Gli amanti delle torte fatte in casa apprezzeranno il muffin cotto nella pasticceria. Un minimo di tempo trascorso e un risultato eccellente sono una motivazione eccellente per l'uso frequente di ricette, che possono essere molto diverse.
Come cuocere una torta in un tostapane?
Aiuta a preparare un cupcake fatto in casa in una macchina per il pane, ricette semplici e deliziose con le giuste proporzioni di ingredienti e raccomandazioni per migliorare il gusto di tale cottura.
- La farina viene setacciata prima dell'uso, ossigenando e aumentando la porosità e l'ariosità del prodotto finito.
- L'impasto per un cupcake è sciolto con soda, lievito o lievito.
- Quando si inseriscono i prodotti nel secchio del dispositivo, tenere in considerazione le raccomandazioni del produttore del dispositivo, determinando individualmente l'ordine: aggiungere inizialmente componenti asciutti o bagnati.
- È possibile cuocere una torta nella macchina per il pane con la partecipazione di uvetta, frutta secca, frutta candita o aggiungendo alla base la polpa di verdure, frutta, bacche varie, additivi aromatizzanti: vaniglia, cannella, scorza di agrumi.
- Gli additivi sono assemblati con i componenti di base o sono introdotti nella base dopo il segnale, se il modello del dispositivo è dotato di esso.
- Per la cottura del prodotto, viene utilizzato il programma "Cupcake", "Sweet bread" o "Baking".
- Per il raffreddamento, la torta finita viene rimossa sulla griglia per evitare che la superficie si bagni dalle gocce di condensa.
Cupcake metropolitano in un creatore di pane - ricetta
Cuocere un cupcake classico in una macchina per il pane con l'uvetta può anche iniziare la cucina culinaria. L'uvetta, prima di aggiungerla all'impasto, deve essere lavata accuratamente, quindi cosparsa su tutti i lati con farina. Quindi l'additivo non affonda sul fondo, ma distribuito uniformemente su tutto lo spessore del prodotto. Quando si cuoce per la prima volta, è necessario verificare la prontezza della cottura con l'aiuto di un laser e, se necessario, prolungare il tempo di trattamento termico.
ingredienti:
- uova - 3 pezzi;
- farina - 250 g;
- zucchero semolato - 180 g;
- burro - 180 g;
- uvetta - 180 g;
- zucchero vanigliato - 10 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- sale - pizzico.
preparazione
- Sbattere il burro con lo zucchero e aggiungere un uovo, lo zucchero vanigliato e il sale.
- Mescolare il lievito e l'uvetta.
- Trasferisci la massa nel secchio del dispositivo e attiva la modalità "Cottura".
- Dopo 1,5 ore un semplice cupcake nella macchina per il pane sarà pronto.
Torta di cagliata in una macchina per il pane - ricetta
Un gusto speciale è la torta dolce cotta nella macchina per il pane, se si aggiunge la cagliata alla composizione dell'impasto. Per una consistenza delicata del prodotto finito, il prodotto viene punzonato pre-blender o macinato attraverso un setaccio. Oltre all'uva passa, una ciliegia essiccata o essiccata si inserirà armoniosamente nella tavolozza del gusto.
ingredienti:
- uova - 3 pezzi;
- ricotta - 200 g;
- farina - 320 g;
- zucchero semolato - 150 g;
- burro - 100 g;
- zucchero vanigliato - 10 g;
- lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
- uvetta, bacche - 150 g;
- sale - pizzico.
preparazione
- Nel secchio del dispositivo gettare la ricotta, aggiungere le uova con burro fuso e zucchero.
- Versare la farina, il lievito, la vaniglia, il sale, l'uvetta e le bacche.
- Accendi il dispositivo e inforna la torta di ricotta nella panetteria per 1,5-2 ore, a seconda della capacità, nella modalità "Cupcake".
Torta al cioccolato in una macchina per il pane
Cupcake con cacao nel breadmaker è una vera delizia per gli amanti della cottura al cioccolato. Il prodotto può essere decorato con glassa di cioccolato dopo il raffreddamento e, dopo il suo indurimento, servire per una tazza di tè, caffè, cacao o latte, tagliato in porzioni. Il succo d'arancia può essere sostituito con mandarino, limone o frutta.
