Tra il più ampio assortimento di prodotti da forno per la casa, la prima posizione nella classifica è presa da una torta con funghi. Ciò è facilitato dalle sorprendenti qualità gustative della delicatezza non zuccherata, dal suo aroma incomparabile e dal suo contenuto calorico relativamente basso.
Torta con funghi - ricetta
Spesso una torta con funghi viene cotta nel forno, usando come base di farina qualsiasi impasto, oltre a una base a base di kefir o panna acida con aggiunta di lievito. Il ripieno può essere molto vario, in cui gli ingredienti dei funghi sono integrati con una cipolla fritta in modo conciso o mescolati con altri componenti ugualmente indipendenti.
Torta con pollo e funghi
La torta Laurent squisita e semplicemente divinamente gustosa con pollo e funghi sarà un ornamento di qualsiasi tavolo, sia nei giorni feriali che nei giorni festivi. Tutto è perfetto: aspetto, equilibrio armonioso e aroma straordinario.
ingredienti:
- funghi prataioli - 350 g;
- filetto di pollo - 350 g;
- cipolle - 250 g;
- crema grassa - 200 ml;
- formaggio - 150 g;
- uova - 3 pezzi;
- farina - 200 g;
- acqua 50 ml;
- burro e olio vegetale - 50 g;
- condimenti.
preparazione
- La carne di pollo viene bollita e tritata.
- L'olio viene macinato con un uovo e versato in acqua ghiacciata.
- Aggiungere i componenti a flusso libero setacciati e creare il batch.
- Raccogli la massa in un com e posiziona i minuti per 30 nel frigorifero.
- Alle cipolle incollate, i funghi vengono posti e fritti fino a quando l'umidità evapora.
- Aggiungere il pollo, soffriggere per 5 minuti.
- Le uova rimanenti sono montate e combinate con scaglie di formaggio e panna.
- Distribuire la base di farina nella forma, stendere il ripieno e distribuire il ripieno di formaggio alle uova dall'alto.
- Manda la torta con funghi e pollo a infornare a 185 gradi per 40 minuti.
Torta con patate e funghi
Se non sono disponibili freschi, è possibile cuocere una torta con i funghi salati, ma in questo caso l'eccedenza di sale è preferibilmente livellata dall'aggiunta di verdure. Il campionato è spesso dato alle patate, che si abbina perfettamente al gusto dei funghi, trasformando il piatto in un vero e proprio capolavoro culinario.
ingredienti:
- funghi salati, funghi miele - 300 g;
- patate - 400 g;
- cipolla - 220 g;
- panna acida - 150 g;
- formaggio - 150 g;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 250 g;
- latte - 100 ml;
- burro - 90 g;
- zucchero - 10 g;
- lievito: 10 g;
- spezie.
preparazione
- Nel latte caldo, lievito, zucchero, un pizzico di sale si scioglie, si aggiunge l'olio, si aggiunge la farina e si produce il lotto.
- Lasciare la ciotola con la massa risultante nel calore per un'ora.
- Le patate vengono pulite, sminuzzate e fatte bollire in acqua bollente per un paio di minuti.
- Passare la cipolla a fette, aggiungere miele o funghi e friggere un po 'di più.
- Sono stese, distribuite su una teglia o in uno stampo.
- Patate mescolate con panna acida e fritta e una miscela di peperoni e diffusione dall'alto.
- Cospargere tutto il formaggio e inviare la torta con i funghi a cuocere a 185 gradi per mezz'ora.
Torta di pancake con pollo e funghi
Dopo aver assaggiato una volta una torta con carne e funghi dai pancake, rimarrai per sempre tra i suoi fedeli ammiratori. Dopo tutto, è davvero incredibilmente gustoso, originale e sorprendentemente fragrante delicatezza, degno della massima lode.
ingredienti:
- funghi prataioli - 500 g;
- polpa di pollo - 400 g;
- bulbi - 120 g;
- prezzemolo - 5 rami;
- formaggio - 200 g;
- maionese - 100 g;
- olio - 120 ml;
- uova - 3 pezzi;
- farina - 250 g;
- latte - 300 ml;
- zucchero - 20 g;
- Erbe provenzali, condimenti
preparazione
- Dal latte, farina, uova, zucchero, mezza porzione di burro e sale fare una base di farina e dopo quindici minuti friggere i pancake in modo tradizionale.
- Il pollo è bollito e tagliato a pezzetti.
- Passare la cipolla e il fungo tagliati a grasso, salare, pepare a piacere e aromatizzare con le erbe.
- Unire l'arrosto con carne e prezzemolo nel contenitore del frullatore e macinarlo.
