Spaghetti o, come vengono chiamati italiani, pasta, amati da molti prodotti. Cucinandoli rapidamente e facilmente, e allo stesso tempo vengono combinati con molti prodotti e salse. In questo articolo, ti diremo come preparare gli spaghetti con le verdure.
Spaghetti con verdure - ricetta
ingredienti:
- spaghetti - 250 g;
- piselli verdi - 100 g;
- fagioli di asparagi - 100 g;
- zucchine - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- funghi - 200 g;
- burro - 70 g;
- limone - metà;
- cipolle verdi, basilico, menta, prezzemolo - a piacere;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Macina i verdi Strofinare la buccia con mezzo limone e spremere il succo. Nella padella, sciogliere il burro, aggiungere le erbe verdi tritate, aggiungere sale, mescolare e stare su un fuoco piccolo per circa 2 minuti, quindi rimuovere la padella dal fuoco, aggiungere il succo di limone e la scorza, mescolare di nuovo, coprire e lasciare.
Cuocere gli spaghetti fino a quando sono pronti in acqua salata, gettarli in uno scolapasta, aggiungere 1 cucchiaio. cucchiai l'olio d'oliva e mescoli. Carote pelate tagliate a cubetti. Nella casseruola scaldare l'olio d'oliva (2 cucchiai), aggiungere le carote tagliate, friggere i minuti, aggiungere le zucchine, tagliarle a dadini, soffriggere per circa 5 minuti, quindi aggiungere i fagioli, i piselli, sale, pepe a piacere, mescolare e lasciare per altri 5 minuti. Mescolare gli spaghetti con verdure e burro con verdure e limone. Coprire la padella con un coperchio e lasciarla soffiare su un piccolo fuoco per altri 3 minuti, friggere i funghi e servire la pasta con funghi e verdure cosparsi di formaggio grattugiato.
Spaghetti con pollo e verdure
ingredienti:
- spaghetti sottili - 450 g;
- qualsiasi verdura surgelata - 1 confezione;
- filetto di pollo - 200 g;
- cipolle bianche - 1 pz.;
- concentrato di pomodoro - 1, 5 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 30 g;
- pepe rosso macinato, basilico secco, noce moscata, curcuma;
- olio vegetale;
- sale.
preparazione
Gli spaghetti sono bolliti fino a quando non sono pronti in acqua salata. Filetto di pollo tagliato a cubetti, cospargere con la curcuma, mescolare e friggere con le cipolle in olio vegetale. Aggiungere la miscela di verdure surgelate, mescolare e accendere un po ', quindi aggiungere zucchero, passata di pomodoro, un po' di noce moscata, pepe rosso e sale. Aggiungiamo altri 50 ml di acqua alle verdure e al pollo, mescoliamo, cospargiamo di basilico e facciamo sobbollire per altri 10 minuti.Dopo sopra sugli spaghetti disponiamo il pollo con le verdure e lo serviamo in tavola.
In questa ricetta, il pollo può essere sostituito con carne macinata, quindi si ottiene anche un piatto molto gustoso - spaghetti con carne .