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- cacao - 60 g;
- farina - 250 g;
- zucchero semolato - 130 g;
- burro - 100 g;
- zucchero vanigliato - 20 g;
- lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
- latte - 40 ml;
- succo d'arancia - 20 ml.
preparazione
- Mescolare separatamente i componenti asciutti e bagnati, dopodiché combinano tutto in un contenitore e trasferirli nel secchio del dispositivo.
- Seleziona la modalità "Cupcake" sul pannello e prepara la torta al cioccolato nella macchina per il pane per 80 minuti.
Torta di carote in un creatore di pane - ricetta
Alla categoria di cottura utile è una torta di carote cotta su kefir in una macchina per il pane. Le colture radicali ricche di carotene riempiono il prodotto di colore, vitamine e un nuovo gusto. Sono pre-macinati su una grattugia fine o frantumati in un frullatore. Oltre all'uva passa, la composizione di albicocche secche cotte a vapore e tritate completerà efficacemente la composizione.
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- carote - 1-2 pezzi;
- farina - 160 g;
- zucchero semolato - 150 g;
- burro - 150 g;
- buccia di cannella e limone - 0,5 cucchiaini ciascuno;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- soda - 0,5 cucchiaini.
- uvetta e albicocche secche - per 80 g.
preparazione
- Le uova vengono sbattute con lo zucchero, mescolate con burro fuso e carote grattugiate.
- Aggiungere la scorza, la cannella, la frutta secca, la farina con la soda e il lievito.
- Trasferisci l'impasto nel secchio del dispositivo.
- Accendi il dispositivo in modalità "Cottura" o "Cupcake" per 1 ora.
Torta al limone in una macchina per il pane - ricetta
La torta al limone nella macchina per il pane viene preparata con l'aggiunta di succo di pasta e buccia di limone. Gli appassionati di panetteria non zuccherata dovrebbero ridurre la quantità di zucchero a 120-150 g.È anche possibile cambiare la porzione di farina: quando viene ridotta, il prodotto risulterà essere più umido e succoso, ma richiederà ulteriori minuti per la cottura.
ingredienti:
- uova - 3 pezzi;
- limone - 1 pezzo;
- farina - 350 g;
- zucchero semolato - 220 g;
- burro - 100 g;
- lievito in polvere - 2,5 cucchiaini;
- sale - pizzico.
preparazione
- Le uova vengono sbattute con zucchero e un pizzico di sale.
- Aggiungere il burro fuso, la scorza e il succo di limone.
- Versare la farina e il lievito, mescolare, spostare la base nella ciotola, attivare la modalità "Cupcake".
- Dopo circa 1,5 ore, la torta al limone nel tostapane sarà pronta.
Torta alla banana nella macchina per il pane
La banana è famosa per la sua eccellente capacità di trasformare le caratteristiche dei dolci fatti in casa. Un muffin cotto nella macchina per il pane, le cui ricette presuppongono l'aggiunta della polpa di frutta tropicale, sarà un regalo ideale per gli ospiti o semplicemente un complemento per una tazza di tè o latte per il pranzo o la cena.
ingredienti:
- uova - 3 pezzi;
- banana - 3 pezzi;
- farina - 240 g;
- zucchero semolato - 150 g;
- panna acida - 200 g;
- polvere di cacao - 4 cucchiai. cucchiai;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- cioccolato bianco e scuro - 50 g;
- cannella e sale macinati - un pizzico.
preparazione
- Batti le banane con panna acida, zucchero e uova con un frullatore.
- Aggiungere una miscela di farina, lievito e cacao, aggiungere le fette di cioccolato fondente.
- Prepara un cupcake in un breadmaker nella modalità "Cuocia" per 1,5 ore.
- Il prodotto raffreddato è ricoperto di cioccolato bianco fuso, lasciato congelare.
Cupcake in una panna acida
Un delizioso tortino in una macchina per il pane si ottiene su panna acida senza uova. Il prodotto può essere preparato senza additivi, oppure impastare l'impasto di vaniglia, altri aromi, uvetta, frutta candita o noci tritate. Quest'ultimo deve essere pre-essiccato e leggermente rosolato in una padella asciutta o su una teglia da forno nel forno.
ingredienti:
- farina - 200 g;
- zucchero semolato - 100 g;
- panna acida - 150 g;
- Burro - 3 cucchiai. cucchiai;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- Vaniglia, uva passa, sale - a piacere.
preparazione
- Risciacquare l'olio con zucchero e panna acida.
