Il budino è un dessert tradizionale inglese. Ci sono molte ricette per la sua preparazione, ma considereremo con te alcune delle opzioni più semplici e interessanti che possono diventare non solo un dessert modesto, ma anche il piatto della corona del tuo tavolo.
Come cucinare il budino di riso a casa?
ingredienti:
- riso - 200 g;
- crema - 500 ml;
- latte - 700 ml;
- burro - 50 g;
- zucchero - 100 g;
- limone - 1 pezzo;
- noce moscata noce moscata - 1 pezzo;
- olio vegetale
preparazione
Per preparare il budino, versare il latte in una casseruola, lanciare la scorza di limone, schiacciarla su una grattugia, aggiungere la panna e lo zucchero. Quindi spediamo i piatti al fuoco e facciamo bollire la massa. Nel frattempo, sciacquare bene il riso e stenderlo, livellandolo, in una teglia da forno. Quindi, versare la parte superiore con una miscela di latte caldo, gettare un pezzo di burro e cospargere con noce moscata grattugiata. Mandiamo il budino fatto in casa al forno e cuociamo per 40 minuti, rimuovilo con cura, mescolo e rimettilo nel forno. Immediatamente prima di servire, decorare il dessert con frutta o bacche.
Come cucinare il budino a casa?
ingredienti:
- ricotta - 500 g;
- manga - 150 g;
- latte - 350 ml;
- uovo - 4 pezzi;
- zucchero - 50 g;
- limone - 1 pezzo;
- uvetta - una manciata;
- zucchero vanigliato;
- noci, arancio - per la decorazione;
- burro.
preparazione
Cuciniamo il porridge di semola sul latte. Senza perdere tempo, prendiamo la ricotta, aggiungiamo tuorli d'uovo e frulliamo tutto in una massa omogenea. Quindi, getti lo zucchero vanigliato, la scorza di limone grattugiata e l'uvetta. Mescolare bene tutto e introdurre ordinatamente il porridge di semolino. Sbattere i frullati con lo zucchero e spargere nella miscela di cagliata. La forma è imbrattata con un pezzo di burro, stendere l'impasto e distribuirlo su tutta la superficie. Cuocere il budino a 180 °, quindi decorare il piatto con le noci e le fette di arancia.
Come cucinare il budino al cioccolato a casa?
ingredienti:
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- cioccolato amaro - 100 g;
- crema - 250 ml;
- Burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina - 100 g;
- uovo - 4 pezzi;
- vanillina;
- olio vegetale
preparazione
Crema di burro sciogliere, versare la farina, versare la crema e portare ad ebollizione. Aggiungere cioccolato tritato, zucchero, vanillina e mescolare accuratamente. Quindi, rimuovere la casseruola dal piatto e raffreddare il contenuto. Nel frattempo, separiamo le proteine dai tuorli e li battiamo separatamente, per poi combinarli con il grosso. Formare il grasso da forno con il burro, versare l'impasto e inviare il budino al forno per 30 minuti.