L'estate è il momento delle verdure e a volte non sai nemmeno da cosa cucinare. Vi diremo oggi alcune ricette di verdure in umido. Il piatto risulta incredibilmente utile, gustoso e nutriente.
Ricetta per verdure in umido con carne
ingredienti:
- polpa di maiale magro - 400 g;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- carote - 3 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- pomodoro - 2 pezzi;
- spezie.
preparazione
Carne lavata, lavorata, affettata e fritta fino al momento pronto, versando a piacere. Bulbo, carote e peperoni dolci vengono puliti, tagliati a cubetti e gettati nella carne. Allo stesso modo, schiacciamo i pomodori e li completiamo con il nostro piatto. A piacere, condiamo lo spezzatino con le spezie, versiamo un po 'd'acqua e lo spezzatino per altri 10 minuti e alla fine cospargiamo un piatto con le vostre erbe aromatiche preferite: aneto, coriandolo o prezzemolo.
Ricetta di zucchine stufate con verdure
ingredienti:
- zucchine - 1 pezzo;
- carote - 2 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- concentrato di pomodoro - 3 cucchiai. cucchiai;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- spezie;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- coriandolo - 1 mazzo.
preparazione
Zucchine lavate accuratamente, asciugate, tagliate la buccia, tagliatele a metà e raschiate delicatamente con un cucchiaio, la metà e i semi. Quindi, tagliare la verdura con un coltello a pezzetti. Il pepe bulgaro viene lavorato, tagliato a cubetti e carote grattugiate. Il bulbo viene pulito e tagliato a cubetti. Ora prendiamo il kazanok, versiamo l'olio e mettiamo i piatti sul fuoco. Spalmare zucchine, carote, peperoni e cipolle, coprire con un coperchio e stufare per 10 minuti. Senza perdere tempo, prepariamo un ripieno di pomodoro: mescoliamo in una ciotola di passata di pomodoro con acqua, gettiamo sale e pepe. Quindi versare il sugo nelle verdure e pesare il piatto per 15 minuti. Prima di servire, cospargere con verdure tritate di coriandolo e distribuite su piatti.
Ricetta per melanzane in umido con verdure
ingredienti:
- melanzana - 1 pezzo;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- zucchine - 1 pz.;
- pomodori maturi - 2 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- spezie.
preparazione
Per prima cosa, elaboriamo e prepariamo tutte le verdure: melanzane e zucchine tagliate a cubetti, pepe tagliato a fette e togliere il pomodoro dal pomodoro. Puliamo la cipolla, spezziamo i semicerchi e distribuiamo tutte le verdure in una padella con il burro. Condire con spezie, versare un po 'd'acqua, coprire i piatti con un coperchio e stufare per circa 30 minuti. Piatto finito cosparso di erbe fresche tritate e spalmato sui piatti.
La ricetta per le verdure stufate nel forno
ingredienti:
- melanzana - 1 pezzo;
- patate - 5 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- lampadina - 1 pezzo;
- spezie;
- verdure fresche
preparazione
Melanzane lavate, asciugate e tagliate a pezzetti. Quindi metteteli in un colino, cospargeteli di sale e lasciate riposare per 20 minuti, dopodiché sciacquateli bene con acqua, strizzateli e metteteli in una ciotola. Le patate vengono pulite, tagliate a fette e combinate con carote grattugiate. mescolare