- Aggiungere la farina con il lievito e il sale, aggiungere se desiderato al gusto dell'additivo.
- Trasferire la massa ricevuta nel secchio del dispositivo e preparare il prodotto nella modalità "Cuocere" per 1 ora.
Torta di lievito in macchina per il pane
Preparando la torta nella macchina per il pane usando la seguente ricetta, sarà possibile ottenere un analogo della torta di Pasqua. Qui, le modalità più appropriate saranno per la cottura: "Pane dolce" o "Pasticceria dolce" in cui l'impasto viene impastato più a fondo e idealmente tostato. Dopo il raffreddamento, il prodotto può essere coperto con glassa di cioccolato o zucchero e decorare a piacere.
ingredienti:
- farina - 340 g;
- burro - 130 g;
- lievito secco - 2 cucchiaini.
- zucchero semolato - 100 g;
- uova - 2 pezzi;
- latte - 80 ml;
- uvetta - 100 g;
- vanillina.
preparazione
- Mettere nel secchio del dispositivo componenti asciutti e bagnati secondo le raccomandazioni contenute nelle istruzioni al dispositivo.
- Accendere la macchina per il pane nella modalità appropriata e preparare la torta di lievito fino al segnale.
Il muffin di porcellana nella macchina per il pane
La torta di frutta magra cotta senza uova nella panetteria non è inferiore al gusto degli analoghi contenenti teglie. Come impasto, uvetta, prugne senza buccia, bacche essiccate, frutta candita o noci tritate possono essere aggiunte all'impasto. Oltre alla vanillina, è consentito aromatizzare la base con cannella in polvere, noce moscata e altre spezie.
ingredienti:
- farina - 220 g;
- olio vegetale - 80 ml;
- acqua 250 ml;
- zucchero semolato - 160 g;
- zucchero vanigliato - 2 cucchiai. cucchiai;
- polvere di cacao - 40 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- gelatina di ciliegie e noci - 50 g ciascuna;
- sale - pizzico.
preparazione
- Unire in una ciotola la farina setacciata, il lievito, la vaniglia e lo zucchero puro, il sale e il cacao.
- La miscela di acqua e olio vegetale è mescolata con gli ingredienti sciolti.
- Aggiungere noci, ciliegie, altri additivi a piacere, versare la base nel secchio del dispositivo.
- Accendi il dispositivo in modalità "Cottura" per 1 ora.
Torta di zucca nella macchina per il pane
Cuocere una torta in una macchina per il pane con una zucca comporta la purea di zucca pre-cottura. Per fare questo, la polpa del vegetale è consentita con una piccola quantità di acqua nella casseruola o cotta nel forno, dopo di che viene mescolata con un frullatore. Se i purè di patate sono liquidi, la quantità di acqua aggiunta all'impasto dovrebbe essere ridotta.
ingredienti:
- Purea di zucca - 220 g;
- farina - 300 g;
- burro - 120 g;
- tuorli - 2 pezzi;
- zucchero semolato - 250 g;
- cannella e noce moscata - 0,5 cucchiaini ciascuno;
- acqua - 1/3 di tazza;
- lievito in polvere - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
- I tuorli sono combinati con purè di patate, acqua, burro fuso, versato in un contenitore con ingredienti sfusi.
- Mescolare l'impasto e versarlo nel secchio oliato della macchina per il pane.
- Accendere il dispositivo in modalità "Cottura" e cuocere per 1 ora, controllando dopo il segnale il grado di prontezza dello stuzzicadenti.
Cupcake alla mela in una macchina per il pane
Una sorta di amata "Charlotte" può essere ottenuta aggiungendo le mele a cubetti oa cubetti come ripieno nell'impasto. I frutti non possono essere staccati se non è troppo difficile, ma solo tagliati al centro con una scatola di semi. Massimo armoniosamente complementare la base di cannella, ma è possibile aggiungere la vaniglia.
ingredienti:
- mele - 3 pezzi;
- farina - 160 g;
- Burro - 40 g;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero semolato - 2/3 di tazza;
- Cannella macinata - 0,5 cucchiaini.
- lievito in polvere - 1 cucchiaino.
preparazione
- Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando lo zucchero e lo splendore si dissolvono.
- Aggiungere il burro fuso, la farina con il lievito e le fette di mela.
- Trasferire la massa in un secchio oliato e cuocere una torta con le mele in un breadmaker in modalità "Bake" o "Cupcake" per 1 ora.