Gli antipasti includono piatti salati o salati progettati per accendere il senso di appetito prima del pasto principale. Spuntini freddi e caldi vengono dati in cucina.
Il tartaro di salmone, le cui ricette sono riportate di seguito, si riferisce specificamente agli antipasti freddi. Tutti i suoi ingredienti sono pronti per l'uso.
Un fattore importante nella preparazione degli snack è il loro design esterno, così come la giusta combinazione di prodotti con l'olfatto. Dopotutto, una persona prima di provare un piatto la valuta prima di tutto e per odore. Il tempo per preparare gli antipasti freddi è meno speso, poiché gli ingredienti sono sufficienti per macinare e adagiarsi sui piatti.
Tartare di salmone
ingredienti:
- filetto di salmone salato - 250 g;
- mela - 1 pezzo;
- uovo bollito molto lentamente - 1 pz .;
- radice di rafano grattugiata - 1 cucchiaino;
- succo di limone - 1 cucchiaio;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio;
- zucchero e sale
preparazione
Ora ti dico come preparare il tartaro dal salmone. Tagliamo il salmone a fette larghe. Nel frullatore, macinare la mela sbucciata, l'uovo, aggiungere la radice di rafano, il succo di limone, l'olio, il sale, lo zucchero. Beat. Su fette di salmone, spalmiamo la crema preparata e la avvolgiamo sotto forma di involtini. Ben servito su un piatto largo.
Per tagliare il salmone negli stessi cubetti ordinati, congelare i filetti nel congelatore prima della cottura.
Tartare di salmone, formaggio e avocado
ingredienti:
- filetto di salmone salato - 100 g;
- Feta - 200 g;
- avocado - 1 pezzo;
- cipolla rossa - metà;
- succo di mezzo limone;
- olio d'oliva, sale
preparazione
Salmone, formaggio, avocado e cipolle tagliati a pezzetti. Cipolle cospargere con succo di limone, lasciare un po 'in salamoia. Inoltre tutti gli ingredienti sono combinati, mescolati, salati e conditi con olio d'oliva. Serviamo su pezzi di pane nero tagliati.
I fan di questi snack sono offerti per preparare la tartare di salmone , che sicuramente piacerà ai vostri ospiti.