Zuppa di patate con polpette in molti associati con ricordi d'infanzia, quindi è logico che la maggior parte delle giovani casalinghe stanno cercando di cucinare questo piatto. Gli inesperti non hanno immediatamente successo, ma solo perché è necessario conoscere alcuni segreti. Si può prendere carne macinata, sia carne che pesce, e all'aroma verranno date le spezie correttamente selezionate.
Come cucinare la zuppa con polpette di carne e patate?
La zuppa di patate con polpette di carne è un'opzione vincente quando è necessario preparare la cena velocemente, l'importante è preparare in anticipo le polpette e conservarle nel congelatore, quindi il processo richiederà alcuni minuti.
- Per questo piatto non è necessario il brodo, le polpette daranno il sapore desiderato. Anche se se il tempo lo consente, puoi fare attenzione prima alla luce, al brodo di pollo.
- Il ripieno per le palle dovrebbe essere liquido, in modo che la carne sia meglio distribuita.
- La cipolla per il ripieno merita di essere macinata o macinata, quindi darà più succo.
- Le uova rendono le polpette talmente resistenti che resistono, la carne tritata deve essere respinta un po '.
- I filetti di pesce sono macinati due volte.
- Per non attaccare alla carne macinata, è necessario inumidire le mani.
- Zuppa dietetica con polpette di carne e patate viene preparata con verdure crude, senza arrostire.
Zuppa di patate con polpette di carne
Il gusto più delicato è dato dalla zuppa di patate con polpette di pollo . La carne macinata è meglio cucinarti, macinando il pollo con le cipolle, puoi aggiungere un paio di cucchiai di pangrattato. La miscela risulterà più gustosa, se li sostituisci con un mango o una briciola di pane bianco inzuppato nel latte, tieni premuto per 20 minuti per gonfiare.
Ingredienti :
- forcemeat - 100 g;
- patate - 3-4 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- acqua - 1 l;
- verdi - 1 mazzo.
preparazione
- Carne macinata mista a spezie, per formare palline.
- Braciola di cipolla e carota, friggere.
- Tagliare le patate e metterle in acqua bollente.
- Dopo 10 minuti, aggiungere le palle di carne.
- Cuocere per 15 minuti, condire con i verdi.
- Zuppa di patate con polpette di carne dovrebbero preparare per 10 minuti.
Zuppa di patate con polpette di pesce
La zuppa con polpette di carne e patate può essere preparata in una versione a base di pesce. Molto utile per i bambini, per il menu dei bambini è meglio separare il filetto dalla pelle, in modo che non ci siano inclusioni scure. Scotta, poi l'amarezza andrà via. La carne troppo umida deve essere leggermente schiacciata, diluita con pane inzuppato o pangrattato.
Ingredienti :
- patate - 500 g;
- acqua - 1 l;
- filetto - 250 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- proteina - 1 pz.
preparazione
- Tagliare la cipolla e le carote, friggere.
- Macinare le patate e far bollire per 5 minuti.
- La roba è fatta con la mollica e gli albumi montati, fa le palle.
- Metti le patatine e le polpette.
- La zuppa di patate con polpette di pesce viene fatta bollire per 10-15 minuti.
- Riempire con erbe tritate.
Zuppa con polpette di carne, patate e vermicelli
Una ricetta classica è la zuppa con polpette, pasta e patate. Puoi prendere i vermicelli, ma un piccolo piatto con oggetti grandi sembra meno efficace. La carne tritata fa bene a tutti, è meglio mescolare carne di maiale e manzo. La cipolla è macinata con la carne, per la succosità, è necessario aggiungere una pagnotta imbevuta di latte e impastare bene.
Ingredienti :
- filetto - 400 g;
- acqua - 1,5 litri;
- patate - 5 pezzi;
- vermicelli - 100 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- zucchine - 1 pezzo;
- cipolle verdi - 1 mazzo;
- carote - 1 pezzo;
- pagnotta - 100 g;
- latte - 150 g.
preparazione
- Filetto macinare con cipolla, mescolare con ammollo nel latte una pagnotta e spezie.
- Pulire al freddo.
- Tagliare le cipolle e le carote, spegnere.
- Aggiungere la zucca tritata, passare per 5 minuti.
- Di carne macinata per fare le palle
- Tagliare le patate, far bollire per 5 minuti, mettere gli arrosti e le polpette, cuocere per 5-7 minuti.
