossibile non ricordare i benefici e i danni dell'olio di senape.
Ad oggi, il principale fornitore di senape alle nostre latitudini è Sarepta (regione di Volgograd). E la senape è al quarto posto per la coltivazione (dopo girasole, lino e soia) tra le piante oleaginose.
Composizione e uso di olio di senape
La presenza di proprietà utili olio di senape, ovviamente, a causa della sua composizione. Si distingue per una quantità significativa di acidi grassi contenuti, omega 3 e omega 6, che:
- regolare il lavoro del muscolo cardiaco;
- prevenire l'aterosclerosi e l'aumento del colesterolo;
- insostituibile per il corretto funzionamento del corpo femminile;
- sostenere il sistema riproduttivo;
- rafforzare l' immunità ;
- rafforzare i sistemi nervoso ed endocrino;
- avere proprietà antiossidanti
Completare l'uso di olio di senape:
- alto contenuto di vitamina E (alfa-tocoferolo acetato) - azione immunomodulante, pulizia del corpo dalle tossine;
- La colina - insostituibile per il sistema nervoso, regola il metabolismo dei carboidrati, è un epatoprotettore;
- vitamina B6 - responsabile della sintesi dell'emoglobina, migliora la trasmissione degli impulsi nervosi ed è un antidepressivo naturale;
- gli ormoni vegetali (fitosteroli), che riducono la probabilità di cancro, migliorano la qualità della pelle, hanno proprietà battericide.
Aree di applicazione di olio di senape
A causa della lunga durata, l'olio di senape viene utilizzato attivamente per il cibo. Se aggiunto a condimenti per insalate, zuppe e fritture, conferisce un sapore leggermente aspro e un colore gradevole ai piatti. Quando viene utilizzato nel pane e in altri prodotti di farina, permette loro di mantenere la loro freschezza più a lungo e dà una bella tonalità alla prova.
Nella medicina popolare e tradizionale, basata sul petrolio, vengono prodotti unguenti per il riscaldamento. Al posto degli intonaci di senape si può usare olio essenziale di senape mescolato con altro olio vegetale.
Possedere proprietà anti-infiammatorie, aiuta a combattere l'acne, eruzioni erpetiche, psoriasi. Protegge la pelle dalle radiazioni ultraviolette e dall'invecchiamento precoce. E per perdere peso l'olio di senape può essere usato sia all'interno (su un cucchiaio a stomaco vuoto al mattino), sia come mezzo per impacchi che contribuirà a migliorare il tono della pelle e ridurre il volume.
Danno e controindicazioni di olio di senape
Il danno dell'olio di senape per il sistema cardiovascolare dipende da molto tempo dalla presenza di acido erucico. Ma ora
L'olio di senape deve essere somministrato a persone con malattie allergiche e problemi gastrointestinali (gastrite, enterocolite , ulcera, duodenite).
L'olio essenziale di senape è uno degli esteri più velenosi e quando ingerito può causare danni al tratto digestivo e ai reni. Pertanto, questo olio viene sempre miscelato con altri olii neutri e viene utilizzato solo come agente esterno con un effetto localmente irritante.