Casalinghe esperte e parsimoniose sanno che il succo di mela per l'inverno è un raccolto incredibilmente redditizio. I frutti del giardino, acquistati letteralmente per pochi centesimi, diventano una bevanda incredibilmente utile e profumata, le cui proprietà gustative possono essere rivelate in più varianti, combinando diverse varietà di frutta con verdure e additivi aromatici.
Come cucinare il succo di mela per l'inverno?
Succo di mela per l'inverno - non solo gustoso, utile, ma anche la preparazione più fastidiosa. La tecnologia di preparazione è semplice: le mele passano attraverso uno spremiagrumi, il liquido viene filtrato, se necessario, lo zucchero viene aggiunto, posto su un piatto e fatto bollire, poi rotolato in barattoli sterili e avvolto fino a completo raffreddamento. Anche tenendo conto del fatto che la preparazione del succo di mela per l'inverno non è tecnicamente difficile, alcuni semplici consigli aiuteranno a ottenere una bevanda gustosa e di alta qualità.
- Per il succo, selezionare solo frutta matura senza danni.
- Il succo di mela per l'inverno sarà molto più buono con un rapporto quantitativo sufficiente di zucchero e acido nel frutto. Pertanto, è possibile scegliere una o più varietà di mele.
- Le varietà ottimali per il succo sono: "Antonovka", "anis", "titovka" e "pera".
Succo di mela per l'inverno attraverso uno spremiagrumi - ricetta
Il succo ricavato dalle mele per l'inverno da uno spremiagrumi preserverà l'intera gamma di vitamine e piacerà con la facilità di cottura. Per ottenerlo, è necessario passare la frutta attraverso il dispositivo, portare il succo a ebollizione e rotolare in barattoli sterili. Per migliorare le qualità del gusto, aggiungi lo zucchero e, se vuoi alleggerire la bevanda, versa il succo di limone.
ingredienti:
- mele - 10 kg;
- zucchero - 350 g;
- succo di limone - 80 ml.
preparazione
- Mele sciacquare, tagliare a pezzi, rimuovere i contenitori di semi e passare attraverso lo spremiagrumi.
- Con il succo ottenuto, togliere la schiuma, condire con zucchero, succo di limone e mettere a fuoco medio.
- Dopo aver fatto bollire la bevanda, versarla in un barattolo sterile, arrotolarla e avvolgerla, lasciandola raffreddare.
Succo di mela in una pentola per l'inverno - ricetta
Le amanti che apprezzano il comfort e la semplicità dovrebbero preparare il succo di mela attraverso sokovarku per l'inverno. Questo metodo non richiede una presenza costante al fornello, consente di processare un gran numero di frutti (conservando tutte le sostanze utili in essi) e di avvolgere immediatamente la bevanda ricevuta in lattine.
ingredienti:
- mele - 4 kg;
- zucchero - 300 g;
- acqua - 2 litri.
preparazione
- Nella ciotola inferiore, versare acqua e dare fuoco.
- Metti i pezzi di mele nel contenitore superiore e cospargili di zucchero.
- Una volta che l'acqua bolle, posizionare la ciotola di frutta sul sovocharka e coprire con un coperchio.
- Il tubo schnokvarka è diretto a una bacinella raccogli-succo, che può essere arrotolata in barattoli sterili dopo 50 minuti.
Succo di mela attraverso un tritacarne per l'inverno
Molte casalinghe preparano il succo di mele per l'inverno senza uno spremiagrumi, sostituendo quest'ultimo con un tritacarne regolare, che farà fronte alla spremuta e altri dispositivi moderni per la lavorazione. L'unica cosa di cui hai bisogno è una materia prima succosa e fragrante di qualità e un ugello in acciaio inossidabile che non permetta alla bevanda di scurirsi.
ingredienti:
- mele - 5 kg;
- zucchero - 250 g.
preparazione
- Rimuovere le mele dai semi, tagliarle e far scorrere il tritacarne.
- Premere la massa attraverso un tovagliolo di lino, aggiungere lo zucchero al succo risultante.
- Bollire una bevanda, può essere versato in un contenitore sterile.
- Coprire i contenitori con i coperchi e sterilizzare il succo di mela per 20 minuti in inverno.
Succo di zucca e mela per l'inverno
Il succo di zucca e mela con polpa per l'inverno è uno degli spazi vuoti più richiesti. Questa è una spiegazione semplice: la zucca è ricca di fibre e carotene, e le mele hanno una buona scorta di pectina e ferro, il che rende la bevanda un farmaco curativo naturale in grado di rafforzare l'immunità e di dare energia.
ingredienti:
- polpa di cellulosa - 1 kg;
- mele - 1 kg;
- zucchero - 450 g;
- acido citrico - 5 g.
preparazione
- Zucca tagliata a piccoli pezzi e cuocere per 15 minuti.
