Se non sai cosa preparare per la cena, allora per favore te e la tua famiglia con uno spezzatino fatto in casa profumato. Combina sia la decorazione che la carne. Oltre a tutto il ragù è molto utile, specialmente se lo cucini in un multivark, perché grazie ad un trattamento termico a breve termine, tutte le vitamine e le sostanze nutritive dei prodotti rimangono.
Spezzatino di manzo nel multivark
ingredienti:
- manzo - 400 g;
- zucchine - 1 pezzo;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- melanzana - 1 pezzo;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- cipolla - 1 pezzo;
- succo di pomodoro;
- pomodori - 2 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaino;
- sale, pepe - a piacere.
Per preparare uno spezzatino in un multivark, prendiamo la carne, la processiamo e la tagliamo in piccole porzioni. Quindi salare e mettere sottaceto la cipolla tritata e il succo di pomodoro. Nella tazza multivarka versare un filo d'olio, mettere il manzo e friggerlo nella modalità "Cottura" per 30 minuti. Questa volta, taglia le patate a cubetti a cubetti e aggiungili alla carne. Cuciniamo sullo stesso regime per altri 10 minuti. Tutte le verdure vengono pulite e finemente triturate, l'aglio viene lasciato passare attraverso la pressa.
Aggiungili al multivark, versa il concentrato di pomodoro, mescola e prepara il piatto per altri 15 minuti con il coperchio chiuso. Se si desidera ottenere uno spezzatino con un sacco di succo di verdure, quindi nell'ultima fase, passare il multivarker alla modalità "Quenching" per 20 minuti. Alla fine dei tempi, uno spezzatino fragrante e saporito con carne nel multivarquet è pronto!
Stufato con pollo nel multivark
ingredienti:
- coscia di pollo - 2 pezzi;
- patate - 3 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- funghi - 100 g;
- zucchine - 2 pezzi;
- acqua - 0,5;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- maionese - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe - a piacere;
- mostarda - 1 cucchiaino;
- prezzemolo, aneto - per la decorazione.
preparazione
In una tazza profonda, mescolare la maionese con la senape e aggiungere il prezzemolo tritato finemente. La miscela risultante viene accuratamente rivestita con stinchi, sale a piacere e lasciare marinare per un'ora. Questa volta lavo tutte le verdure, i funghi, li pulisco e li taglio negli stessi piccoli pezzi. Quindi accendere il multivark, impostare la modalità "Baking", versare un po 'di olio nella ciotola, deporre la carne e friggerla per circa 15 minuti su ciascun lato. Quindi aggiungere tutte le verdure preparate, mescolare e versare un po 'd'acqua bollita. Impostiamo la modalità "Quenching" e prepariamo il piatto per circa 35 minuti. Ma in questa cottura il ragù di pollo nel multivarquet non è ancora finito! Dopo il tempo impostato, aprire il coperchio, mescolare il tutto, salare, pepare e accendere la modalità "Cottura" per 5 minuti. Adesso è sicuro! Distribuiamo ragù su piatti, cospargere di aneto e servire in tavola!
Coniglio stufato nel multivariato
- carne di coniglio - 1 kg;
- pomodoro - 2 pezzi;
- patate - 3 pezzi;
- piselli in scatola - 200 g;
- cipolla - 1 pz.;
- carote - 2 pezzi;
- aglio - 1 pezzo;
- brodo di pollo - 2 articoli;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- vino bianco secco - 1 oggetto;
- farina;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- timo, alloro, sale - a piacere;
- prezzemolo.
preparazione
I pomodori sono coperti con acqua bollente, pelati accuratamente e tagliati con un coltello. Aggiungere loro il concentrato di pomodoro, l'aglio spremuto, il prezzemolo tritato e il timo. In un'altra ciotola, versare un po 'di farina, aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare.