"L'aringa sotto la pelliccia" è un'insalata tradizionale della tavola di Capodanno, conosciuta da molte casalinghe anche dai tempi sovietici. Per molti anni, la ricetta del piatto è cambiata leggermente, migliorata e l'aringa moderna viene spesso preparata con l'aggiunta di vari ingredienti: mela, formaggio, uovo o cetriolo salato. Diamo un'occhiata ad alcune ricette classiche per te, "Aringa sotto una pelliccia".
Ricetta classica moderna "Aringa sotto la pelliccia"
ingredienti:
- filetti di aringa salata - 2 pezzi;
- patate - 3 pezzi;
- uovo - 3 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- lampadina viola - 1 pz.;
- maionese;
- mela verde - 1 pz.
preparazione
Quindi, barbabietole, patate, carote e le mie uova, fate bollire fino a quando sono pronte, e poi fresco e pulito. Il bulbo viene pulito, sminuzzato a cubetti, messo in una ciotola, versato con acqua e aggiungere un po 'di aceto. Lasciare marinare per circa 15 minuti. Questa volta tagliamo l'aringa e tagliamo i filetti in piccoli pezzi. Successivamente, iniziamo a disporre gli strati del classico "Aringa sotto la pelliccia" sul fondo del piatto, strofinando tutto su una grattugia grande. Prime tre patate, poi mettiamo l'aringa in cima. Quindi cospargere le cipolle, coprire con carote grattugiate, mele, uova e barbabietole. Questo è tutto, l'insalata classica "Herring under the coat" è pronta!
Ricetta tradizionale "Aringa sotto la pelliccia"
ingredienti:
- carote - 1 pezzo;
- patate - 2 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- maionese - 180 ml;
- aringa salata - 600 g;
- aceto di tavola - 2 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 4 pezzi
preparazione
Il bulbo viene pulito, tagliato in semere sottili e cosparso di aceto per 15 minuti. Il filetto di aringa viene tritato finemente con un coltello e le uova vengono bollite duramente. Inoltre li abbassiamo in acqua ghiacciata per diversi minuti, puliamo e maciniamo su una grande grattugia. Carote, barbabietole e patate vengono cotte in uniforme, pulite e schiacciate esattamente come una grattugia. Ora prendi un bel piatto grande e getta il primo strato di patate bollite. Lo copriamo con la maionese, mettiamo l'aringa e la cipolla in salamoia. Quindi cospargere uno strato di uova, ungere con la maionese e distribuire uniformemente le carote e le barbabietole. In cima, ungete con la maionese e mettete l'insalata pronta per 30-60 minuti nel frigo. Prima di servire, decorare il piatto con limone, verdure e carote.
La ricetta corretta per "Aringa sotto la pelliccia"
ingredienti:
- aringa leggermente salata - 2 pezzi;
- patate - 3 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- barbabietola - 2 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- casa maionese - da gustare.
Per la decorazione:
- tuorli d'uovo - 3 pezzi;
- verdure fresche
preparazione
Patate, carote e barbabietole fanno bene al mio e fanno bollire