A chi non piace l'uva - queste succose bacche deliziose, che puoi assaporare in autunno. E sai che questa è l'unica pianta alla quale è dedicata tutta una scienza - l'ampelografia, e con l'aiuto di questa bacca possono essere curate molte malattie? Certo, i benefici dell'uva sono grandi, ma in alcuni casi possono causare danni. Parleremo dei suoi benefici e controindicazioni in questo articolo.
Composizione dell'uva
Le proprietà curative delle uve sono causate dalla composizione più ricca, grazie alla quale può essere chiamato un vero magazzino di sostanze utili.
Il valore nutrizionale di questa bacca è determinato dal contenuto di zuccheri - glucosio, saccarosio e fruttosio. Nel processo di digestione, questi zuccheri entrano immediatamente nel sangue, quasi senza subire cambiamenti, il che è molto importante per la salute.
L'uva contiene acidi organici (malico, tartarico, citrico, ambra, ecc.), Che sono noti per essere importanti per il processo di digestione e assimilazione del cibo.
Contiene assolutamente tutti i minerali e oligoelementi necessari per l'uomo: potassio, magnesio, manganese, cobalto, silicio, boro, ecc. Inoltre, nell'uva ci sono molte vitamine: A, vitamine B, C, H, K, R.
Sostanze vegetali molto utili sono le pectine, gli amminoacidi più importanti (lisina, leucina, arginina, cistina, glicina, ecc.), Gli oli solidi, i tannini, la lecitina, i flobbapeni, la vanillina sono tutti ingredienti degli acini e dei loro semi.
Le proprietà curative dell'uva
Secondo l'effetto curativo, che rende le uve sul corpo umano, questa pianta da frutto non ha eguali.
Ne elenchiamo solo alcune, le principali proprietà utili dell'uva e il suo effetto benefico sul corpo:
- la capacità di rafforzare le difese del corpo;
- una diminuzione della probabilità di cancro;
- rafforzare il sistema cardiovascolare, migliorare la composizione del sangue;
- abbassando il colesterolo;
- la capacità di normalizzare la pressione sanguigna;
- normalizzazione della digestione e del metabolismo;
- effetto sedativo sul sistema nervoso;
- prevenzione della disabilità visiva nell'età adulta;
- prevenzione di calcoli renali ;
- la capacità di rallentare il processo di invecchiamento;
- proprietà espettoranti;
- proprietà antisettiche, ecc.
Tutte queste proprietà utili si applicano sia alle uve bianche (verdi) che rosse (nere). Tuttavia, si ritiene che le varietà di uva scure siano ancora più preziose e utili, poiché la concentrazione di antiossidanti e di sostanze biologicamente attive in esse è più elevata. Inoltre, le uve rosse hanno effetti antibatterici e antivirali più pronunciati.
Come usare correttamente l'uva?
L'uva è un piatto separato e non deve essere consumata con altri alimenti. Il più grande beneficio per il corpo che porterà, se lo mangi tra i pasti di base (per un'ora - uno e mezzo prima e dopo aver mangiato). Inoltre, sia le bacche stesse, sia il succo, il vino e altri prodotti da esse dovrebbero essere consumati con moderazione.
Per preservare lo smalto dei denti dagli effetti di acidi e zuccheri, si consiglia di lavarsi i denti dopo aver mangiato l'uva.
Controindicazioni all'uso delle uve
Come già notato, nonostante i benefici dell'uva, ha anche controindicazioni. L'uso di questa bacca può avere effetti dannosi in quanto segue
- con diabete mellito;
- con ulcera allo stomaco e duodeno,
- a un disturbo dell'intestino (a causa di un effetto lassativo);
- per violazioni del metabolismo del potassio;
- con insufficienza renale ;
- durante la gravidanza e durante l'allattamento (influenza negativamente la produzione di latte);
- con l'obesità;
- con una forma acuta di tubercolosi.