I biscotti cremosi hanno preso il nome perché si scioglie in bocca, come il burro. A proposito, anche il biscotto è cotto nel burro.
Una tale delicatezza si adatta perfettamente come una variante del piatto "in fretta".
Ricetta per biscotti da burro
ingredienti:
- burro - 200 g;
- zucchero - mezzo secolo;
- farina - 2 articoli;
- zucchero di canna o zucchero a velo;
- sale - pizzico.
preparazione
Il burro delicato frulla con lo zucchero fino a quando il composto diventa una massa bianca e rigogliosa. Setacciamo la farina, la mescoliamo con un pizzico di sale e, senza smettere di mescolare la miscela di olio, introduciamo ingredienti secchi.
Impastiamo l'impasto finito in omogeneità, lo arrotoliamo in salsiccia e cospargiamo con zucchero di canna. Lasciamo riposare l'impasto in frigorifero per mezz'ora e poi tagliamo i biscotti in lotti. Distribuire i biscotti con burro su una teglia ricoperta di carta forno e infornare per 20 minuti a 170 °.
Supplemento la delicatezza può essere uno strato di latte condensato, o marmellata preferita.
Ricetta per biscotti frollini cremosi con noci
ingredienti:
- burro - 200 g;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- noci - 100 g;
- farina - 200 g;
- sale - un pizzico;
- noce moscata - pizzico.
preparazione
Morbido burro e frusta con lo zucchero fino a formare una massa bianca e cremosa. La farina viene setacciata, mescolata con sale e introdotta gradualmente nella massa d'olio, mescolando continuamente. Le noci macinano con un macinino da caffè, o un frullatore e aggiungono anche al biscotto. Per aggiungere un sapore di dessert, l'impasto può essere integrato con un pizzico di noce moscata.
Da un test omogeneo, facciamo le palle e le posiamo su carta pergamena. Inviamo il delicato biscotto di pasta frolla cremoso a 180 gradi per 15-20 minuti. Finito i biscotti con le noci cosparsi di zucchero a velo e serviti al tavolo.