- Pulire la carne e nella purea aggiungere zucchero e acido citrico.
- Le mele grattuggiano su una grattugia e spremono il succo con una garza.
- Mescolare il succo con una purea di zucca.
- Riscaldare la bevanda a 90 gradi, tenere il fuoco per 5 minuti, versare in barattoli sterili e arrotolare.
Succo di mela e carota per l'inverno - ricetta
Il succo di mela e carota per l'inverno continuerà un susseguirsi di combinazioni di frutta e verdura di successo. Con le carote la bevanda acquisirà un aspetto denso e appetitoso, e con le mele sarà arricchito con un gusto e un aroma terrificanti. Inoltre, l'alto contenuto di carotene in questi componenti avrà un effetto immunostimolante sul corpo, che è particolarmente benefico nella stagione fredda.
ingredienti:
- carote - 2 kg;
- mele - 6 kg;
- zucchero - 500 g.
preparazione
- Carote e mele spremono attraverso lo spremiagrumi.
- Filtrare il succo risultante attraverso una garza, aggiungere lo zucchero e riscaldare la bevanda fino a quando i cristalli di zucchero non si sciolgono.
- Arrotolare il succo di carota di mela per l'inverno in barattoli sterili e avvolgerlo.
Succo di mela con polpa per l'inverno
Il succo con la polpa delle mele per l'inverno sorprenderà piacevolmente i fan per integrare il menu con una varietà di bevande salutari. La polpa è ricca di pectina e fibra, che influisce favorevolmente sul tratto gastrointestinale, rende la bevanda ricca, nutriente, ipocalorica, perfettamente idonea alla nutrizione per bambini e dietetica.
ingredienti:
- mele - 1,5 kg;
- acqua - 500 ml;
- zucchero - 80 g.
preparazione
- Spremere il succo dalle mele.
- Lavare le strizzatine e asciugarle.
- Frullare con succo e zucchero.
- Riscaldare a 90 gradi sul fornello. La bevanda pronta può essere conservata secondo lo schema standard, sterilizzando direttamente in barattoli e arrotolando con coperchi scottati.
Succo di mela per l'inverno senza zucchero
I fan delle bevande naturali sono invitati a preparare il succo fatto in casa dalle mele per l'inverno senza zucchero. Non si tratta solo di preservare la composizione vitaminica e il valore calorico minimo, ma anche della praticità di tale conservazione, perché può essere utilizzato per preparare salse o mescolare con altri succhi, ottenendo ogni ora un nuovo gusto.
ingredienti:
- mele - 5,5 kg.
preparazione
- Premere succo di frutta con uno spremiagrumi.
- Mettere il succo a fuoco medio e farlo bollire, ma non bollire, ma rimuovere immediatamente la bevanda gorgogliante dal piatto.
- Versare il succo naturale delle mele per l'inverno in un contenitore sterile e arrotolare.
Succo di mela pera per l'inverno
Diversificare il succo di mela a casa per l'inverno può essere con l'aiuto delle pere. Il succo di pera contiene poco del suo stesso acido, si guasta rapidamente, ma rivela perfettamente le qualità gustative con le mele, arricchendo la bevanda con un dolce-dolce, dovuto al glucosio e al fruttosio naturali. Le proprietà naturali di quest'ultimo, renderanno possibile preparare una bevanda senza zucchero aggiuntivo.
ingredienti:
- mele - 4 kg;
- pere - 2 kg.
preparazione
- Sbucciato dalle ossa e dall'anima, spremere il frutto attraverso lo spremiagrumi.
- Rimuovere la schiuma dal succo e scaldarla a 95 gradi. Dopo aver raggiunto la temperatura desiderata, togliere immediatamente dal fuoco
- Versare il succo saporito di mela per l'inverno su lattine sterili, arrotolare e avvolgere fino a quando non si raffredda.
Succo d'uva mela per l'inverno
Trasformare la ricetta per il succo di mela per l'inverno nella raccolta più utile aiuterà le uve. È una fonte di vitamine, che aiutano a ringiovanire e rafforzare le cellule, il che non lascia dubbi sull'utilità della bevanda. Le mele e l'uva mature contengono zucchero naturale, quindi il suo uso aggiuntivo dipende solo dal gusto delle massaie.
ingredienti:
- mele - 3 kg;
- uva - 2,5 kg.
preparazione
- Uva e mele attraverso lo spremiagrumi.
- Mettere il succo sul fuoco e cuocere per 5 minuti, togliendo la schiuma.
- Caldo, versa il succo in barattoli sterili, arrotolali con coperchi scottati.