Oggi, sempre più persone si rifiutano di acquistare dolci: coloranti sintetici brillanti, sostituti dello zucchero, esaltatori di sapidità, aromi - tutto questo rende caramelle, torte e altre prelibatezze dannose per i bambini. Per accontentare i bambini con un dessert utile e gustoso, cuocere una torta "Mink Mole" con le banane.
Cake "Mink Mole" con banane
ingredienti:
- Uovo di gallina di grado - 6 pezzi;
- Sabbia di zucchero purificata - 100 + 100 g;
- vanillina - 1 bustina;
- lievito in polvere o lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- farina di grano bianco di qualità superiore - 1,5 tazza;
- olio "Contadino", "Contadino" o simili - 1 cucchiaino;
- cacao (polvere) - 4-6 st. cucchiai;
- banane mature piccole - 5 pezzi;
- ricotta morbida - 1 bicchiere;
- crema con almeno il 20% di grassi - 100 ml;
- gelatina - 25-30 g.
preparazione
Per fare una torta "Mink Mole" con crema di cagliata, suddivideremo il processo in più fasi.
Per prima cosa prepariamo le basi per la torta.
- Separare le proteine dai tuorli e metterle in frigorifero per mezz'ora.
- Usando un mixer, trasforma le proteine in una schiuma rigogliosa.
- Versare gradualmente metà dello zucchero (100 g).
- La schiuma è stabile - è il momento di aggiungere il cacao (è meglio setacciarlo attraverso un colino per evitare grumi). Quindi aggiungere i tuorli.
- La miscela è densa, il mixer viene messo da parte e con molta attenzione con un cucchiaio o una spatola di silicone, interponiamo la farina setacciata con il lievito. L'impasto non deve perdere.
- La forma è lubrificata con olio, versare l'impasto e cuocere un biscotto al cioccolato per mezz'ora.
- Controlliamo la prontezza con uno spiedino di legno o una partita.
- Tiriamo fuori la torta e la lasciamo raffreddare bene.
Quando la torta è fredda, prepariamo la crema.
- Nella crema calda, scioliamo la gelatina, scaldandoci un po 'per evitare il riscaldamento sopra gli 80 gradi.
- Ricotta macinare con lo zucchero e aggiungere la panna fredda e la vanillina.
- Il mixer mescola la massa per renderla ariosa.
Raccogliamo la torta alla banana "Mink Mole".
- Taglia la parte superiore del pan di spagna e usa un cucchiaio per rimuovere la polpa, lasciando il bordo di circa 0,5 cm di spessore e il fondo. Biscotto morbido, agiamo con cautela.
- Nella base ricevuta disponiamo le banane sgombre. Puoi tagliarli a metà, puoi tagliare in cerchi e sovrapporsi.
- Distribuiamo la crema sulle banane. Per una torta "Mink Mole" con banane, una ricetta per una crema può essere presa sia. L'unica condizione è che dovrebbe essere abbastanza spessa.
- Tagliamo la parte tagliata superiore del biscotto e della polpa in grosse briciole e copriamo la torta con queste briciole. Ci dovrebbe essere una diapositiva.
- Metti la torta in frigorifero e aspetta almeno 8 ore.
Puoi trattare tutti con un dessert molto gustoso e bello.
Come potete vedere, fare una torta "Mink Mole" è molto più semplice ed economica di molti altri dessert, e il suo gusto sarà tutto di suo gradimento.