- Per decorare la torta con i funghi, mettere la maionese e le frittelle ripiene l'una sull'altra e cospargere ogni strato con il formaggio.
Pasta sfoglia con funghi
La torta di sfoglia facile da preparare e da far venire l'acquolina in bocca ai funghi è nutriente e nutriente. Puoi organizzarlo in pochi minuti, che saranno delle hostess incredibilmente felici, e risultati eccellenti saranno soddisfatti anche con i fantasmi.
ingredienti:
- pasta sfoglia - 250 g;
- funghi prataioli - 300 g;
- bulbi - 120 g;
- olio - 50 ml;
- panna acida - 90 g;
- formaggio - 100 g;
- tuorlo - 1 pezzo;
- Basilico, maggiorana, timo, aneto - con un pizzico;
- sale, una miscela di peperoni.
preparazione
- Srotolare e spostare lo strato sovrapposto in uno stampo.
- Friggere le cipolle e i funghi affettati, raffreddare e mescolare con chips di formaggio, panna acida, sale, pepe e condito con le erbe.
- Distribuire la miscela risultante in un contenitore e coprire con il tuorlo.
- Resta da aspettare per rosolare la torta con i funghi in un forno riscaldato a 185 gradi.
Torta al flop con funghi e carne macinata
L'approccio non standard alla progettazione del prodotto, la cui ricetta è descritta di seguito, non impedisce di diventare popolare e popolare su ogni tavolo. La torta con carne macinata e funghi è spesso integrata con riso bollito e verdure. In questo caso, verrà preso il fagiolo, ma può essere sostituito da qualsiasi mix di verdure.
ingredienti:
- champignon marinati - 300 g;
- formaggio - 300 g;
- riso bollito - 1,5 tazze;
- forcemeat - 400 g;
- bulbi - 180 g;
- grasso - 20 g;
- fagiolini verdi - 300 g;
- kefir - 220 ml;
- uova - 3 pezzi;
- lievito in polvere - 1 ½ cucchiaino;
- farina - 240 g;
- condimenti.
preparazione
- Unire kefir, uova con componenti sciolti, mescolare.
- Passare i cubetti di cipolla, aggiungere la carne macinata e friggere fino a cottura.
- Preparare il riso, tritare i funghi prataioli.
- La forma staccabile è foderata con pergamena e funghi sono posati, seguito da scaglie di formaggio.
- Quindi, girare il riso, la carne tritata fritta e i fagioli.
- Versare tutto il liquido di riempimento della farina e inviarlo a un forno riscaldato a 195 gradi per 40 minuti.
- Lasciare raffreddare per mezz'ora e rovesciare il prodotto su un piatto.
Torta quaresimale con funghi
Successivamente, imparerai a cucinare una torta con funghi in una variazione magra senza utilizzare prodotti di origine animale. Tale cottura è solo una scoperta per i sostenitori del vegetarianismo o per coloro che osservano le restrizioni sulle credenze religiose.
ingredienti:
- finferli o funghi e cavoli - 300 g ciascuno;
- cipolle - 250 g;
- grasso vegetale - 150 ml;
- farina - 450 g;
- lievito - 20 g;
- zucchero - 20 g;
- acqua - 200 ml;
- condimenti.
preparazione
- Unire acqua tiepida con lievito e ingredienti sciolti, versare 2/3 dell'olio, mescolare e lasciare per l'avvicinamento.
- Friggere le cipolle con i finferli e il cavolo separatamente, sale e pepe a piacere.
- Disporre una torta con cavolo e funghi, avendo disposto i 2/3 dell'impasto nella forma, riempiendolo con il ripieno e coprendolo con strisce di base di lievito.
- Cuocere il prodotto per mezz'ora a 180 gradi.
Torta con funghi nel multivark
Se si utilizza un multi-brew per questo tipo di cottura, si può particolarmente gustoso la torta di gelatina con i funghi . Puoi farlo in pochi minuti e l'addetto alla cucina preparerà la cottura, fornendo le condizioni ideali per ottenere un risultato eccellente.
ingredienti:
- finferli o funghi al miele - 350 g;
- formaggio - 300 g;
- cipolle - 150 g;
- olio - 40 g;
- kefir - 250 ml;
- uova - 2 pezzi;
- lievito in polvere - 10 g;
- farina - 200 g;
- sale, una miscela di peperoni.
preparazione
- I funghi sono fritti con cipolle sott'olio, sale e pepe.
- Mescolare le uova con lo yogurt, il lievito e la farina, sale a piacere.
- Versare metà della massa in una terrina, distribuire gli avannotti e coprire con il resto dell'impasto.
- Prepara una torta con i funghi su kefir nella modalità "Cuocia" per un'ora.