Se non hai mai provato una torta al formaggio, o una ricetta per un ordine preferito è stufo, in questo articolo condivideremo con te un'ampia varietà di opzioni per preparare questo piatto per tutti i gusti e le tasche.
Torta con pollo e formaggio
ingredienti:
- pasta sfoglia - 1 confezione;
- burro e olio vegetale;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- filetto di pollo - 1 pezzo;
- scalogno - 1 pezzo;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- vino bianco secco - 150 ml;
- brodo di pollo - 500 ml;
- crema - 200 ml;
- sale, pepe - a piacere;
- verdi per la decorazione.
preparazione
In una padella, scaldare il composto di panna e olio d'oliva, e friggerlo tritato cipolle e aglio fino a doratura. Quindi aggiungere ai filetti di pollo tritati e continuare la cottura fino a quando la carne non si impiglia. Cospargere il contenuto della padella con la farina e versare brodo di pollo e vino.
Mescolare bene tutti gli ingredienti, condirlo con sale e pepe. Versiamo la crema. Cuocere il ripieno a fuoco basso fino a che non sia denso, quindi aggiungere il formaggio duro grattugiato. Mettere il ripieno nella pirofila e coprire con una fetta di pasta sfoglia . Lubrificare la superficie della torta con il burro e metterla in forno per 25 minuti a 180 °. Torta pronta servita, cosparsa di erbe.
Tortino di lavash con formaggio e formaggio
ingredienti:
- lavash: 5-6 foglie;
- ricotta - 230 g;
- formaggio a pasta dura - 350 g;
- latte - 500 ml;
- uova - 2 pezzi;
- sale, pepe - a piacere;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- verdi.
preparazione
Formaggio duro strofinato su una grattugia e mescolato con ricotta. Condire il composto con sale, pepe, passato attraverso la pressa di aglio, verdure tritate.
Mescolare il latte e le uova, aggiungere un po 'di sale e pepe. Immergere i fogli di lavash nella miscela risultante e metterli uno ad uno in una teglia, alternando strati di pane pita con strati di ripieno. Il resto della miscela di latte versato sopra la torta e mettere tutto in forno cuocere a 200 gradi 15-20 minuti.
Ricetta per torta osseta con formaggio
ingredienti:
Per il test:
- farina - 500 g;
- latte - 500 ml;
- lievito - 1 cucchiaino;
- sale - 1 cucchiaino;
- verdure e burro.
Per il riempimento:
- patate - 1 kg;
- brynza: 100 g;
- burro;
- verdi.
preparazione
Farina e lievito mescolano e versano il latte caldo salato. Impastiamo gli ingredienti all'omogeneità, lasciamo "impastare" l'impasto in un luogo caldo per circa un'ora. Nel frattempo, far bollire le patate sbucciate e schiacciarle con formaggio, verdure tritate e burro. Dividiamo il ripieno in 3 parti e rotoliamo in palline. Ogni palla viene posizionata su un pezzo di pasta rotolante, toppa i bordi e stendi la torta. Friggere le torte ossete con formaggio e patate in olio vegetale fino a doratura. Torte laminate con burro
Torta con cipolle, funghi e formaggio
ingredienti:
- pasta frolla pronta - 400 g;
- champignons - 12-14 pezzi;
- cipolle - 1 pz.;
- spinaci (freschi) - 3 articoli;
- formaggio di capra - 80 g;
- Mostarda di Digione - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uova - 2 pezzi;
- crema - 3/4 dell'articolo;
- olio vegetale;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
In una padella, scaldiamo l'olio vegetale e soffriggere su anelli di cipolla sottili. Quando la cipolla diventa dorata, aggiungi
In una ciotola, mescolare uova, panna e formaggio. Solim e pepe la miscela. Mettiamo il ripieno di funghi sulla torta preparata e lo riempiamo con la miscela di uova. Facciamo la torta a 200 gradi 20-25 minuti.
Utilizzando la ricetta di cui sopra, è possibile diversificare con eventuali additivi, ad esempio, cucinare una torta con salsiccia, o prosciutto e formaggio, con funghi.