- Aggiungi i noodles, tieni duro per 2-3 minuti.
- Cospargere con le erbe, insistere.
Zuppa di patate con polpette di carne - ricetta
Zuppa di patate con polpette di carne - la ricetta è molto semplice, il piatto può essere variato cucinando come purè di patate. Per le polpette erano teneri, come un soufflé, nel ripieno è necessario aggiungere proteine montate. Ricco e saporito renderà la zuppa un ulteriore mix di verdure schiacciate: zucca, zucchine giovani o zucchine.
Ingredienti :
- carne - 400 g;
- patate - 500 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- burro - 20 g;
- aneto - 1 mazzo.
preparazione
- Tagliare a pezzi grandi le patate e le carote, dividere a metà il bulbo, cuocere fino a renderlo morbido.
- Tritare il sale, pepe, glassare le palle, far bollire.
- Schiacciare le verdure, puoi usare un frullatore.
- Aggiungi polpette di carne preparate in purea di verdure.
- Condire con burro e aneto tritato finemente.
- Far bollire la zuppa di patate con le polpette, mescolando, mescolando per 5-7 minuti.
- Insistere per 10 minuti per saturare il gusto.
Zuppa con polpette di carne, riso e patate
Far bollire la zuppa con polpette di carne e patate con l'aggiunta di riso, renderà il piatto più nutriente e più denso. Alle palle diventate succose, è meglio prendere carne più grassa. Se la carne macinata si secca, è necessario aggiungere l'uovo per l'appiccicosità. Si consiglia di mettere il riso bianco, macinato, pre-lavato, in modo che il brodo diventi trasparente.
Ingredienti :
- carne macinata - 250 g;
- patate - 3-4 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- riso - 100 g.
preparazione
- Tagliare le patate, sciacquare il riso e cuocere.
- Tritare la cipolla, le carote grattugiate, spennellare fino a renderle morbide.
- Carne macinata con cipolle, palline smaltate.
- Quando le patate e il riso sono pronti per metà, aggiungere le preforme alla zuppa e cuocere per 10 minuti.
- Metti tostati, verdi tritati, trattiene il fuoco per un paio di minuti.
- La zuppa con riso, patate e polpette dovrebbe fermentare per 10 minuti.
Zuppa con polpette di carne, cavoli e patate
Una zuppa insolita con polpette di carne e patate è una ricetta con cavolo. Puoi usare non solo il bianco, ma anche Pechino e i broccoli, a chi piace cosa. Il gusto originale darà un piatto di sedano. Le polpette dovrebbero essere piccole, con una noce, per farle cuocere bene. Questo piatto è consigliato per servire con i crostini di pane.
Ingredienti :
- cavolo - 250 g;
- acqua - 2 l;
- cipolla - 1 pezzo;
- forcemeat - 300 g;
- piselli freschi - 0,5 articoli;
- patate - 3 pezzi;
- prezzemolo - 1 mazzetto.
preparazione
- Tagliare le patate a pezzetti, tritare il cavolo.
- Disporre le patate, dopo 5 minuti - cavolo, pochi minuti dopo - piselli.
- Carne macinata mista a cipolle, per formare palline.
- Aggiungere alle verdure, cuocere per 15 minuti.
- Tagliare la cipolla, friggere.
- Servire la zuppa di patate con cavoli e polpette con verdure arrosto e tritate.
Zuppa di patate con polpette in un multicrew
Zuppa con polpette di carne e patate - la ricetta prevede polpette di carne bollite, ma possono anche essere tostate in una crosta rossiccia, quindi il piatto risulterà più aromatico. Questo metodo è utile per i multivarker, le casalinghe esperte sono sicure che la zuppa sia deliziosa come da una stufa. Le cipolle e le carote possono essere incollate - a volontà, come preferisci.
Ingredienti :
- forcemeat - 500 g;
- patate - 4 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- verdi - 1 mazzo;
- uovo - 1 pz.
preparazione
- Carne tritata mista a uova, sale e pepe, per fare le palle.
- Tagliare le patate e le cipolle, grattugiare le carote.
- Disporre le verdure e le polpette in una ciotola di mulivarki, versare acqua bollente. Cospargere di spezie, una miscela di erbe provenzali.
- Cuocere nella modalità "tempra" per 45 minuti.
- Riempire con erbe tritate.